Lisaks sellele, et see ananassi tagurpidi koogi retsept on lihtne, sobib see igaks juhuks. Ananassid ja Maraschino kirsid on siin staarid, mis katavad niisket, rikkalikku kooki just õige koguse magususega; kombinatsioonile on raske vastu panna!😋
Serveeri ananassi tagurpidi kooki koos vaniljejäätise või vahukoorega, et saada peent magustoidu. Maitsvate magustoitude jaoks vaadake seda Cherry tagurpidi kook, Kirsi Galette, Apelsini lehekookja Vanaaegne jõhvikakook.
Kuidas valmistada ananassist tagurpidi kooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Seadke ahjurest keskmisesse asendisse ja soojendage ahi temperatuurini 350 kraadi F-Vala 4 spl sulavõid a (1) 9 x 13 kleepumatu ristkülikukujuline koogivorm, kallutades põhja ja külgede katmiseks.
Vahusta väikeses kausis 1 tass heledat või pruuni suhkrut, 1 tl maisitärklist või tapiokitärklist ja 1 tl puhast vaniljeekstrakti, seejärel puista ühtlaselt sulavõile.
Patsutage ananass ja kirsid paberrätikutega kuivaks, seejärel asetage ananassiviilud pruuni suhkru peale. Asetage kirss iga ananassi viilu keskele ja asetage ülejäänud kirsid; suru õrnalt pruuni suhkru hulka.
Tõsta jahu ja küpsetuspulber suurde kaussi kõrvale.
Asetage ¼ tassi avokaadoõli, 1 pulk soolamata võid, ¼ teelusikatäis koššersoola, 1 tass granuleeritud suhkrut, 1 spl vaniljeekstrakti ja ½ tassi helepruuni suhkrut lapiga varustatud mikseri kaussi.
Vahusta keskmisel kiirusel umbes 3 minutit.
Klopi ükshaaval sisse munad ja munakollane, tagades, et need emulgeerub täielikult võiseguga. Vähendage mikseri kiirust madalale, kraapige kaussi ja vispli, lisage ½ kuivainetest, lisage ananassimahl ja vahustage, kuni see on lihtsalt kombineeritud.
Järgmisena lisa ülejäänud jahusegu ja hapukoor ning klopi madalal kiirusel ühtlaseks. Ärge segage tainast üle! Voldi see kõik kummist spaatliga käsitsi kokku, et kausi põhjas ei tekiks tükke.
Vala tainas pannil olevatele kirssidele ja silu pealt kummilabidaga ühtlaseks. Küpsetage tagurpidi ananassi kooki 40–50 minutit, kuni see on sügavalt kuldpruun ja keskele torgatud hambaork tuleb puhtana.
Lase koogil restil pannil 5 minutit jahtuda. Lükake noaga ümber panni serva, et ananassi tagurpidi koogi küljed lahti saada, seejärel keerake kook serveerimisvaagnale.
Visake pärgamentpaber ära. Lase koogil vähemalt 1 tund jahtuda. Serveeri soojalt või jahedalt või säilita kaetult külmkapis kuni 3 päeva.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne ananassi tagurpidi kook
TÖÖRIISTAD
Koostis
Ananassi tagurpidi koogi jaoks:
- 250 g (2 tassi) universaalset jahu
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 60 ml (¼ tassi / 4 supilusikatäit) avokaadoõli, greibiõli või taimeõli
- 113 g (1 pulk/ 8 spl) soolata võid pehmendatakse toatemperatuuril
- 1 tass granuleeritud suhkur
- ½ tass helepruun suhkur
- 3 suured munad , toatemperatuuril
- 1 munakollane , toatemperatuuril
- 6 supilusikatäit ananassimahl (reserveeritud mahlast), toatemperatuuril
- 6 supilusikatäit Hapukoor (täisrasvane), tavaline täispiimajogurt, täisrasvane aurutatud piim, hapukoor või täispiim, toatemperatuur
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
Katteks:
- ¼ tass soolata või , sulanud
- 200 g (1 tass) pakitud hele või tumepruun suhkur
- 2 teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- 1 teelusikatäis maisitärklis või tapiokitärklis , valikuline
- 1 (20 untsi) konserveeritud ananassiviilud 100% mahlas, nõrutatud, mahl reserveeritud.
- 1 purk (6 untsi) maraschino kirsid ilma varteta, nõrutatud
Juhised
- Seadke ahjurest keskmisesse asendisse ja kuumutage ahi 350 kraadini F – valage 4 supilusikatäit sulatatud võid (1) 9 x 13 kleepumatu ristkülikukujuline koogivorm, kallutades põhja ja külgede katmiseks.
- Vahusta väikeses kausis 1 tass heledat või pruuni suhkrut, 1 tl maisitärklist või tapiokitärklist ja 1 tl puhast vaniljeekstrakti, seejärel puista ühtlaselt sulavõile.
- Patsutage ananass ja kirsid paberrätikutega kuivaks, seejärel asetage ananassiviilud pruuni suhkru peale. Asetage kirss iga ananassi viilu keskele ja asetage ülejäänud kirsid; suru õrnalt pruuni suhkru hulka.
- Sõelu kokku jahu ja küpsetuspulber suurde kaussi; kõrvale panema. Asetage ¼ tassi avokaadoõli, 1 pulk soolamata võid, ¼ tl koššersoola, 1 tass granuleeritud suhkrut, 1 sl vaniljeekstrakti ja ½ tassi helepruuni suhkrut labaga varustatud mikseri kaussi ja vahustage keskmisel kiirusel. umbes 3 minutiks.
- Klopi ükshaaval sisse munad ja munakollane, tagades, et need emulgeerub täielikult võiseguga. Vähendage mikseri kiirust madalale, kraapige kaussi ja vispliga ning lisage ½ kuivainetest ning lisage ananassimahl ja vahustage, kuni need on lihtsalt segunenud.
- Järgmisena lisa ülejäänud jahusegu ja hapukoor ning klopi madalal kiirusel ühtlaseks. Ärge segage tainast üle!
- Voldi see kõik kummist spaatliga käsitsi kokku, et kausi põhjas ei tekiks tükke. Vala tainas pannil olevatele kirssidele ja silu pealt kummilabidaga ühtlaseks.
- Küpsetage tagurpidi ananassi kooki 40–50 minutit, kuni see on sügavalt kuldpruun ja keskele torgatud hambaork tuleb puhtana. Lase koogil restil pannil 5 minutit jahtuda.
- Lükake noaga ümber panni serva, et koogi küljed lahti saada, seejärel keerake kook serveerimisvaagnale. Visake pärgamentpaber ära. Lase koogil vähemalt 1 tund jahtuda. Serveeri soojalt või jahedalt – säilita kaetult külmkapis kuni 3 päeva.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.