Con un jugoso y tierno filete de lomo de res, una picante salsa agridulce de mostaza y miel, lechuga crujiente y sabrosa salsa criolla, este sándwich es la comida definitiva que te dejará con ganas de más.
Es fácil de preparar y perfecto para un almuerzo, una cena o un refrigerio rápido el día del partido. ¡Así que toma tu delantal y prepara una comida excelente para impresionar a tu familia y amigos!
Cómo hacer sándwich de lomo
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto y agrega el ajo. Cocine, revolviendo durante 15 segundos (obsérvelos con atención mientras se queman y se vuelven amargos rápidamente una vez que comienzan a dorarse).
Agrega la mostaza, la miel, el orégano y el vinagre y revuelve para combinar todos los ingredientes. Retirar del fuego y dejar de lado. Para preparar el Salsa criolla, haga clic en el enlace proporcionado y siga las instrucciones de la receta.
Corta el filete de lomo en rodajas finas de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor, de unos 80 g cada una (usarás 3 de ellas para cada sándwich). Precaliente un asador o parrilla a fuego medio-alto.
Espolvorea los solomillos de ternera con sal y pimienta. Colóquelo en la parrilla y cocine durante 3 minutos por cada lado a fuego medio. Exprime el limón por encima y reserva. Reúna todas las verduras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.. Dejar de lado.
Precalentar el horno a 400°C. Brinda por tu Rollos de bolillo para el sándwich de solomillo en la rejilla del medio del horno, ya sea en una bandeja forrada con papel pergamino o directamente sobre las rejillas, durante unos 10 minutos, volteándolo a la mitad.
Lugar tostado Rollos de bolillo en cada plato, cortar a lo largo y untar salsa agridulce de miel y mostaza por un lado del pan y untar mostaza por el otro lado; cubra cada trozo de pan con 2 trozos de lechuga.
Coloque el bistec en cada pan y vierta una cucharada pequeña de Salsa Criolla en cada sándwich y cubra. Repite el proceso con el resto Rollos de bolillo. ¡Disfruta de nuestro Sándwich de Lomo! 😋🍻
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Receta
Sándwich de lomo fácil
Ingredientes
- 4 Bolillo Rolls o Sub Rolls , partidos y tostados
- 1 kg. Bife de lomo , mariposa
- 1 Limón o lima
- sal kosher
- pimienta negra molida
Instrucciones
Para la salsa agridulce de miel y mostaza:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto y agregue el ajo. Cocine, revolviendo durante 15 segundos (obsérvelos con cuidado, ya que se queman y se vuelven amargos muy rápidamente una vez que comienzan a dorarse). Agregue la mostaza, la miel, el orégano y el vinagre, y revuelva para combinar todos los ingredientes. Retirar del fuego y dejar de lado.
- Para preparar la Salsa Criolla haz click en la imagen de abajo y sigue las instrucciones de la receta.
Para el bistec de lomo:
- Corta el filete de lomo en rodajas finas de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor, de unos 80 g cada una (usarás 3 de ellas para cada sándwich).
- Precaliente un asador o una parrilla a fuego medio-alto. Espolvorea los solomillos de ternera con sal y pimienta. Coloque en el asador y cocine durante 3 minutos por cada lado a fuego medio. Exprimir el limón por encima y reservar.
Para montar el Sándwich de solomillo:
- En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, ensamble todas las verduras. Dejar de lado. Precalienta el horno a 400° F. Tuesta los bolillos para el sándwich de lomo en la rejilla del medio del horno, ya sea en una bandeja forrada con papel pergamino o directamente sobre las rejillas, durante unos 10 minutos, volteándolos hasta la mitad.
- Colocar bolillo rolls tostados en cada plato, cortados a lo largo, y untar salsa de mostaza agridulce con miel en un lado del pan y en el otro lado untar mostaza, cubrir cada trozo de pan con 2 piezas de lechuga.
- Amontone el bistec en cada panecillo y sirva una cucharada pequeña de Salsa Criolla sobre cada sándwich y cubra. Repita el proceso con los Bolillo Rolls restantes. ¡Disfruta de nuestro Sándwich de Lomo! 😋🍻
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.