Este pastel es el postre perfecto para cualquier ocasión, elaborado con solo unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. Es la combinación perfecta de riqueza cremosa y dulce satisfacción; ¡Te dejará pidiendo unos segundos!
Cómo hacer Bizcocho de queso crema
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 350 ° F (176.67 ° C). Rocíe un molde redondo de 11 pulgadas con el spray para hornear y espolvoree el interior de los moldes con harina, inclinándolos para cubrirlos uniformemente y sacudiendo el exceso.
Coloque el aceite de aguacate, el queso crema y el azúcar granulada en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta y bata a velocidad media durante 2 ½ a 3 minutos hasta que esté suave y cremoso. Raspe el tazón con una espátula de goma para asegurarse de que esté bien mezclado.
Con la batidora baja, agregue los huevos, uno a la vez, mezcle bien y raspe el tazón antes de agregar el siguiente huevo. Mezcle el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
Coloque la harina con levadura tamizada en un tazón mediano. Con la batidora a fuego lento, agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de aceite de aguacate, raspando el tazón y la batidora con una espátula de goma. Mezcle la masa con la espátula para asegurarse de que esté bien mezclada (¡no mezcle demasiado!).
Vierta la masa en el molde preparado, alise la parte superior y hornee el pastel de queso crema durante 30 a 35 minutos hasta que un palillo insertado en el centro de cada pastel salga limpio. Deje que el Bizcocho de queso cremase enfríe en los moldes, luego déles la vuelta con cuidado y enfríe completamente en una rejilla para hornear.
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Receta
Pastel de queso crema fácil
Herramientas
Ingredientes
- 225 g harina leudante tamizada
- 200 g azúcar granulada
- ½ taza de +1 cucharada de aceite de aguacate , girasol prensado con expulsor o 170 g de mantequilla sin sal, ablandada
- 3 Huevos , temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 150 g queso crema ablandado
- Ralladura de 1 limón
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 ° F (176.67 ° C). Rocíe un molde redondo de 11 pulgadas con el spray para hornear y espolvoree el interior de los moldes con harina, inclinándolos para cubrirlos uniformemente y sacudiendo el exceso.
- Coloque el aceite de aguacate, el queso crema y el azúcar granulada en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta y bata a velocidad media durante 2 ½ a 3 minutos, hasta que esté suave y cremoso.
- Raspe el tazón con una espátula de goma para asegurarse de que esté bien mezclado. Con la batidora a fuego lento, agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien y raspando el tazón antes de agregar el siguiente huevo. Incorpora el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
- Colocar la harina leudante tamizada en un bol mediano. Con la batidora baja, agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de aceite de aguacate, raspando el tazón y el batidor con una espátula de goma. Mezcle la masa con la espátula para asegurarse de que esté bien mezclado (¡no mezcle demasiado!).
- Vierta la masa en el molde preparado, alise la parte superior y hornee el Bizcocho de queso crema durante 30 a 35 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de cada Bizcocho, éste salga limpio.
- Deje que el Bizcocho de queso cremase enfríe en los moldes, luego déles la vuelta con cuidado y enfríe completamente en una rejilla para hornear.
Notas
- Para almacenar: El Bizcocho de queso crema, déjelo enfriar completamente después de hornearlo. Una vez enfriado, guárdelo en un recipiente hermético o cúbralo bien con una envoltura de plástico. Luego, guarde el Bizcocho en el refrigerador durante 3-4 días. Esto ayudará a mantener su frescura y evitará que se seque.
- Para recalentar: Cuando se trata de recalentar el pastel, es mejor hacerlo con cuidado para evitar que se cocine demasiado o se seque. Primero, precaliente su horno a una temperatura baja, alrededor de 250 °F (120 °C). Coloque las rebanadas de Bizcocho de queso crema en una bandeja para hornear y caliéntelas en el horno durante 10-15 minutos o hasta que alcancen la temperatura deseada. Alternativamente, puede calentar rebanadas individuales en el microondas durante 15-20 segundos a potencia media. Recuerde monitorear de cerca el proceso de recalentamiento para evitar el sobrecalentamiento.
- Cubra y refrigere las sobras por hasta 5 días, asegurándose de que el pastel de queso crema vuelva a estar a temperatura ambiente antes de servir.
- No se exceda a la hora de mezclar; mezclar hasta que esté combinado.
- No cocine demasiado el pastel.
- Esta receta de Bizcocho de queso crema también se puede utilizar para hacer 12 cupcakes (el tiempo de horneado debe ser de entre 25 y 30 minutos), dos pasteles redondos de 9 pulgadas (30 y 35 minutos) o un pastel de media hoja de 8 x 11 pulgadas (30 y 35 minutos)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.