Una variación del clásico plato de alitas de pollo dándole un delicioso sabor chino. Estas alitas de pollo al estilo chino son crujientes, sabrosas y sabrosas en cada bocado.
El secreto está en la marinada, que combina ingredientes tradicionales chinos como polvo de cinco especias, salsa de soja y vino Shaoxing. Ya sea que seas fanático del picante o del dulce, estas alitas satisfarán tus antojos. ¡Entonces empecemos!
Cómo hacer alitas de pollo al estilo chino
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Combine los ingredientes de la marinada con ⅓ taza de miel en una bolsa grande con cierre hermético. Agrega las alas. Masajee unas cuantas veces para dispersar la marinada uniformemente. *(Intenta exprimir la mayor cantidad de aire posible y sellar la bolsa).
Deje reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas, hasta toda la noche. Voltéelos y masajéelos unas cuantas veces, dejando la bolsa en el medio para marinarlos uniformemente. Precalienta el horno a 450° F (230° C).
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza. Coloque una rejilla para hornear encima. Colócalas sobre la rejilla para hornear sin superponerlas. Cepille una cantidad generosa de miel en el fondo de las alitas de pollo al estilo chino.
Hornee hasta que la parte inferior de las alas se dore, aproximadamente 10 minutos. Voltee las alas y unte miel encima. Hornee por otros 10 minutos. Saca la bandeja del horno y vuelve a pincelar la miel.
Cocine por otros 25 minutos o hasta que estén bien cocidos y dorados y crujientes. *(Para obtener un ala más crujiente, encienda el horno para asar y ase hasta que esté caramelizada, aproximadamente de 2 a 3 minutos).
Una vez terminado, deja enfriar las Alitas de Pollo Estilo Chino durante 5 minutos antes de servirlas como un delicioso aperitivo.
Entonces, ya sea que esté buscando un plato principal sabroso o un refrigerio que agrade a la multitud, estas saludables alitas de pollo chinas a la parrilla satisfarán su paladar".
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Receta
Alitas de pollo fáciles al estilo chino
Herramientas
Ingredientes
- 3 Libras (1.4 kg) de alitas de pollo, cortadas por la mitad en las articulaciones, sin las puntas de las alas
Escabeche:
- 1 taza de Vino Shaoxing o jerez seco
- 1 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 6 Dientes Ajo , Cortado
- 1 cucharada de polvo de cinco especias
- ½ cucharadita de pimiento rojo
- ½ cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de humo liquido , Opcional
- ⅔ taza de miel de abeja , dividido
Instrucciones
- En una bolsa grande con cierre hermético, combine los ingredientes de la marinada con ⅓ taza de miel. Agrega las alitas de pollo. Masajee unas cuantas veces para dispersar la marinada uniformemente. *(Intenta exprimir la mayor cantidad de aire posible y sellar la bolsa). Deje reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas, hasta toda la noche. Voltee y masajee unas cuantas veces la bolsa en el medio para marinar uniformemente.
- Precaliente el horno a 450° grados F (230° C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza. Coloque una rejilla para hornear encima. Coloque las alitas de pollo en la rejilla para hornear sin superponerlas. Cepille una cantidad generosa de miel en la parte inferior de las alitas de pollo.
- Hornee hasta que la parte inferior de las alas se dore, unos 10 minutos. Voltee las alas y cepille la miel encima. Hornee por otros 10 minutos. Saca la bandeja para hornear y vuelve a pintar con miel. Cocine por otros 25 minutos o hasta que las alitas de pollo estén bien cocidas, doradas y crujientes. *(Para un ala más crujiente, encienda el horno para asar y asar hasta que esté caramelizado, aproximadamente de 2 a 3 minutos).
- Deje enfriar por 5 minutos. Sirva caliente como aperitivo.
- ¡Disfruta!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.