Kas otsite maitsvat roheliste ubade pajaroa retsepti, mis sobib ideaalselt tänupühadeks või pühadeks? See on võitja. See on täis värskeid rohelisi ube ja seeni, kõik kreemjas bešamellikastmes ja krõbedaks praetud sibulaga.
Meie pajaroog on maitsev ja seda on lihtne valmistada. See on ideaalne lisand pühade ajal või igal ajal, kui vajate oma õhtusöögile maitsvat ja lohutavat lisandit. Proovige seda ja sellest võib saada teie laua uus lemmik!
Kuidas valmistada roheliste ubade pajarooga
Märge: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Eelsoojenda ahi: Kuumuta ahi temperatuurini 450 °F (230 °C).
- Röstige köögivilju: Sega suures kausis omavahel rohelised oad ja viilutatud seened. Maitsesta soola ja pipraga. Nirista oliiviõli köögiviljadele ja viska ühtlaseks katteks. Laota köögiviljad ühe kihina kahele ääristatud ahjuplaadile. Rösti 20-25 minutit, aeg-ajalt segades, kuni seened on pruunistunud, rohelised oad pehmed ja vedelik on aurustunud. Eemaldage köögiviljad ahjust. Alandage ahju temperatuuri 400 °F-ni (200 °C).
- Valmista bešamellikaste: Keskmises kastrulis sulatage või keskmisel kuumusel. Lisage sibulad, keetke kuni pehme, umbes 8-10 minutit. Sega juurde hakitud küüslauk ja küpseta veel minut aega, kuni see lõhnab. Vispelda hulka jahu ühtlaseks seguks. Küpseta 3 minutit. Lisa vähehaaval nii aurutatud kui ka tavaline piim, pidevalt vahustades, et ei tekiks tükke. Jätkake keetmist pidevalt segades, kuni kaste pakseneb, umbes 10 minutit. Eemaldage tulelt ja segage juust, sool, pipar ja näputäis muskaatpähklit. Vajadusel reguleerige konsistentsi rohkema piimaga.
- Pajaroog kokku ja küpseta: Voldi röstitud köögiviljad bešamellikastmesse. Tõsta segu võiga määritud 4-liitrisesse ahjuvormi. Küpseta eelkuumutatud ahjus 15 minutit, kuni see on läbi soojenenud.
- Viimistle lisanditega: Võta pajaroog ahjust ja tõsta peale krõbedaks praetud sibul. Pange see veel 3-5 minutiks ahju tagasi, kuni sibulad on kergelt kuldsed ja lõhnavad.
- 6. Serveeri: Enne serveerimist lase pajaroas mõni minut puhata.
Veel lemmikretsepte:
- Lihtne soolane maisileib juustu ja aniisiseemnetega
- Kodune jõhvikakaste
- Maguskartuli pajaroog vahukommidega
- Lusikaleib
- Vorsti maisileiva täidis
- Maisileib
Retsept
Lihtne roheliste ubade pajaroog
Koostis
Roheliste ubade jaoks:
- 2 naela värsked rohelised oad , lõigake otsad
- 1 nael kuritegude , beebi Bella või portabella seened, viilutatud
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- ½ teelusikatäis värskelt jahvatatud must pipar
Bechamel-kastme jaoks:
- 1 keskmine magus või kollane sibul , hakitud
- 4 küüslauk , hakitud
- 1 12 oz (1-½ tassi) aurutatud piim või täispiima
- ½ tass täispiim
- 5 supilusikatäit soolata või
- ¼ tass universaalsed jahu
- ½ teelusikatäis värskelt riivitud muskaatpähkel
- ¼ teelusikatäis Jahvatatud must pipar
- 1 teelusikatäis kosheri sool , maitsta
- ½ tass värskelt riivitud Grana Padano või Parmesani juust
Katteks:
- 6 oz (170 g) tass prantsuse praetud sibulat
Juhised
- Eelsoojenda ahi: Kuumuta ahi temperatuurini 450 °F (230 °C).
- Röstige köögivilju: Sega suures kausis omavahel rohelised oad ja viilutatud seened. Maitsesta soola ja pipraga. Nirista oliiviõli köögiviljadele ja viska ühtlaseks katteks. Laota köögiviljad ühe kihina kahele ääristatud ahjuplaadile. Rösti 20-25 minutit, aeg-ajalt segades, kuni seened on pruunistunud, rohelised oad pehmed ja vedelik on aurustunud. Eemaldage köögiviljad ahjust. Alandage ahju temperatuuri 400 °F-ni (200 °C).
- Valmista bešamellikaste: Keskmises kastrulis sulatage või keskmisel kuumusel. Lisage sibulad, keetke kuni pehme, umbes 8-10 minutit. Sega juurde hakitud küüslauk ja küpseta veel minut aega, kuni see lõhnab. Vispelda hulka jahu ühtlaseks seguks. Küpseta 3 minutit. Lisa vähehaaval nii aurutatud kui ka tavaline piim, pidevalt vahustades, et ei tekiks tükke. Jätkake keetmist pidevalt segades, kuni kaste pakseneb, umbes 10 minutit. Eemaldage tulelt ja segage juust, sool, pipar ja näputäis muskaatpähklit. Vajadusel reguleerige konsistentsi rohkema piimaga.
- Pajaroog kokku ja küpseta: Voldi röstitud köögiviljad bešamellikastmesse. Tõsta segu võiga määritud 4-liitrisesse ahjuvormi. Küpseta eelkuumutatud ahjus 15 minutit, kuni see on läbi soojenenud.
- Viimistle lisanditega: Võta pajaroog ahjust ja tõsta peale krõbedaks praetud sibul. Pange see veel 3-5 minutiks ahju tagasi, kuni sibulad on kergelt kuldsed ja lõhnavad.
- Serveeri: Enne serveerimist lase pajaroas mõni minut puhata.
- Kata roheliste ubade pajaroog praetud sibulaga ja küpseta, kuni sibul on veidi tumedam ja lõhnav umbes 5 minutit. Eemaldage roheliste ubade pajaroog ahjust ja laske sellel enne serveerimist 10 minutit seista.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.