¿Estás buscando un aperitivo o un plato principal sabroso y fácil de preparar que seguro te impresionará? ¡Prueba estas deliciosas Alitas de Pollo al Limón!
Marinadas en una sabrosa mezcla de salsa de soja, sake y azúcar moreno, estas alitas se hornean a la perfección y luego se cubren con una salsa picante y dulce de ajo y limón.
Ya sea que organices una fiesta o busques una comida rápida y satisfactoria, estas alitas seguramente serán un éxito. ¡Así que enciende tu horno y prepárate para disfrutar de esta deliciosa receta!
Cómo hacer alitas de pollo al limón
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
En una bolsa grande con cierre hermético, combine las alitas de pollo y todos los ingredientes de la marinada. Masajee unas cuantas veces para dispersar la marinada uniformemente. *(Trate de exprimir la mayor cantidad de aire posible de la bolsa).
Deje marinar durante al menos 30 minutos o toda la noche en el frigorífico. Forrar una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Coloque una rejilla para hornear encima. Rocíe ligeramente aceite de cocina sobre la rejilla para evitar que se pegue.
Alinee las alitas de pollo al limón marinadas en la rejilla, con la piel hacia arriba. Espolvoree sal kosher y pimienta negra molida sobre las alas. Voltee y haga lo mismo en el otro lado.
Coloque las alitas en la rejilla del medio y hornee a 450 F durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén completamente cocidas y carbonizadas. *(Termínelos debajo del asador para obtener una piel más crujiente).😉
Para la salsa de limón:
Mientras hornea las alitas, prepare el glaseado de limón. En una cacerola pequeña, caliente el aceite hasta que esté tibio. Agrega el ajo y el jengibre. Cocine y revuelva hasta que esté fragante. Luego, agregue jugo de limón, vinagre de arroz, ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo y miel. Cocine hasta que hierva a fuego lento.
En un tazón pequeño, bata la maicena y 4 cucharadas de agua hasta que se disuelva por completo. Luego, revuélvelo en la salsa. Revuelva para combinar y retire la sartén de la estufa.
Cuando las alitas de pollo al limón estén listas, retíralas del horno y baña en la salsa de limón y ajo. Servir caliente. Disfruta!!!😋🍻
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Receta
Alitas de pollo al limón al estilo chino fáciles
Herramientas
Ingredientes
- 3 y ½ libra de alitas de pollo
- 2 cucharaditas de Sal kosher , probar
- 1 cucharadita de pimienta negra molida , probar
Para la marinada:
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de Sake japonés , mirin o vinagre de arroz
- ¼ taza de salsa de soya
- 1 cucharada de azúcar morena o azúcar granulada
- 3 cucharaditas de ajo en polvo
Para la salsa de limón:
- 1 cucharadita de aceite de oliva o aceite de canola
- 6 dientes de ajo , finamente picado
- 3 cucharaditas de jengibre , finamente picado
- ½ cucharadita de pimiento rojo
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de jugo de limón fresco
- ralladura de 2 limones grandes
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de miel de abeja
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- En una bolsa grande con cierre hermético, combine las alitas de pollo y todos los ingredientes para la marinada. Masajee varias veces para dispersar la marinada de manera uniforme. * (Trate de sacar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa). Deje marinar durante al menos 30 minutos o durante la noche en el refrigerador.
- Forre una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio. Coloque una rejilla para hornear encima. Rocíe ligeramente aceite de cocina en la rejilla para evitar que se pegue.
- Alinee las alitas de pollo al limón marinadas en la rejilla, con la piel hacia arriba. Espolvoree sal kosher y pimienta negra molida sobre las alas. Voltee y haga lo mismo en el otro lado.
- Coloque las alas en la rejilla del medio y hornee a 450 F durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén completamente cocidas y un poco carbonizadas. * (Rematarlos debajo del asador para una piel más crujiente).
Para la salsa de limón:
- Mientras hornea las alitas, prepare el glaseado de limón. En una cacerola pequeña, caliente el aceite hasta que esté tibio. Agrega el ajo y el jengibre. Cocine y revuelva hasta que esté fragante. Luego, agregue jugo de limón, vinagre de arroz, ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo y miel. Cocine hasta que hierva a fuego lento.
- En un tazón pequeño, mezcle el almidón de maíz junto con 4 cucharadas de agua hasta que se disuelva por completo. Luego, revuélvelo en la salsa. Revuelva para combinar y retire la sartén de la estufa.
- Cuando las alitas de pollo al limón estén listas, sácalas del horno y báñalas en la salsa de limón y ajo. Servir caliente. Disfruta !!! 😋🍻
Notas
- Para almacenar: Guardarlos en un recipiente y envueltos bien bien en plástico o papel de aluminio es fundamental. Se pueden conservar en el frigorífico hasta 3 días. Cuando llegue el momento de recalentar las alitas, puedes utilizar algunos métodos diferentes según tus preferencias.
- Para recalentar: Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos a 350 °F (175 °C) o en el microondas colocándolos en un plato apto para microondas y cubriéndolos con una toalla de papel húmeda durante 1-2 minutos a temperatura alta. . Si tiene una freidora, también puede recalentar las alitas precalentando la freidora a 400 °C (200 °F) y cocinándolas durante 5 a 7 minutos hasta que estén bien calientes y crujientes. Asegúrese de verificar la temperatura interna del pollo con un termómetro para asegurarse de que alcance los 165 °C (74 °F) antes de comerlo.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.