El tiramisú es un postre italiano clásico conocido mundialmente por su textura cremosa, su rico sabor y su delicado dulzor.
Este postre decadente consta de capas de bizcochos empapados en espresso y un relleno cremoso de queso mascarpone, todo espolvoreado con cacao en polvo y chocolate agridulce rallado.
Es el postre perfecto para impresionar a los invitados en una cena o para disfrutar después de una deliciosa comida italiana. Esta receta es fácil de seguir y no requiere habilidades especiales para hornear, por lo que cualquiera puede preparar un delicioso tiramisú en casa.
Cómo hacer tiramisú
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Batir las yemas de huevo y el azúcar en el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir a alta velocidad durante unos 5 minutos o hasta que esté muy espesa y de color amarillo claro. Baja la velocidad a media y agrega ¼ de taza de ron, ¼ de taza de espresso y el mascarpone.
Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Combine el ¼ de taza restante de vino Marsala y 1 ¼ de taza de espresso en un recipiente poco profundo. Sumerja 1 lado de cada bizcocho en la mezcla y cubra el fondo de un plato de 9 por 12 por 2 pulgadas. Vierta la mitad de la mezcla de crema de espresso de manera uniforme encima.
Sumerja un lado de los bizcochos restantes en la mezcla de espresso y ron y colóquelos en una segunda capa en el plato. Vierte el resto de la crema de espresso por encima. Alise la parte superior y cúbrala con film transparente. Refrigere el tiramisú durante la noche.
Antes de servir, espolvorear ligeramente con cacao en polvo y espolvorear la parte superior con chocolate rallado.
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Receta
Tiramisú Fácil
Ingredientes
- 30 Ladybugs italianos , o savoiardi
- 1 ½ tazas de espresso preparado , dividido
- ¼ taza de Vino marsala o un buen ron
- 6 yemas de huevo grande , a temperatura ambiente
- ¼ taza de azúcar
- ½ taza de mitad y mitad
- 16 a 17 onzas de queso mascarpone
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- cacao , para espolvorear
- Chocolate agridulce para afeitar (opcional)
Instrucciones
- Batir las yemas de huevo y el azúcar en el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir a velocidad alta durante unos 5 minutos, o hasta que estén muy espesas y de color amarillo claro. Baja la velocidad a media y agrega ¼ de taza de ron, ¼ de taza de espresso y el mascarpone. Batir hasta que quede suave.
- Combine el ¼ de taza restante de vino Marsala y 1 ¼ de taza de espresso en un recipiente poco profundo. Sumerja 1 lado de cada bizcocho en la mezcla y cubra el fondo de un plato de 9 por 12 por 2 pulgadas.
- Vierta la mitad de la mezcla de crema de espresso de manera uniforme encima. Sumerja 1 lado de los bizcochos restantes en la mezcla de espresso y ron y colóquelos en una segunda capa en el plato. Vierta el resto de la crema de espresso por encima. Alise la parte superior y cubra con una envoltura de plástico. Refrigere el tiramisú durante la noche. Antes de servir, espolvorear ligeramente con cacao en polvo y espolvorear por encima con chocolate rallado.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.