Vahtra maguskartulipüree on klassika pühade lisand. Soovi korral võid bataadi peale panna röstitud pekanipähklid või piserdada neile veidi vahtrasiirupit või pruuni suhkrut.
Maitserohuks serveeri natuke hakitud värske tüümianiga. See roog sobib suurepäraselt lihavõtte-, jõulu- või tänupühade lisandiks.
Rohkemate maguskartulitest inspireeritud retseptide saamiseks vaadake neid Röstitud maguskartul, Küpsetatud Cajuni maguskartul, Maguskartuli pajaroog, Maguskartuli pajaroog vahukommidega, Sweet Potato Pieja Maguskartuli küpsised.
Kuidas teha vahtrat Maguskartulipüree
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Koorige maguskartul, lõigake need 1-tollisteks kuubikuteks ja asetage need suurde keeva veega potti. Hauta kaaneta 10–15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel-madalal kuumusel pool ja pool võid ja vahtrasiirup ühtlaseks, umbes 5 minutit. Maitsesta 1–½ tl koššersoola ja ¼ tl jahvatatud musta pipraga või kohanda maitse järgi. Hoida soojas.
Nõruta kartulid kurnis ja pane tagasi potti. Segage madalal kuumusel, kuni kartulid on täielikult kuivanud, umbes 1 minut. Kasutage vispliga varustatud mikserit, et purustada kartulid madalal kuumusel umbes 30 sekundi jooksul väikesteks tükkideks.
Lisage ühtlase joana võisegu, kuni see on segunenud. Tõsta kiirus suureks ja vahusta heledaks ja kohevaks ja tükke ei jää, umbes 2 minutit.
Teise võimalusena võite mtuhastage bataat kartulipudruga ja lisage võisegu järk-järgult kuni soovitud konsistentsini.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne vahtrapüree maguskartul
Koostis
- 4 naela magusad kartulid , kooritud ja lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
- ½ tass raske koor
- 8 supilusikatäit soolata või , lõika tükkideks
- 6 supilusikatäit puhas vahtrasiirup , pluss rohkem maitse järgi
- 1-½ teelusikatäit kosheri sool
- ¼ teelusikatäis värskelt jahvatatud must pipar
Juhised
- Koorige maguskartul, lõigake need 1-tollisteks kuubikuteks ja asetage need suurde keeva veega potti. Hauta kaaneta 10–15 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel ja madalal kuumusel või, pool ja pool , vahtrasiirup ühtlaseks massiks 5 minutit – maitsesta 1–½ tl koššersoola ja ¼ tl jahvatatud musta pipart või kohanda maitse järgi. Hoida soojas.
- Nõruta kartulid kurnis ja pane potti tagasi ning sega madalal kuumusel, kuni kartul on umbes 1 minut täielikult kuivanud. Vispliga varustatud mikseri abil purustage kartulid madalal kuumusel umbes 30 sekundi jooksul väikesteks tükkideks. Lisage ühtlase joana võisegu, kuni see on segunenud. Suurendage kiirust kõrgele ja vahustage, kuni see on kerge, kohev ja tükke ei jää, umbes 2 minutit. Alternatiivina võid bataadid kartulipurustiga püreestada ja võisegu järk-järgult lisada kuni soovitud konsistentsini.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.