Chispas de chocolate muffins son un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y da como resultado una masa esponjosa y húmeda. muffin cargado de chispas de chocolate.
Ya sea que los prepares para un desayuno especial o como un refrigerio dulce para llevar, ¡a tu familia y amigos les encantarán!
Cómo hacer chispas de chocolate Muffins
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear; echa las chispas de chocolate. En una batidora de pie con el accesorio de paleta, bata la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa durante unos 5 minutos.
Luego, agregue los huevos uno a la vez, raspando los lados del tazón y batiendo bien después de cada adición. Finalmente, agregue el extracto de vainilla.
Agregue la mezcla de harina, alternando con el suero de leche, batiendo hasta que esté combinado, y el chocolate hasta que se distribuya uniformemente (la masa quedará muy espesa). ¡No haga sobre mezcla!
Coloque la masa de manera uniforme en cada taza del preparado. muffin sartén, llenándolas casi por completo. Espolvorea ligeramente azúcar entre los muffins. Hornear las chispas de chocolate Muffins durante unos 25 a 27 minutos o hasta que al insertar un probador en el centro salga limpio.
Recetas relacionadas:
- Muffins de Calabaza con Cobertura de Pecanas
- Fresa Muffins
- Muffins de Manzana especiada
- Muffins de Banana con Mini chispas de chocolate
- Plátano de chocolate Muffins
- Pan De Maíz De Calabaza Muffins con especias de calabaza
Receta
Chip de chocolate fácil Muffins
Herramientas
Ingredientes
- 250 g (2 tazas) de harina para todo uso, con una cuchara, nivelada y tamizada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 113 g / 1 barra de mantequilla sin sal , derretido y enfriado o 120 ml (½ taza) de aceite de aguacate
- 100 g (½ taza) de azúcar blanca granulada, nivelada
- 100 g (½ taza) de azúcar moreno claro, empacado y nivelado
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 1 taza de suero de leche (buttermilk) , temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- ⅔ taza de mini chips de chocolate semidulce
- 3 a 4 cucharadas de mini chispas de chocolate semidulce - (para cubrir)
- 1 cucharada de azúcar granulada , para cubrir
Instrucciones
- Combina los ingredientes secos: En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear; echa las chispas de chocolate.
- Combine los ingredientes húmedos juntos: En una batidora de pie con el accesorio de paleta, bata la mantequilla blanda y ambos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos durante aproximadamente 5 minutos. Luego, agregue los huevos uno a la vez, raspando los lados del tazón y batiendo bien después de cada adición. Finalmente, mezcle el extracto de vainilla.
- Ingredientes húmedos y secos combinados: Agregue la mezcla de harina, alternando con el suero de leche, batiendo hasta que se combine, y el chocolate hasta que se distribuya uniformemente (la masa será muy espesa). ¡No haga sobre mezcla!
- Sacar y hornear: Coloque la masa de manera uniforme en cada taza del preparado. muffin cacerola, llenándolas casi por completo, y espolvorear ligeramente azúcar entre las muffins. Hornear las chispas de chocolate Muffins durante unos 25 a 27 minutos o hasta que al insertar un probador en el centro salga limpio.
Notas
- Para almacenar: La chispa de chocolate enfriada Muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días o en el refrigerador hasta por 1 semana.
- Para recalentar: Microondas individual muffins hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 10 a 15 segundos.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.