See Mocha koogi (Bizcocho de Moca) retsept on selline, mida soovite oma kollektsiooni lisada ja ikka ja jälle teha. ☕ Kui olete šokolaadi ja kohvi kombinatsiooni fänn nagu mina, siis meeldib teile see lihtne, niiske ja täiusliku puudutusega espresso.
Kuidas valmistada Mocha kooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Keskmises kausis sõelu kokku jahu, espressopulber, küpsetuspulber ja kakaopulber; kõrvale panema. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (176.67 °C).
Pihusta an 11-tolline ümmargune pann küpsetuspritsiga ja puista panni sisemustele kakaopulbrit või jahu, kalluta panni ühtlaselt katteks ja raputa üleliigne maha.
Asetage avokaadoõli, sool ja granuleeritud suhkur elektrilise mikseri kaussi, mis on varustatud labakinnitusega, ja vahustage keskmisel kiirusel 3 minutit, kuni see muutub heledaks ja kreemjaks; skraapige kaussi kummist spaatliga alla, et veenduda, et see on hästi segunenud.
Kui mikser on madalal kuumusel, lisage ükshaaval munad, segades hoolikalt pärast iga lisamist ja kraapides kaussi enne järgmise muna lisamist. Sega hulka vanilliekstrakt.
Kui mikser on madalal kuumusel, lisa avokaadoõli segule aeglaselt jahu/kakaosegu, vaheldumisi värske espressoga, kraapides kaussi alla ja klopi vastavalt vajadusele kummilabidaga. Voldi taigen spaatliga korraks kokku, et see oleks hästi segunenud; ära sega üle!
Valage tainas ettevalmistatud vormi, siluge pealsed osad ja küpsetage kooki 30–35 minutit, kuni iga koogi keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
Laske mokkakoogil pannil jahtuda, seejärel keerake see ettevaatlikult välja ja jahutage küpsetusrestil. Tõsta serveerimistaldrikule ja soovi korral puista peale tuhksuhkrut.
Seotud retseptid:
- Valge täistera šokolaadikook
- Täistera nisušokolaadist muffinid
- Parim šokolaadikook
- Kahekordsed šokolaadikoogid
- Šokolaadikook mokkajääga
- Šokolaadi banaanileib
Retsept
Lihtne Mocha kook
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 200 g universaalne jahu sõelutud
- 15 g Mitte-alumiinium küpsetuspulber
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 80 ml avokaado õli , väljapressitud päevalill
- 200 g granuleeritud suhkur
- 3 munad , toatemperatuuril
- 30 g 100% magustamata kakaopulber
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 teelusikatäis Espresso lahustuv kohv , valikuline
- 120 ml värske espresso või värske , sobib hästi ka kange kohv
Juhised
- Keskmises kausis sõelu kokku jahu, espressopulber, küpsetuspulber ja kakaopulber; kõrvale panema. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (176.67 °C). Pihustage 11-tolline ümmargune pann küpsetuspihustiga ja puista panni sisemustele kakaopulbrit või jahu, kallutage panni ühtlaselt katmiseks ja raputage üleliigne.
- Asetage avokaadoõli, sool ja granuleeritud suhkur elektrilise mikseri kaussi, mis on varustatud labakinnitusega, ja vahustage keskmisel kiirusel 3 minutit, kuni see muutub heledaks ja kreemjaks; kraapige kauss kummist spaatliga alla, et veenduda, et see on hästi segunenud.
- Kui mikser on madalal kuumusel, lisage ükshaaval munad, segades hoolikalt pärast iga lisamist ja kraapides kaussi enne järgmise muna lisamist. Sega hulka vanilliekstrakt. Kui mikser on madalal kuumusel, lisa avokaadoõli segule aeglaselt jahu/kakaosegu, vaheldumisi värske espressoga, kraapides kaussi alla ja klopi vastavalt vajadusele kummilabidaga.
- Voldi taigen spaatliga korraks kokku, et see oleks hästi segunenud; ära sega üle! Valage tainas ettevalmistatud vormi, siluge pealsed osad ja küpsetage kooki 30–35 minutit, kuni iga koogi keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja. Laske mokkakoogil pannil jahtuda, seejärel keerake need ettevaatlikult välja ja jahutage küpsetusrestil täielikult. Tõsta serveerimistaldrikule ja soovi korral puista üle tuhksuhkruga.
märkused
- Ahi: Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (175 °C). Asetage kook küpsetusplaadile ja küpsetage 10-15 minutit või kuni see on kogu aeg soe.
- Mikrolaine: Asetage koogiviil mikrolaineahjukindlale taldrikule ja kuumutage mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 10-15 sekundit või kuni see on soe.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.