See Cheesy Hasselback Potatoes'i retsept on suurepärane kartuliroog, millel on kohev sisemus, karge välisilme ja juustune leivapuru kate.
See retsept sobib suurepäraselt eelroogadeks, lisanditeks või igapäevaseks nädalaõhtusöögiks. Sellest retseptist saab kindlasti teie kodus põhiroog. Teil pole vaja spetsiaalseid koostisosi ega seadmeid, piisab kartulist ja mõnest köögitarbest. Rohkemate kartulitest inspireeritud retseptide saamiseks vaadake Röstitud kartulid, Kartulihašš, Vürtsikad kartuliviilud, ja Küüslaugu kartuliviilud.
Kuidas teha Hasselbacki kartulit
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Juustuma leivapuru katte jaoks: Keskmises kausis ⅓ tassi panko leivapuru, 4 supilusikatäit soolata võid, ½ tassi Colby juustu, ¼ tassi Grana Padana juustu või parmesani juustu, 1 tl paprikat, ½ tl granuleeritud küüslauku, ¼ tl koššersoola ja ¼ tl jahvatatud musta pipart.
Hasselbacki kartulite jaoks: Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F. Lõika kartulid iga kartuli põhjast ja otstest ¼-tollisteks viiludeks, nii et need jääksid tasaseks, ja laske viiludel küpsetamise ajal lehvitada. Järgmisena asetage kartul 2 söögipulga või 2 puulusika käepidemete vahele; see aitab viilutada kartulipedaalid ilma lõpuni läbi lõikamata.
Viilutage risti ¼ tolli vahedega, jättes ¼ tolli põhja viilutamata; söögipulgad takistavad teil kartulit lõpuni viilutamast. Korrake ülejäänud kartulitega. Loputage kartulid õrnalt külma vee all, laske nõrguda ja viige viilutatud pool allpool mikrolaineahjukindlale taldrikule. Küpseta mikrolaineahjus, kuni see on katsudes kergelt pehme, umbes 6–12 minutit, keerates kartuleid poole küpsetamise ajal ümber.
Õlitage ääristatud küpsetusplaat kergelt või vooderdage see alumiiniumfooliumiga, et seda oleks lihtne puhastada. Laota kartulid viilutatud küljega ülespoole ettevalmistatud ahjuplaadile. Pintselda kartulid üle 2 sl maapähkliõli või ekstra neitsioliiviõliga ning maitsesta 2 tl koššersoola ja ¼ tl musta pipraga.
Küpseta, kuni nahk on krõbe ja kartul hakkab pruunistuma, 25–30 minutit. Eemaldage kartulid ahjust ja soojendage broileri. Tõsta kartulid peale riivsaiasegu, vajutades õrnalt kinni. Prae kuni leivapuru on sügavkuldpruun, umbes 3 minutit. Serveeri.
Vaadake, kuidas seda teha
Retsept
Lihtne Hasselbacki kartul
TÖÖRIISTAD
Koostis
Juustuma leivapuru katte jaoks:
- ¼ tass Tavaline Panko
- 4 supilusikatäit soolata või , sulanud
- 2 untsi (½ tassi) riivitud juust, hakitud , nagu Colby, Cheddar, Monterey, Itaalia Five Cheese jne.
- ¼ tass riivitud Grana Padano või Parmesani juust
- 1 teelusikatäis paprika
- ½ teelusikatäis granuleeritud küüslauk
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- ¼ teelusikatäis musta pipart
Hasselbacki kartulite jaoks:
- 6 Russeti kartul , tuntud ka kui Idaho
- 2 supilusikatäit maapähkliõli või ekstra neitsioliiviõli
- 2 teelusikatäit kosheri sool
- ¼ teelusikatäis musta pipart
Juhised
Juustuma leivapuru katte jaoks:
- Keskmises kausis ⅓ tassi panko leivapuru, 4 supilusikatäit soolata võid, ½ tassi Colby juustu, ¼ tassi Grana Padana juustu või parmesani juustu, 1 tl paprikat, ½ tl granuleeritud küüslauku, ¼ tl koššersoola ja ¼ tl jahvatatud musta pipart.
Hasselbacki kartulite jaoks:
- Kuumuta ahi 450 F kraadini. Lõika kartulid iga kartuli põhjast ja otstest ¼-tollisteks viiludeks, nii et need jääksid tasaseks, ja laske viiludel küpsetamise ajal lehvitada. Järgmisena asetage kartul 2 söögipulga või 2 puulusika käepidemete vahele; see aitab viilutada kartulipedaalid ilma lõpuni läbi lõikamata.
- Viilutage risti ¼ tolli vahedega, jättes ¼ tolli põhja viilutamata; söögipulgad takistavad teil kartulit lõpuni viilutamast. Korrake ülejäänud kartulitega. Loputage kartulid õrnalt külma vee all, laske nõrguda ja viige viilutatud pool allpool mikrolaineahjukindlale taldrikule. Küpseta mikrolaineahjus, kuni see on katsudes kergelt pehme, umbes 6–12 minutit, keerates kartuleid poole küpsetamise ajal ümber.
- Õlitage ääristatud küpsetusplaat kergelt või vooderdage see alumiiniumfooliumiga, et seda oleks lihtne puhastada. Laota kartulid viilutatud küljega ülespoole ettevalmistatud ahjuplaadile. Pintselda kartulid üle 2 spl maapähkliõli või ekstra neitsioliiviõliga ning maitsesta koššersoola ja pipraga. Küpseta, kuni nahk on krõbe ja kartul hakkab pruunistuma, 25–30 minutit. Eemaldage kartulid ahjust ja soojendage broileri. Tõsta kartulid peale riivsaiasegu, vajutades õrnalt kinni. Prae kuni leivapuru on sügavkuldpruun, umbes 3 minutit. Serveeri.
märkused
Leivapurusegu säilib külmikus lukuga lukuga kotis 2 päeva. Kuidas külmutada Ei ole soovitav külmutada.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.