¡Esta receta de alitas de pollo chinas! Con una marinada con ingredientes asiáticos clásicos como jengibre, salsa de soyay polvo de cinco especias.
Estas alitas tienen un toque de sabor que impresionará a tus invitados. Y con un simple glaseado de miel para terminar, son fáciles de preparar y seguramente se convertirán en un nuevo favorito.
¡Así que enciende la parrilla o precalienta el horno y prepárate para disfrutar de unas deliciosas y auténticas alitas de pollo al estilo chino!
Cómo hacer alitas de pollo chinas
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
En un pequeño cuenco, combine todos los ingredientes de la marinada. Agrega las alitas de pollo a una bolsa Ziploc grande. Vierta la marinada. Masajear unas cuantas veces para dispersarlo. igualmente. Deje marinar durante al menos 2 horas o toda la noche en el frigorífico.
Para las alitas de pollo chinas a la parrilla:
Prepara un fuego de dos zonas. Configure sus carbones en una configuración de dos zonas. Enciende las brasas y apílalas en un lado de la parrilla, dejando el otro vacío. Dorarás las alitas por el lado caliente y dejarás que terminen de cocinarse por el lado frío.
Dorar las alitas por todos lados para obtener una piel bien dorada y crujiente.* (La piel del pollo se quema rápidamente, especialmente cuando la marinada o la masa contienen altas cantidades de azúcar, así que vigílalas de cerca y voltéalas con frecuencia para evitar que se quemen).
Una vez doradas por todos lados, mueva las alitas al lado frío de la parrilla para terminar de cocinarse. Coloque la tapa en la parrilla y déjelas cocinar hasta que las alitas alcancen una temperatura interna segura de 165 °F.
* (En general, las alitas tardan de 8 a 10 minutos en terminar de cocinarse). Cepille una fina capa de miel sobre ambos lados de cada ala y vuelva a tapar para dejar que el glaseado se caliente y se caramelice en las alas.
*(Observe atentamente las alitas para asegurarse de que el glaseado no se queme. Las alitas de pollo chinas están listas para servir recién sacadas de la parrilla; no es necesario dejarlas reposar. ¡Disfruta de nuestras alitas de pollo chinas rápidas! 😋🍻
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Receta
Alitas de pollo chinas fáciles
Ingredientes
- 3 libras de de alitas de pollo , cortado por la mitad en las articulaciones, sin las puntas de las alas
Para la marinada:
- ¼ taza de vino Shaoxing
- ¼ taza de salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharada de de jengibre fresco , picado
- 3 Dientes Ajo , picado
- 1 cucharada de polvo de cinco especias
- 1 cucharada de ajo granulado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimiento rojo
- ¼ cucharadita de sal kosher , probar
Para glasear alitas de pollo chinas:
- ¼ taza de miel de abeja
- Herramientas que necesitarás
- Tazón pequeño
- Bolsa Ziploc
- Carbón
- Brocha de pastelería
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes para la marinada. Agregue alitas de pollo en una bolsa Ziploc grande. Vierta la marinada. Masajea varias veces para dispersar la marinada de manera uniforme. Deje marinar durante al menos 2 horas o toda la noche en el refrigerador.
Para las alitas de pollo chinas a la parrilla:
- Prepara un fuego de dos zonas.
- Configure sus carbones en una configuración de dos zonas. Encienda las brasas y apílelas todas en un lado de la parrilla, dejando el otro lado vacío. Dorarás las alas por el lado caliente y dejarás que se terminen de cocinar por el lado frío.
- Dorar las alas por todos lados para obtener una piel bien dorada y crujiente. * (La piel del pollo se quema rápidamente, especialmente cuando la marinada o el aderezo contienen altas cantidades de azúcar. Por lo tanto, obsérvelos de cerca y déles la vuelta y gírelos con frecuencia para evitar que se quemen).
- Una vez que estén doradas por todos lados, mueva las alas hacia el lado frío de la parrilla para terminar de cocinarse. Coloque la tapa sobre la parrilla y déjelas cocinar hasta que las alitas alcancen una temperatura interna segura de 165 ° F. * (En general, las alitas tardan de 8 a 10 minutos en terminar de cocinarse).
- Cepille una fina capa de miel sobre ambos lados de cada ala y vuelva a colocar la tapa para dejar que el glaseado se caliente y se caramelice en las alas. *(Observe las alitas de cerca para asegurarse de que el glaseado no se chamusque. Las alitas de pollo chinas están listas para servir directamente de la parrilla; no es necesario dejarlas reposar. ¡Disfrute de nuestras alitas de pollo chinas rápidas! 😋🍻
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.