Looking for a tasty cornmeal muffins recipe? Look no further! Our homemade cornmeal muffins are a perfect balance of softness and sweetness, thanks to a mix of bread flour, pastry flour, cornmeal, and sugar.
We've added eggs to provide structure and richness to the muffins. To ensure they rise beautifully, we add baking powder to the batter. For moist and flavorful muffins, we also include milk and avocado oil.
With a touch of orange juice and a hint of vanilla extract, these muffins are sure to impress.
Need maisijahust muffinid on mitmekülgsed ja neid saab nautida mitmel viisil. Need sobivad suurepäraselt lisandiks tšilli or BBQ, täiendades soolaseid maitseid nende kergelt magusa maitsega.
Teise võimalusena saab neid maitsta suupistena kuuma tassi kõrvale keedetud paraguai või kohvi, lubades oma maitsemeeltele meeldivat maiust. Järgige lihtsalt meie lihtsat retsepti, et valmistada kiiresti partii neid maitsvaid maisijahust muffineid.
Need rahuldavad kindlasti teie isu, olenemata sellest, kas ühendate neid rikkaliku einega või naudite neid iseseisva suupistena.
Give our homemade cornmeal muffins a try! And if you're looking for more cornmeal recipes, check out our other options, such as Maisileiva muffinid, Mustika-maisileiva muffinid, Kõrvitsa maisileib, Maisileiva muffinid guajaaviga, maisileib, ja Soolane CornbrEAD.
Kuidas teha Maisijahust muffinid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (200 °C). Vooderdage kaks tavalist 12-tassilist muffinipanni või üks 6-tassiline jumbo mittekleepuva muffinipann pabervooderdistega või määrige tassid küpsetusspreiga.
Segage suures segamiskausis leivajahu, kondiitritoodete jahu, maisijahu, küpsetuspulber ja sool. Segage kuivained omavahel, kuni need on hästi segunenud. Klopi eraldi kausis munad korralikult vahuks.
Lisage munadele piim, avokaadoõli, apelsinimahl, suhkur ja vaniljeekstrakt ning vahustage kõik ühtlaseks seguks umbes 2 minutit.
Kalla märjad ained kuivainetega kaussi. Segage segu õrnalt, kuni koostisosad on täielikult segunenud.
Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
Vaadake rohkem maisijahu retsepte:
- Maisijahust muffinid
- Blueberry maisileiva muffinid
- Kõrvitsa maisileib
- Maisileiva muffinid guajaaviga
- Maisileib
- Soolane maisileib
Retsept
Easy Cornmeal Muffins
TÖÖRIISTAD
- Vispelda või kahvliga
- Lusikas või kummilabidas
- Standardsuuruses muffinivorm
- Ahjukindad või kuumakindlad kindad
Koostis
- 125 g (1 tass) leivajahu
- 125 g (1 tass) taignajahu
- 107 g (⅔ tassi) Quaker Yello maisijahu
- 200 g (1 tass) granuleeritud suhkur
- 10 g (½ supilusikatäit pluss ½ teelusikatäit) Küpsetuspulber
- 7.5 g (1-½ teelusikatäit) koššersool
- 2 suur Munad
- 252 ml (1 tass) Täispiim
- 127.5 ml (½ tassi pluss 2 supilusikatäit) Avokaadoõli või taimeõli
- 10 ml (2 supilusikatäit) värsket või poest ostetud apelsinimahla
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (200 °C). Vooderdage kaks tavalist 12-tassilist muffinipanni või üks 6-tassiline jumbo mittekleepuva muffinipann pabervooderdistega või määrige tassid küpsetusspreiga.
- Segage suures segamiskausis leivajahu, kondiitritoodete jahu, maisijahu, küpsetuspulber ja sool. Segage kuivained omavahel, kuni need on hästi segunenud.
- Klopi eraldi kausis munad korralikult vahuks. Lisage munadele piim, avokaadoõli, apelsinimahl, suhkur ja vaniljeekstrakt ning vahustage kõik ühtlaseks seguks umbes 2 minutit.
- Kalla märjad ained kuivainetega kaussi. Segage segu õrnalt, kuni koostisosad on täielikult segunenud. Olge ettevaatlik, et mitte üle segada, sest see võib muuta muffinid sitkeks. Tõsta taigen lusikaga ühtlaselt ettevalmistatud muffinivormi, täites iga tassi umbes kahe kolmandiku ulatuses.
- Aseta muffinivorm eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 15-18 minutit või kuni muffini keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja. Kui muffinid on küpsetatud, eemaldage need ahjust ja laske neil paar minutit vormis jahtuda. Seejärel asetage need restile täielikult jahtuma. Serveeri maisijahust muffineid soojalt või toatemperatuuril. Neid saab nautida lisandina või vahepalana.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.