La horchata de avena es una bebida deliciosa y refrescante popular en México y otros países de América Latina. Se prepara mezclando avena molida con agua y edulcorantes como azúcar o leche condensada azucarada, y luego agregando especias como canela y vainilla para darle sabor. La bebida resultante es suave, cremosa y con sabor a nuez, con un sabor ligeramente dulce que es perfecto para un caluroso día de verano.
La horchata de avena también es una excelente alternativa sin lácteos a las bebidas tradicionales a base de leche, lo que la convierte en una opción popular para quienes son intolerantes a la lactosa o veganos. Con su sabor único y sus cualidades refrescantes, la horchata de avena es algo que debe probar cualquiera que busque una bebida nueva y emocionante.
Cómo hacer horchata de avena
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Agrega dos tazas de agua caliente y la avena y los palitos de canela en una licuadora. Déjalo en remojo durante 30 a 60 minutos, permitiendo que el arroz se hidrate y ablande.
Después de remojar, licúa la mezcla de avena a alta velocidad hasta que esté completamente pulverizada y completamente licuada. Cuela la mezcla de avena en una jarra grande y desecha cualquier residuo en el colador.
Agregue agua filtrada fría, azúcar (o leche condensada), leche evaporada y vainilla, y revuelva hasta que quede suave y bien combinado. Probar y ajustar el azúcar si es necesario. Refrigere o sirva con muchos cubitos de hielo. ¡Disfrutar!
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Receta
Horchata de avena fácil
Ingredientes
- 81 g (1 taza) avena antigua
- 1 (4 pulgadas) de rama de canela.
- ¾ taza de azúcar o 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada llena de grasa
- ½ litro agua caliente
- 1 litro de agua filtrada fría
- 1 podemos (12 oz) de leche evaporada con toda la grasa o leche entera
- 1 cucharadita de vainilla pura
Instrucciones
- En una licuadora, agrega dos tazas de agua caliente junto con la avena y la rama de canela. Déjalo en remojo durante 30 a 60 minutos (esto permitirá que el arroz se hidrate y se suavice). Después de remojar, licúa la mezcla de avena a alta velocidad hasta que esté completamente pulverizada y la mezcla esté completamente líquida.
- Cuele la mezcla de avena en una jarra grande (deseche cualquier residuo en el colador). Agregue agua filtrada fría, azúcar (o leche condensada), leche evaporada y vainilla, y revuelva hasta que quede suave y bien combinado. Pruebe y ajuste el azúcar si es necesario. Refrigere o sirva con muchos cubitos de hielo. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.