Comienza tu día con estos saludables plátanos blancos integrales muffins elaborado con harina blanca integral, alulosa y aceite de aguacate y cubierto con una mezcla pegajosa de nueces, canela, miel y extracto de vainilla.
Prepárelos con anticipación para un desayuno rápido y fácil.😋🧁☕
Cómo hacer plátano de trigo integral Muffins
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 350 ° C (176.67 ° F). Forre una taza de 12 muffin lata con revestimientos de papel.
Para la cobertura: En un tazón pequeño, combine las nueces tostadas con miel, vainilla y canela hasta que estén cubiertas de manera uniforme (la mezcla quedará muy pegajosa). Dejar de lado.
Para el Muffins: En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y el bicarbonato de sodio. Dejar de lado. En un tazón grande de una batidora eléctrica, bata el aceite, el azúcar y la miel hasta que se mezclen, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma si es necesario.
A velocidad media, agrega los huevos uno a la vez, batiendo hasta que estén completamente incorporados entre adiciones. Agrega el puré de plátanos, el jugo de limón, la vainilla y la crema agria y bate hasta que se mezclen. Agrega los ingredientes secos y mezcla a velocidad baja hasta que se combinen.
Vierta la masa en el preparado muffin lata (las tazas estarán llenas) y espolvoree uniformemente con la cobertura de nueces pegajosa. Hornear el muffins hasta que la parte superior esté dorada y abombada, de 25 a 28 minutos.
deja el plátano muffins déjelos enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego gírelos sobre una rejilla y déjelos enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
Recetas relacionadas:
- Muffins de Banana con Mini chispas de chocolate
- Plátano de chocolate Muffins
- Pastel de plátano con caramelo pegajoso
- Nuez de plátano Muffins
- Pan de PlaTANO
Receta
Plátano Integral Fácil Muffins
Herramientas
Ingredientes
Para la cobertura:
- 1 taza de nueces tostadas o pecanas , Cortado
- 1 cucharada de miel de abeja
- ¼ cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
para el plátano muffins:
- 210 g (1-⅔ tazas) de harina blanca integral (puede sustituirla por harina integral o para todo uso, si lo desea)
- 10 g (2 cucharaditas de polvo de hornear
- 5 g (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio
- 5 g (1 cucharadita) de canela Saigon en polvo
- ¼ cucharadita de sal kosher
- ½ taza de aceite de aguacate , aceite de girasol prensado por expulsor o mantequilla sin sal, derretida
- 110 g (⅔ taza) de edulcorante de alulosa
- ¼ taza de miel de abeja
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 taza de bananas machacadas , de 2 a 3 plátanos demasiado maduros
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- ⅓ taza de crema agria , suero de leche, crema agria, suero de leche, leche entera o yogur natural
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 °F (176.67 °C). Forre una taza de 12 muffin lata con revestimientos de papel.
- Para la cobertura: En un tazón pequeño, combine las nueces tostadas con miel, vainilla y canela hasta que estén cubiertas de manera uniforme (la mezcla quedará muy pegajosa). Dejar de lado.
- Para el Muffins: En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela y el bicarbonato de sodio. Dejar de lado. En un tazón grande de una batidora eléctrica, bata el aceite, el azúcar y la miel hasta que se combinen, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Si es necesario, raspa los lados del tazón con una espátula de goma.
- A velocidad media, agregue los huevos uno a la vez, batiendo hasta que se incorporen por completo entre adiciones. Agregue el puré de plátanos, el jugo de limón, la vainilla y la crema agria y bata hasta que se mezclen. Agregue los ingredientes secos y mezcle a velocidad baja hasta que estén combinados.
- Vierta la masa en el preparado muffin lata (las tazas estarán llenas) y espolvoree uniformemente con la cobertura de nueces pegajosa. Hornear el muffins hasta que la parte superior esté dorada y abombada, de 25 a 28 minutos. deja el plátano muffins déjelos enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego colóquelos sobre una rejilla y déjelos enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.