Si buscas un postre delicioso y rápido, no busques más allá de este Torta de Chocolate de Nesquick Con Brigadeiro. Este delicioso manjar es un Torta de Chocolate de Nesquick simple pero delicioso hecho con polvo de chocolate Nesquick. Sirva tibio o a temperatura ambiente con mucho brigadeiro o helado para el chocolate perfecto.🎂
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- Qué es la Tarta de Chocolate Nesquick con Brigadeiro
- Ingredientes
- Herramientas que necesitarás
- Cómo hacer Torta de Chocolate de Nesquick
- Cómo hacer Brigadeiro
- Sustituciones
- Variaciones
- Cómo servir
- Cómo almacenar
- Avanzar
- Cómo congelar
- Consejos para hacer el mejor Torta de Chocolate de Nesquick
- Preguntas Frecuentes
- Recetas relacionadas:
- Receta
Qué es la Tarta de Chocolate Nesquick con Brigadeiro
Este es un pastel de chocolate rico y húmedo elaborado con chocolate en polvo Nesquik como uno de los ingredientes clave. Nesquik es una marca de mezcla de leche con sabor a chocolate que se utiliza a menudo para hacer leche con chocolate. Aún así, también se puede incorporar a recetas de pasteles para agregar un delicioso sabor a chocolate.
Ingredientes
Note: La lista completa de ingredientes se proporciona en la tarjeta de recetas a continuación.
- Harina: Harina para todo uso tamizada 1 veces para crear una miga tierna.
- Mezcla de chocolate en polvo: yo suelo Mezcla de chocolate en polvo Nesquick.
- Azúcar: Yo uso azúcar granulada granulada y azúcar morena clara.
- Petróleo: Yo uso aceite de aguacate. (Me encanta usar aguacate o aceite de semilla de uva en mis recetas de pasteles. Lo hace húmedo, sabe muy bien y es bueno para ti, pero cualquier aceite de sabor neutro funcionará.
- Huevos: Aporta estructura, hidratación y riqueza.
- Polvo de Hornear: Para leudar.
- Líquido: agua, leche o una combinación de ambas.
- Aromatizantes: Usé extracto puro de vainilla.
- Condensarleche: Para hacer el brigadeiro.
Herramientas que necesitarás
- Batidor or Batidora de mano
- Molde para pasteles antiadherente de 9" x 13"
- Espátula de silicón
- Horno de manoplas
- Tazas para medir líquidos
- Tazas de medir secas
- Colador de malla fina
Cómo hacer Torta de Chocolate de Nesquick
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
En una cacerola a fuego medio-bajo, combine la leche condensada, la crema ligera, el cacao en polvo y la mantequilla sin sal, y cocine, revolviendo continuamente, hasta que espese y la salsa se suelte de la sartén, aproximadamente de 6 a 10 minutos. Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 350 grados F. Enmanteque y enharine un Bandeja de 9" x 13" o rociar con Baking Spray con harina.
Batir la harina tamizada, el chocolate en polvo Nesquik y el polvo de hornear en un tazón mediano. Dejar de lado. Bate los huevos, el aceite de aguacate, la vainilla y los azúcares en un tazón grande hasta que estén bien combinados, aproximadamente 2 minutos. Vierta el agua tibia y bata hasta que se combinen. Raspe los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma. Agrega los ingredientes secos y bate hasta que estén bien combinados.
Pnuestra masa en el molde para hornear preparado. Hornee el Torta de Chocolate de Nesquick durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Cuando la Torta esté lista, sácala del horno, vierte encima la Salsa Brigadeiro caliente y repártela uniformemente. Permita que la salsa se asiente en el Nesquick. pastel de chocolate.
Cómo hacer Brigadeiro
En un medio cuenco, agregue el chocolate picado y déjelo a un lado. En una cacerola mediana a fuego medio, bate la leche condensada y las yemas de huevo hasta que se mezclen. Caliente suavemente la mezcla justo por debajo del punto de ebullición (170-175F), no hierva o el huevo se cuajará.
Retire del fuego e inmediatamente vierta la mezcla de huevo sobre el chocolate picado y bata hasta que quede suave. Agregue la vainilla y deje que se enfríe. Una vez enfriado, transfiera la mezcla de chocolate al cuenco de una batidora de pie con el accesorio de paleta. Agregue la mantequilla, gire la batidora a velocidad media y bata hasta que esté cremosa y suave. Escarcha el Torta de Chocolate de Nesquick rápido como desees. ¡Disfrutar!
Sustituciones
- Aceite de aguacate: Use cualquier aceite de sabor neutro en lugar de aceite de aguacate.
- Polvo de mezcla de chocolate: Puedes usar polvo de fresa Nesquick en lugar de chocolate.
- Azúcar: Siéntase libre de sustituir el azúcar moreno claro por azúcar granulada.
- Harina: Puedes sustituir la harina para todo uso por harina para bizcocho o integral. Recuerda que la textura y densidad del bizcocho pueden variar ligeramente.
- Agua o Leche: Puedes usar agua o leche en la receta. Puedes utilizar leche entera o incluso suero de leche con un sabor más rico.
- Glaseado de chocolate: Para el glaseado, si no tienes leche condensada, puedes usar leche evaporada y agregarle azúcar extra para endulzarlo. Puedes usar leche en su lugar si no tienes crema ligera o espesa. Y para el cacao en polvo sin azúcar, puedes utilizar chocolate amargo en polvo o cualquier otro chocolate en polvo sin azúcar.
- Mantequilla: Si no tienes mantequilla sin sal, puedes usar mantequilla con sal, pero ten cuidado de ajustar el contenido de sal en la receta.
Variaciones
- Potenciador del sabor: Mejore el sabor mezclando la masa con complementos como nuez moscada, limón o canela.
- Torta de chocolate con glaseado de moca: Ver este Pastel De Hoja De Chocolate .
- Rollo de pastel de chocolate: Mire este pequeño Rollo de pastel .
- Torta Nesquick De Chocolate Con Brigadeiro: Ver este Torta de chocolate .
Cómo servir
Para servir el Torta Nesquick De Chocolate Con Brigadeiro, deje que el glaseado se asiente antes de cortarlo en rebanadas. Adorne con azúcar en polvo, crema batida o helado si lo desea. Disfrútelo solo o con una bebida para un delicioso placer. Perfecto para fiestas o para disfrutar de un momento dulce.
Cómo almacenar
Este Torta Nesquick De Chocolate Con Brigadeiro se puede refrigerar herméticamente hasta por 3 días; sáquelo del refrigerador unos 15 a 30 minutos antes de servir para permitir que el glaseado se caliente y pierda el frío. El Torta de Chocolate de Nesquick normal sin Brigadeiro se puede refrigerar herméticamente hasta por 5 días; sáquelo del refrigerador unos 15 a 30 minutos antes de servir para permitir que el Torta amarillo se caliente y pierda el frío.
Brigadeiro se puede refrigerar herméticamente hasta por 5 días; retírelo del refrigerador durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora antes de decorar el Torta para permitir que el brigadeiro se caliente y pierda el frío.
Avanzar
Para mayor comodidad, una vez que el Torta de Chocolate de Nesquick esté horneado y glaseado, déjelo enfriar por completo. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico o guárdelo en un recipiente hermético. Refrigere por hasta 2 días o congele para un almacenamiento más prolongado. Descongele el Torta congelado en el refrigerador durante la noche antes de servir. Disfruta de la comodidad de tener un postre prefabricado listo cuando quieras.
Cómo congelar
Congela el Torta de Chocolate de Nesquick sin la salsa brigadeiro hasta por 3 meses. Envuelva el Torta en film transparente dos veces y papel de aluminio una vez. Para descongelar, desenvuelva y descongele durante aproximadamente 5 a 8 horas a temperatura ambiente sobre una rejilla de alambre; glasee antes de servir.
Consejos para hacer el mejor Torta de Chocolate de Nesquick
- Siga la receta: Siga las instrucciones de la receta de Torta de Chocolate de Nesquick como se indica.
- Mida correctamente: Mida la harina colocándola en la taza medidora, luego nivélela con el dorso de un cuchillo o use las medidas de peso. Yo uso una taza medidora seca de 240 ml (cada taza tiene 125 g de harina).
- Utilice ingredientes a temperatura ambiente: Asegúrese de que todos sus ingredientes estén a temperatura ambiente (esto ayuda a garantizar que todo se incorpore correctamente; no hacer esto puede resultar en una mala emulsificación).
- Mantequilla y enharina la sartén: Mantequilla a bandeja de 9 por 13 pulgadas, agregue unas cuantas cucharadas de harina, luego agite, gire y golpee la sartén para que la harina cubra ligera y uniformemente el fondo y los lados. Finalmente, saque el exceso de harina de los moldes enmantecados y enharinados.
- Tamizar los ingredientes secos: Tamice los ingredientes secos como la harina y las levaduras, pero no el azúcar, para combinarlos y airearlos, haciendo un pastel más esponjoso. Luego, colóquelo en un colador de malla fina sobre un trozo de papel pergamino y agite el colador hasta que todo esté en el papel: cuando sea el momento de agregar, levante el papel y deje que los ingredientes se deslicen hacia el tazón. Sin embargo, bate los ingredientes secos durante 30 segundos para combinarlos si no tienes uno.
- Batir en huevos: Uno a la vez, agregue los huevos, asegurándose de que se emulsionen o se mezclen completamente con la mezcla de mantequilla. Luego, si lo desea, condimente con extracto de vainilla u otros condimentos. Es más fácil incorporar huevos que estén a temperatura ambiente. Para que los huevos se calienten más rápido. Por unos minutos, colócalos en un recipiente con agua tibia.
- Alterne los ingredientes secos y húmedos: A menudo, una receta requiere agregar ingredientes húmedos y secos en lotes alternos. Esto ayuda a evitar que el gluten en la harina se desarrolle demasiado, lo que hace que el Torta sea más pesado y no tan esponjoso. Además, no mezcle demasiado: trabajar demasiado la harina hace que los resultados sean difíciles.
- Vierta la masa para Torta en el molde preparado: Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior.
- Hornee y pruebe si está listo: IIntroduce una brocheta de madera o un palillo en el centro del bizcocho de chocolate y comprueba si sale limpio; si es así, el pastel está hecho. También puedes notar que el pastel se separa de los lados del molde y sentir un ligero rebote cuando presionas ligeramente la parte superior.
- Enfriar el Torta: Retire el Torta de Chocolate de Nesquick del horno y déjelo enfriar en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Luego, con ayuda de un cuchillo, recorre la parte exterior del Torta; coloque una rejilla boca abajo sobre la parte superior de cada molde para Torta e invierta el Torta sobre la rejilla.
- Cortar y servir: Vierta el brigadeiro sobre el Torta de Chocolate de Nesquick y déjelo reposar durante 20 minutos antes de rebanarlo.
Preguntas Frecuentes
¿Necesita exactamente necesita Polvo de chocolate Nesquick, o puede funcionar Nesquick Strawberry Powder?
En lugar de chocolate, puedes usar Polvo de fresa Nesquick.
¿Cómo puedo hacer que el Torta de Chocolate de Nesquick sea más tierno?
Uno de los secretos de un bizcocho tierno es tamizar la harina; cuanto más tamizada esté la harina, más delicada será la textura.
¿Cuál es el secreto para hacer un Torta de Chocolate de Nesquick húmedo?
Puede hacer algunas cosas para asegurarse de que su Torta de Chocolate de Nesquick esté húmedo y delicioso. Primero, antes de mezclar la masa, asegúrese de precalentar su horno; esto ayudará a que el Torta se cocine de manera más uniforme y evitará que se seque. En segundo lugar, no mezcle demasiado la masa: la mezcla excesiva puede resultar en una torta dura y seca. Y finalmente, use una combinación de azúcar clara o morena y azúcar granulada para darle humedad, profundidad de sabor y una parte superior crujiente.
¿Por qué mi Salsa Brigadeiro no espesó adecuadamente?
Es posible que la salsa no se espese si no se cocina el tiempo suficiente. Asegúrate de cocinarlo a fuego medio-bajo, revolviendo continuamente hasta que espese un poco y se suelte de la sartén. Esto puede tardar de 6 a 10 minutos.
Mi salsa Brigadeiro está demasiado espesa. ¿Cómo puedo diluirlo?
Si tu salsa Brigadeiro se vuelve demasiado espesa, agrega poco a poco una pequeña cantidad de leche o nata mientras revuelves hasta conseguir la consistencia deseada.
La parte superior de mi pastel está demasiado oscura o quemada. ¿Cómo puedo prevenir esto?
Verifique la temperatura de su horno con un termómetro de horno para garantizar la precisión. También puedes cubrir la parte superior del pastel con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de horneado para evitar que se dore demasiado.
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Receta
Pastel de chocolate Nesquick fácil
Herramientas
Ingredientes
Torta de Chocolate de Nesquick:
- 2 tazas de (250) harina todo uso tamizada
- 100 g (½ taza) de azúcar granulada
- 100 g (½ taza) de azúcar moreno claro
- 150 g (1 taza) de polvo de chocolate Nesquick nivelado con el dorso de un cuchillo
- 15 ml (1 cucharada) extracto puro de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear , sin aluminio
- 3 huevos grandes , temperatura ambiente
- 1 taza de aceite de aguacate o cualquier aceite de sabor neutro
- 1 taza de agua o leche , cálido
Chocolate Glaseado:
- 1 (14 oz) de leche condensada
- 200 g crema ligera o crema espesa
- 3 cucharadas de 100 % cacao en polvo sin azúcar o chocolate Nesquick en polvo
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Instrucciones
Para la Salsa Brigadeiro:
- En una cacerola a fuego medio-bajo, combine la leche condensada, la crema light, el cacao en polvo y la mantequilla sin sal, y cocine, revolviendo continuamente, hasta que espese un poco y la salsa se suelte de la sartén unos 6 a 10 minutos.
Torta de Chocolate de Nesquick:
- Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 350 grados F. Enmanteque y enharine un molde de 9 por 13 pulgadas o rocíe con Baking Spray con harina. Batir la harina, el chocolate en polvo Nesquik y el polvo de hornear en un tazón mediano. Dejar de lado.
- En un tazón grande, bata los huevos, el aceite de aguacate, la vainilla y los azúcares hasta que estén bien combinados, aproximadamente 2 minutos. Vierta el agua tibia y bata hasta que se combinen.
- Raspe los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma. Agrega los ingredientes secos y bate hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
- Hornee el Torta de Chocolate de Nesquick durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Tan pronto como la torta esté lista, retírala del horno, vierte la Salsa Brigadeiro encima y repártela uniformemente. Permita que el glaseado se asiente en el Torta
Notas
- Cubra y refrigere las sobras hasta por 5 días, asegurándose de que el Cómo hacer Torta de Chocolate de Nesquick vuelva a estar a temperatura ambiente antes de servir.
- No se exceda a la hora de mezclar; mezclar hasta que esté combinado.
- No las cocine demasiado.
- Esta receta de Torta de Chocolate de Nesquick también se puede usar para hacer 24 cupcakes (el tiempo de horneado debe ser de entre 25 y 30 minutos), dos pasteles redondos de 9 pulgadas (30 y 35 minutos) o un Torta de media hoja de 13" x 18" (20 y 25 minutos)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.