Maitsev ja lihtne Limoncello juustukoogibatoonide retsept. Valmistatud rikkaliku ja kreemja juustukoogi täidisega, millele on lisatud Limoncello ja krõmpsuv kaneeliga maitsestatud koorik. Siduge tassi kuumaga kohv maitsva magusa maiuse eest!
Hüppa:
Kuidas valmistada Limoncello juustukoogibatoone
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Asetage rest ahju keskele. Pihustage 9 x 13 x 2-tolline küpsetuspann mittenakkuv toiduvalmistamissprei.
Kuidas teha koorikut
Pulseerige Grahami kreeker, sulatatud kaneel ja suhkur a köögikombain varustatud metallist teraga kuni peeneks jahvatamiseni. Tõsta niisutatud puru ettevalmistatud pannile, suru segu ettevalmistatud pannile ühtlaseks ja külgi ¼ tolli ülespoole. Küpseta 8 minutit ja tõsta kõrvale jahtuma.
Kuidas teha täidist
Asetage toorjuust ja suhkur an kaussi elektriline segisti varustatud aeru kinnitusega. Vahusta keskmisel kiirusel 3 minutit, kuni see on kerge ja kohev.
Lisa hapukoor ja klopi veel minut aega, kraapides kaussi alla. Kui mikser on madalal kuumusel, lisage limoncello, vanill ja sidrunikoor ning vahustage üks minut. Lisa munad ükshaaval mikseriga keskmiselt madalal kuumusel, kuni need on segunenud.
Kaabi kauss maha ja sega, kuni tainas on ühtlane. Vala peale koorik. Asetage küpsetuspann piisavalt suurele röstimispannile, et küpsetuspann oleks täiesti tasane.
Asetage pann ahju ja valage röstimispannile ettevaatlikult nii palju kõige kuumemat kraanivett, mis ulatub küpsetusvormi külgede poole. Küpseta Limoncello juustukoogibatoone 50–55 minutit, kuni need on keskel peaaegu hangunud. (Panni õrnalt raputades jääb see siiski kergelt sädelevaks.) Lülitage kuumus maha ja jätke juustukook 15 minutiks veevannile ahju, et juustukook ei praguneks.
Võtke küpsetuspann veevannilt välja ja asetage restile täielikult jahtuma. Mähi kogu pann kilega ja hoia vähemalt 6 tundi või üleöö külmkapis. Puista peale ekstra riivitud sidrunikoor, lõika 12 tükiks ja serveeri külmalt.
Seotud retseptid:
- Keto šokolaadibatoon
- Guajaav baarid
- Maasika kaerahelbepulgad
- Kookose ananassibatoonid
- Õunapirukabatoonid
- Sidrunibaarid
Retsept
Lihtsad Limoncello juustukoogibatoonid
Koostis
Kooriku jaoks:
- 2 karikad graham kreekeripuru (umbes 15 kreekerit)
- 1 kepp (8 supilusikatäit) soolata või, sulatatud
- ¼ tass kergelt pruun suhkur
- ½ teelusikatäis Saigoni kaneel
Lemoncello juustukoogibatoonide täidise jaoks:
- 16 untsi (2 pakki)täisrasvane toorjuust, toatemperatuuril
- 1-¼ karikad granuleeritud suhkur
- 1-½ karikad täisrasvane hapukoor
- 5 suured munad , toatemperatuuril
- 3 teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- ½ tass Limoncello toatemperatuuril
- koor 2 sidrunilt
- ⅛ teelusikatäis kosheri sool
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Asetage rest ahju keskele. Pihustage 9 x 13 x 2-tollist küpsetuspanni mittekleepuva küpsetuspihustiga.
Kuidas teha koorikut
- Pulseerige Grahami kreeker, sulatatud kaneel ja suhkur metallist teraga varustatud köögikombainis, kuni see on peeneks jahvatatud. Tõsta niisutatud puru ettevalmistatud pannile ja suru segu ettevalmistatud pannile ühtlaselt ja ¼ tolli külgedelt ülespoole. Küpseta 8 minutit ja tõsta kõrvale jahtuma.
Kuidas teha limoncello täidist
- Asetage toorjuust ja suhkur labakinnitusega elektrimikseri kaussi. Vahusta keskmisel kiirusel 3 minutit, kuni see on kerge ja kohev. Lisa hapukoor ja klopi veel minut aega, kraapides kaussi alla. Kui mikser on madalal kuumusel, lisage limoncello, vanill ja sidrunikoor ning vahustage üks minut. Kui mikser on madalal kuumusel, lisa ükshaaval munad, kuni need on segunenud. Kaabi kauss maha ja sega, kuni tainas on ühtlane. Vala peale koorik.
- Asetage küpsetuspann piisavalt suurele röstimispannile, et küpsetuspann oleks täiesti tasane. Asetage pann ahju ja valage röstimispannile ettevaatlikult nii palju kõige kuumemat kraanist vett, et see ulatuks küpsetuspanni külgede poole.
- Küpseta Limoncello juustukoogibatoone 50–55 minutit, kuni need on keskel peaaegu hangunud. (Panni õrnalt raputades jääb see siiski pisut särisema.) Lülitage kuumus maha ja jätke juustukook 15 minutiks veevannile ahju, et juustukook ei praguneks.
- Võtke küpsetuspann veevannilt välja ja asetage restile täielikult jahtuma. Mähi kogu pann kilega ja hoia vähemalt 6 tundi või üleöö külmkapis. Puista peale ekstra riivitud sidrunikoor, lõika 12 tükiks ja serveeri külmalt.
märkused
- Poodi: Mähi juustukoogibatoonid tihedalt kilega või hoia neid õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva.
- Soojendamiseks: Limoncello juustukoogibatoone on kõige parem serveerida külmalt, kuid kui eelistate neid veidi soojalt, võite neid uuesti soojendada mikrolaineahjus või ahjus. Mikrolaineahjus uuesti soojendamiseks asetage juustukook mikrolaineahjukindlale taldrikule ja kuumutage 10-15 sekundit. Ahjus soojendamiseks eelsoojendage ahi temperatuurini 350 °F (175 °C), asetage juustukook küpsetusplaadile ja küpsetage 5–7 minutit või kuni see on kuumenenud.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.