La refrescante y deliciosa receta casera de horchata de fresa es una combinación perfecta de la tradicional horchata y batido de fresa. Además es fácil y rápido de preparar.
No es necesario remojar el arroz durante la noche. Para variar ligeramente del Agua de Horchata, agregué fresas frescas. A mí me gusta endulzar con leche condensada o azúcar regular, pero si prefieres una opción más saludable usa stevia o tu favorita. edulcorante.
Cómo hacer horchata de fresa
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Agrega dos tazas de agua caliente y el arroz y la rama de canela en una licuadora. Déjalo en remojo durante 30 a 60 minutos (esto permitirá que el arroz se hidrate y se ablande). Después de remojar, licúa la mezcla de arroz a alta velocidad hasta que esté completamente pulverizada y la mezcla esté suave.
Agrega las fresas frescas y licúa hasta que quede suave y completamente licuado. Cuela la mezcla de arroz y fresas en una jarra grande (deseche cualquier residuo del colador).
Agrega 6 tazas de agua filtrada fría, leche condensada, leche evaporada y vainilla, y revuelve hasta que quede suave y bien combinado. Probar y ajustar el azúcar si es necesario. Refrigere o sirva la Horchata de Fresa con muchos cubitos de hielo. ¡Disfrutar!
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Receta
Horchata de fresa fácil
Herramientas
Ingredientes
- 227 g (1 taza) de arroz blanco crudo
- 454 g fresas (Corte el tallo y la cáscara de cada fresa con un cuchillo para pelar).
- 1 pequeña rama de canela
- 1 podemos (14 oz) de leche condensada azucarada llena de grasa
- 2 tazas de agua caliente
- 6 tazas de de agua filtrada fría
- 1 podemos (12 oz) de leche evaporada con toda la grasa o leche entera
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- azúcar al gusto
Instrucciones
- En una licuadora, agrega dos tazas de agua caliente junto con el arroz y la rama de canela. Déjalo en remojo durante 30 a 60 minutos (esto permitirá que el arroz se hidrate y se suavice). Después de remojar, licúa la mezcla de arroz a alta velocidad hasta que esté completamente pulverizada y la mezcla esté suave. Agregue las fresas frescas y mezcle hasta que quede suave y completamente licuado.
- Cuele la mezcla de arroz y fresas en una jarra grande (deseche cualquier residuo en el colador). Agregue 6 tazas de agua filtrada fría, leche condensada, leche evaporada y vainilla, y revuelva hasta que quede suave y bien combinado. Pruebe y ajuste el azúcar si es necesario. Refrigere o sirva la Horchata de Fresas con muchos cubitos de hielo. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.