Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀Kas otsite maitsvamaid mustikaretsepte? Siin on mõned meie lemmikud: Mustikabatoonid, Blueberry Pie, Mustika Galette, Mustika kingsepp, Mustika pannkoogid, ja Mustikas skoonid.
Kuidas teha mustikamuffineid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F/191 °C. Rida (2) 12-tassi muffinivorm pabervooderdistega või määri sellega mittenakkuva toiduvalmistamissprei kleepumise vältimiseks. Keskmises kausis sõelu omavahel jahu ja küpsetuspulber.
Vahusta või, suhkur ja sool labakinnitusega segistis keskmisel kiirusel ühtlaseks ja heledaks, kraapides umbes 5 minuti jooksul kausi külgi alla.
Vahusta eraldi kausis munad, petipiim, õli ja vaniljeekstrakt, kuni need on hästi segunenud. Lisage või-suhkru segule kahe kuni kolme lisana, segades pärast iga lisamist, kuni see on täielikult segunenud, ja kraapides vajadusel kaussi.
Lisa sõelutud kuivained ja sega madalal kiirusel ühtlaselt niiskeks. Olge ettevaatlik, et mitte üle segada. Murra õrnalt sisse mustikad kuni ühtlaselt jaotunud. Jaga taigen ühtlaselt igasse tassi ettevalmistatud muffinivormis, täites need kolmveerandi ulatuses. Õhumullide vabastamiseks koputage täidetud vorme õrnalt. Puista muffinite hulka turbinado suhkrut.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Enne välja keeramist lase paar minutit pannil jahtuda.
Lükka noaga ümber iga muffini serva, et see vajadusel pannilt vabastada, seejärel tõsta mustikas üle kuklid restile täielikult jahtuma. Serveeri kohe või säilita jahtunud mustikas.
Camila näpunäide: Muutke need muffinid veelgi maitsvamaks, muutes neist sidruni- ja mustikamuffinid. Maitseka ja tsitruselise maitse suurendamiseks lisage lihtsalt ühe sidruni koor.
Vaata veel muffiniretsepte:
- Kõrvitsamuffinid pekanipähkli Streuseliga
- Maasika muffinid
- Maitsestatud õunamuffinid
- Banaani minišokolaaditükkidega muffinid
- Šokolaadi-banaani muffinid
- Kõrvitsa-maisileiva muffinid
Retsept
Lihtsad mustikamuffinid
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 375 g (3 tassi) universaalset jahu
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- 78 g (1-½ supilusikatäit) soolamata võid, pehmendatud
- 71 ml (½ tassi) avokaadoõli või taimeõli
- 1-½ tass granuleeritud suhkur
- 2 suur munad , toatemperatuuril
- 15 ml (1 supilusikatäis) puhast vaniljeekstrakti
- 142 ml (¾ tassi) petipiim , raputatud
- 340 g värsked või külmutatud mustikad (võid asendada mis tahes käepärast oleva marjaga)
- 57 g turbinado suhkur või granuleeritud suhkur täiendamiseks
- Koor 1 sidrunist , valikuline
Juhised
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Vahusta või, suhkur ja sool labakinnitusega segistis keskmisel kiirusel, kuni segu muutub ühtlaseks ja heledaks, kraapides perioodiliselt kausi külgi alla, umbes 5 minuti jooksul.
- Vahusta eraldi kausis munad, petipiim, õli ja vaniljeekstrakt, kuni need on hästi segunenud. Lisage või-suhkru segule kahe kuni kolme lisana, segades pärast iga lisamist, kuni see on täielikult segunenud, ja kraapides vajadusel kaussi.
- Lisa sõelutud kuivained ja sega madalal kiirusel ühtlaselt niiskeks. Olge ettevaatlik, et mitte üle segada. Murra mustikad õrnalt sisse, kuni need on ühtlaselt jaotunud. Jaga taigen ühtlaselt igasse tassi ettevalmistatud muffinivormis, täites need kolmveerandi ulatuses. Õhumullide vabastamiseks koputage täidetud vorme õrnalt. Puista muffinite hulka turbinado suhkrut.
- Küpseta muffineid, kuni muffinid on kuldsed ja muffini keskele torgatud koogitester tuleb puhtana välja, umbes 30 minutit.
- Lase enne välja keeramist paar minutit pannil jahtuda. Lükka noaga ümber iga muffini serva, et see vajadusel pannilt vabastada, seejärel tõsta mustikamuffinid restile täielikult jahtuma. Serveeri kohe või säilita jahtunud mustikas.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.