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Alitas de pollo al limón chino fáciles

Alitas de pollo al limón al estilo chino fáciles

Camila Benítez
¿Estás buscando un aperitivo o un plato principal sabroso y fácil de preparar que seguro te impresionará? ¡Prueba estas deliciosas Alitas de Pollo al Limón! Marinadas en una sabrosa mezcla de salsa de soja, sake y azúcar moreno, estas alitas se hornean a la perfección y luego se cubren con una salsa picante y dulce de ajo y limón.
5 de 1 voto
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de coccion 1 horas. 30 minutos
Tiempo total 1 horas. 45 minutos
Curso Plato Fuerte
Cocina Chino
Porciones 8

Herramientas

Ingredientes
  

Para la marinada:

  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ taza de Sake japonés , mirin o vinagre de arroz
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de azúcar morena o azúcar granulada
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo

Para la salsa de limón:

  • 1 cucharadita de aceite de oliva o aceite de canola
  • 6 dientes de ajo , finamente picado
  • 3 cucharaditas de jengibre , finamente picado
  • ½ cucharadita de pimiento rojo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de jugo de limón fresco
  • ralladura de 2 limones grandes
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de miel de abeja
  • 1 cucharada de maicena

Instrucciones
 

  • En una bolsa grande con cierre hermético, combine las alitas de pollo y todos los ingredientes para la marinada. Masajee varias veces para dispersar la marinada de manera uniforme. * (Trate de sacar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa). Deje marinar durante al menos 30 minutos o durante la noche en el refrigerador.
  • Forre una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio. Coloque una rejilla para hornear encima. Rocíe ligeramente aceite de cocina en la rejilla para evitar que se pegue.
  • Alinee las alitas de pollo al limón marinadas en la rejilla, con la piel hacia arriba. Espolvoree sal kosher y pimienta negra molida sobre las alas. Voltee y haga lo mismo en el otro lado.
  • Coloque las alas en la rejilla del medio y hornee a 450 F durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén completamente cocidas y un poco carbonizadas. * (Rematarlos debajo del asador para una piel más crujiente).

Para la salsa de limón:

  • Mientras hornea las alitas, prepare el glaseado de limón. En una cacerola pequeña, caliente el aceite hasta que esté tibio. Agrega el ajo y el jengibre. Cocine y revuelva hasta que esté fragante. Luego, agregue jugo de limón, vinagre de arroz, ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo y miel. Cocine hasta que hierva a fuego lento.
  • En un tazón pequeño, mezcle el almidón de maíz junto con 4 cucharadas de agua hasta que se disuelva por completo. Luego, revuélvelo en la salsa. Revuelva para combinar y retire la sartén de la estufa.
  • Cuando las alitas de pollo al limón estén listas, sácalas del horno y báñalas en la salsa de limón y ajo. Servir caliente. Disfruta !!! 😋🍻

Notas

Cómo almacenar y recalentar
  • Para almacenar: Guardarlos en un recipiente y envueltos bien bien en plástico o papel de aluminio es fundamental. Se pueden conservar en el frigorífico hasta 3 días. Cuando llegue el momento de recalentar las alitas, puedes utilizar algunos métodos diferentes según tus preferencias.
  • Para recalentar: Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos a 350 °F (175 °C) o en el microondas colocándolos en un plato apto para microondas y cubriéndolos con una toalla de papel húmeda durante 1-2 minutos a temperatura alta. . Si tiene una freidora, también puede recalentar las alitas precalentando la freidora a 400 °C (200 °F) y cocinándolas durante 5 a 7 minutos hasta que estén bien calientes y crujientes. Asegúrese de verificar la temperatura interna del pollo con un termómetro para asegurarse de que alcance los 165 °C (74 °F) antes de comerlo.
Avanzar
Las alitas de pollo al limón se pueden preparar con anticipación y almacenar para mayor comodidad. Para almacenar en el refrigerador, deje que las alitas se enfríen a temperatura ambiente y colóquelas en un recipiente o envuélvalas bien en plástico o papel de aluminio, que se pueden almacenar en el refrigerador durante 3 días. Para almacenar en el congelador, deje que las alitas se enfríen a temperatura ambiente y colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa apta para congelador, que se puede almacenar en el congelador durante 3 meses.
Cuando llegue el momento de recalentar las alitas, precaliente el horno a 350 °F (175 °C), coloque las alitas en una bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos si las recalienta desde el refrigerador o 15-20 minutos si las recalienta desde el congelador. Asegúrese de verificar la temperatura interna. del pollo con un termómetro para carnes y asegúrese de que alcance los 165 °C (74 °F) antes de servir. Al preparar las alitas de pollo al limón con anticipación, puede ahorrar tiempo y reducir el estrés cuando llega el momento de servirlas, lo que las hace perfectas para preparar comidas o entretenerse.
Cómo congelar
Para congelar las alitas de pollo al limón, primero déjelas enfriar a temperatura ambiente después de cocinarlas. Luego, coloque las alitas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congele durante 1-2 horas o hasta que estén parcialmente congeladas. Esto ayuda a evitar que se peguen en el recipiente o la bolsa. Una vez que las alitas estén parcialmente congeladas, transfiéralas a un recipiente o bolsa aptos para el congelador, eliminando la mayor cantidad de aire posible del recipiente o bolsa antes de sellarlas.
A continuación, etiqueta el recipiente o la bolsa con la fecha y el nombre del plato y colócalo en el congelador. Las alitas de pollo al limón se pueden congelar hasta por 3 meses. Para recalentar las alitas, descongélelas en el refrigerador durante la noche y luego vuelva a calentarlas usando uno de los métodos anteriores. Es importante tener en cuenta que congelar y descongelar puede afectar la textura del pollo, por lo que las alitas pueden estar un poco menos crujientes de lo que estaban inicialmente. Sin embargo, seguirán siendo deliciosos y una excelente opción de comida o merienda rápida y fácil.
Información Nutricional
Alitas de pollo al limón al estilo chino fáciles
Cantidad por porción
Calorías
107
% Valor Diario *
Grasa
 
3
g
5
%
Grasa Saturada
 
1
g
6
%
Grasas Trans
 
0.04
g
Grasas poliinsaturadas
 
1
g
Grasa monoinsaturada
 
2
g
Colesterol
 
14
mg
5
%
Sodio (sal)
 
1057
mg
46
%
Potasio
 
98
mg
3
%
Carbohidratos
 
15
g
5
%
Fibra
 
0.4
g
2
%
Azúcar
 
11
g
12
%
Proteínas
 
5
g
10
%
Vitamina A
 
67
IU
1
%
Vitamina C
 
7
mg
8
%
Calcio
 
44
mg
4
%
Plancha para ropa
 
1
mg
6
%
* Valores diarios basados ​​en una dieta de calorías 2000.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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