Need täiuslikud krõbedad röstitud kartulid on maitsev ja mitmekülgne roog erinevateks toitudeks. Vaid mõne koostisosa ja lihtsate sammudega saavad nad meeldivad kindlasti oma krõbeda välisilme ja koheva sisemusega rahvahulgale.
Ja parim osa? Saate retsepti hõlpsalt oma maitse järgi kohandada, kasutades soovi korral teist tüüpi õli.
Kuidas valmistada röstitud kartulit
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil. Kuumuta ahi 425 kraadini. Tooge a suur pott vesi 2 spl koššersoolaga keemiseni. Lisage kartulid, laske uuesti keema tõusta, alandage kuumust ja hautage 5 minutit. Vahepeal valage kuumale ahjuplaadile õli ja kuumutage seda ahjus 15–20, nii et see on tõesti kuum. Nõruta kartulid, aseta need tagasi ahju saab kaanega ja raputage saab umbes 5 sekundit, et servad karestada. Seejärel tõsta kartulid ettevaatlikult ühe kihina a küpsetusrest seatud üle a lehtpann. Jäta vähemalt 15 minutiks kõrvale kuivama. Asetage kartulid tagasi tühja kuiva potti ja puistake neile jahu. Raputage kartulite ümber, et need kataks ühtlaselt ja õhukeselt. Kui õli on nii kuum kui võimalik, asetage jahuga kaetud kartulid ettevaatlikult kuuma õli sisse – need lähevad sisse minnes särisema – siis keerake ja rullige need ümber, nii et need oleksid üleni kaetud. Rösti kartuleid ahjus 15 minutit, seejärel võta need ahjust välja ja keera ümber. Rösti veel 15 minutit ja keera uuesti ümber. Lõpuks pane need veel 10-20 minutiks ahju tagasi või kui kaua kulub, et need kuldsed ja krõbedad saaksid. Tõsta krõbedad röstitud kartulid serveerimisvaagnale ja puista üle 2 tl koššersoola ja peterselliga. Serveeri kuumalt. Nautige meie täiuslikke krõbedaid röstitud kartuleid!Seotud retseptid:
- Kartulihašš
- Kartulikiilud
- Küüslaugu kartuliviilud
- Kartuliomlett
- Vürtsikad kartuliviilud
- Küpsetatud kartul
Retsept
Lihtne röstitud kartul
Need täiuslikud krõbedad röstitud kartulid on maitsev ja mitmekülgne roog erinevateks toitudeks. Vaid mõne koostisosa ja lihtsa sammuga meeldivad need kindlasti oma krõbeda välispinna ja koheva sisemusega rahvahulgale.
Koostis
- 3 naela suured Yukon Gold või Russet kartulid , kooritud või koorimata ja 1½–2-tollisteks tükkideks lõigatud
- ½ tass maapähkliõli , avokaadoõli, päevalilleõli, rapsiõli või taimeõli
- 1½ teelusikatäit kuni 2 tl koššersoola
- 1½ teelusikatäit jahvatatud must pipar
- 2 supilusikatäit universaalsed jahu
- ¼ tass petersell , hakitud
Juhised
- Kuumuta ahi 425 kraadini. Kuumuta suur pott vett koos 2 spl koššersoolaga keema. Lisage kartulid, laske uuesti keema tõusta, alandage kuumust ja hautage 5 minutit. Vahepeal valage kuumale ahjuplaadile õli ja kuumutage seda ahjus 15–20, nii et see on tõesti kuum.
- Nõruta kartulid, aseta need kaanega tagasi potti ja raputa potti umbes 5 sekundit, et servad karedaksid. Seejärel tõstke kartulid ettevaatlikult ühes kihis küpsetusrestile, mis on asetatud plaadile. Jäta vähemalt 15 minutiks kõrvale kuivama.
- Aseta kartulid tagasi tühja kuiva potti ja puista peale jahu. Raputa ümber kartulite ühtlaseks ja õhukeseks katmiseks. Kui õli on nii kuum kui võimalik, asetage jahuga kaetud kartulid ettevaatlikult kuuma õli sisse – need lähevad sisse minnes särisema –, seejärel keerake ja keerake ümber nii, et need oleksid üleni kaetud. Rösti kartuleid eelkuumutatud ahjus 15 minutit, seejärel võta need ahjust välja ja keera ümber.
- Rösti veel 15 minutit ja keera uuesti ümber. Lõpuks pange need uuesti ahju veel 10-20 minutiks või kui kauaks kulub, et need tõeliselt kuldsed ja krõbedad saaksid. Tõsta krõbedad röstitud kartulid serveerimisvaagnale ja puista üle 2 tl koššersoola ja peterselliga. Serveeri kuumalt. Nautige meie täiuslikke krõbedaid röstitud kartuleid!
märkused
Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
Kuidas külmutada
- Poodi: Laske neil jahtuda toatemperatuurini, seejärel viige need õhukindlasse anumasse või suletavasse kilekotti. Külmkapis säilivad need 3-4 päeva. Kartulite soojendamiseks eelsoojendage ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti (175 kraadi Celsiuse järgi). Laota kartulid ühe kihina ahjuplaadile ja kuumuta ahjus 10-15 minutit või kuni need on läbikuumenenud ja krõbedad.
- Soojendamiseks: Võite kasutada mikrolaineahju. Tõsta kartulid mikrolaineahjukindlasse nõusse ja kuumuta 30 sekundit kuni 1 minutini või kuni need on läbi kuumutatud. Pidage meeles, et kartulite soojendamine mikrolaineahjus võib muuta need vähem krõbedaks kui värskelt röstituna.
Röstikartuleid võib eelnevalt osaliselt ette valmistada, et serveerimispäeval toiduvalmistamine oleks lihtsam. Pärast kartulite keetmist ja potis karedaks ajamist võid lasta neil toatemperatuurini jahtuda ja hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 24 tundi. Kui olete valmis neid röstima, katke need jahuga, kuumutage ahjus õli ja röstige vastavalt retseptile.
Täiuslike krõbedate röstitud kartulite külmutamiseks laske neil toatemperatuurini jahtuda, seejärel asetage need õhukindlasse anumasse või sügavkülmikukindlasse taassuletavasse kilekotti. Märgistage anum või kott kuupäevaga ja asetage see 2-3 kuuks sügavkülma. Kui olete valmis kartulit uuesti soojendama, soojendage ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti (175 kraadi Celsiuse järgi). Laota külmutatud kartulid ühe kihina ahjuplaadile ja kuumuta ahjus 15-20 minutit või kuni see on läbi kuumenenud ja krõbe. Külmutatud kartulite soojendamine mikrolaineahjus ei ole soovitatav, kuna see võib muuta need pudruks ja vähem krõbedaks.
märkused
- Krõbeda röstitud kartuli saamiseks veenduge, et õli oleks enne kartulite lisamist kuum.
Nutrition Facts
Lihtne röstitud kartul
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
175
% Päevasest väärtusest *
Rasv
9
g
14
%
Küllastunud rasva
2
g
13
%
Polüküllastamata rasv
3
g
Monoküllastumata rasv
4
g
Naatrium
297
mg
13
%
Kaalium
485
mg
14
%
Süsivesikud
22
g
7
%
Kiud
2
g
8
%
Suhkur
1
g
1
%
Valk
3
g
6
%
A-vitamiini
108
IU
2
%
Vitamiin C
8
mg
10
%
Kaltsium
18
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!