Ĉi tiu Klasika Flava Kuko kun Krema Krema Fromaĝa Frostaĵo certe estos via nova plej ŝatata! Mia edzo kaj mi bakis ĉi tiun Perfektan Flavan Kukon por festi la Naskiĝtagon de nia dormema bebo Anĝelo.
La kuko estas tre simpla sed bongusta. La tavoloj estas humidaj, buterecaj kaj bongustaj, kaj la krema krema fromaĝa frosto estas alloga.
Saltu al:
Kiel Fari Flavan Kukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Metu rakon en la mezo de la forno kaj antaŭvarmigu ĝin al 350 °F. Ŝprucigu du 9-colajn kukajn patojn per negluita kuira ŝprucaĵo kaj tegu ilin per pergameno. Flankenmetis. En meza bovlo, kribri kune la farunon kaj bakpulvoron. Flankenmetis.
Metu la avokadan oleon, buteron, salon kaj sukerojn en la bovlon de peza miksilo ekipita kun la padel-aldonaĵo kaj batu mezrapide dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste, enmetu la vanila ekstrakto kaj purigi vanilon.
Skrapu malsupren la flankojn kaj supren laŭ la fundo de la bovlo laŭbezone. Batu la ovojn kaj ovojn, unu post unu, ĝis kombinita, ĉirkaŭ 1 minuto. Reduktu la rapidon de miksilo al malalta.
Skrapu la bovlon kaj batilon kaj aldonu duonon de la miksaĵo de sekaj ingrediencoj al la butera miksaĵo. Aldonu duonon de la vaporigita lakto kaj batu ĝis nur kombinita.
Aldonu la ceterajn sekajn ingrediencojn kaj vaporigitan lakton kaj batu rapide ĝis kombinita. Ne tro miksu la bataĵon! Uzante kaŭĉukan spatelon, faldu ĉion mane por certigi, ke ne estas buloj ĉe la fundo de la bovlo.
Verŝu la bataĵon en la pretan paton(j) kaj glatigu la supron per metala spatulo.
Baku la flavan kukon(j)n dum ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron aperas pura. Malvarmu en pato sur rako dum 5 minutoj, turnu sur rako, forigu la paperon kaj malvarmigu tute.
Kiel Fari Vanilan Kreman Fromaĝon Frostaĵon
En la bovlo de elektra miksilo, kremu la buteron, pulvoran sukeron kaj kreman fromaĝon ĝis enkorpiĝos. Pliigu la rapidecon al alta, kaj miksi ĝis nur kombinita. Ne vipu!
(Foje malŝaltu la miksilon kaj skrapu la flankojn de la bovlo per kaŭĉuka spatulo.)
Reduktu la rapidon de la miksilo al malalta. Aldoni la vanilo, altigu la rapidon al alta, kaj miksu mallonge ĝis glata. Se la frosto estas tro dika, aldonu 1 kuleron da vaporigita aŭ tuta lakto.
Kiel Kunveni kaj Ornami
Metu 4 striojn da pergamena papero ĉirkaŭ la rando de la kukstando aŭ telero. Turnu la malsupran tavolon de 1 kuko tiel la kupolforma flanko turnu sin malsupren kaj tuŝu la kuka stando. Disvastigu la supron egale kun krema fromaĝo kaj kokosa frosto.
Poste, supre kun la dua flava kuko tavolo. Fine, disvastigu la restanta frosto sur la tuta supro kaj flankoj. Por ornami, uzu longan ofsetan spatelon por egaligi la froston en glata tavolo ĉe la flanko kaj supro.
Poste, uzu la dorson de kulero por treni la froston trans la kukon rekte de unu flanko por konekti al la alia. Ripetu ĉi tiun procezon por krei belajn rustikajn liniojn, viŝante la froston de la kulero post ĉiu vico.
La kuko estas plej bone ĝuita la tago, kiam ĝi estas farita, sed ĝi povas esti konservita en kukokupola ujo en la fridujo ĝis 5 tagoj.
Rilataj Receptoj:
- Perfekta Karota Kuko kun Krema Fromaĝa Frosto
- Perfekta Renversa Kuko de Ananaso
- Perfekta Ruĝa Velura Kuko kun Kokosa Krema Fromaĝo Frosto
- Ĉokolada Kuko kun Moka Frostado
- Marmora Bundt Kuko
recepto
Facila Flava Kuko
Iloj
ingrediencoj
Por la Flava Kuko:
- 250 g (2 tasoj) da ĉiucela faruno
- 15 g kulero (1 kulero) bakpulvoro
- ¼ cucharadita kosher salo
- 60 ml (¼ taso / 4 kuleroj) avokada oleo, pomelo oleo aŭ vegetala oleo
- 113 g (1 bastono/ 8 kuleroj) nesalita butero moliĝis ĉe ĉambra temperaturo
- 208 g (1 taso) granula sukero
- 112 g (½ taso) helbruna sukero aŭ granula sukero
- 3 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
- 1 granda ovoflavo , ĉambra temperaturo
- ¾ taso buterlakto, plengrasa vaporigita lakto aŭ tuta lakto ĉe ĉambra temperaturo
- ½ kulero pura vanila ekstrakto
- ½ kulero klara vanilo
Por la Vanila Krema Fromaĝo Frosto:
- (1) 8 oz plengrasa kremfromaĝo, moligita
- 250 g (2 tasoj) kribrita sukera sukero
- 113 g (1 bastono) nesalita butero moligita sed ankoraŭ malvarmeta al la tuŝo
- 2 kuleroj pura vanila ekstrakto
- 1 cucharadita klara vanilo
Instrukcioj
- Por la Flava Kuko: Metu rakon en la mezo de la forno kaj antaŭvarmigu ĝin al 350 °F. Ŝprucigu du 9-colajn kukajn patojn per negluita kuira ŝprucaĵo kaj kovru per pergameno. Flankenmetis. En meza bovlo, kribri kune la farunon kaj bakpulvoron. Flankenmetis.
- Metu la avokadan oleon, buteron, salon kaj sukerojn en la bovlon de peza miksilo ekipita kun la padel-aldonaĵo kaj batu mezrapide dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste, batu en la vanila ekstrakto.
- Skrapu malsupren la flankojn kaj supren laŭ la fundo de la bovlo laŭbezone. Enmetu la ovojn kaj ovojn, unuope, ĝis kombinita, ĉirkaŭ 1 minuto. Reduktu la rapidon de miksilo al malalta. Skrapu bovlon kaj batilon kaj aldonu duonon de la miksaĵo de sekaj ingrediencoj al la butera miksaĵo, kaj aldonu duonon de la vaporigita lakto kaj batu ĝis ĵus kombinita.
- Aldonu la ceterajn sekajn ingrediencojn kaj vaporigitan lakton kaj batu per malalta rapido ĝis kombinita. Ne tro miksu la bataĵon! Uzante kaŭĉukan spatelon, faldu ĉion mane por certigi neniujn bulojn ĉe la fundo de la bovlo. Verŝu bataĵon en pretan paton(j)n kaj glatigu la supron per metala spatulo.
- Baku la flavan kukon(j)n dum ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron aperas pura. Malvarmu en pato sur rako dum 5 minutoj, turnu sur rako, forigu la paperon kaj malvarmigu tute.
Kiel Fari Vanilan Kreman Fromaĝon Frostaĵon
- En la bovlo de elektra miksilo, kremu la buteron, pulvoran sukeron kaj kreman fromaĝon ĝis enkorpiĝos. Pliigu la rapidecon al alta, kaj miksi ĝis nur kombinita. Ne vipu! (Foje malŝaltu la miksilon kaj skrapu la flankojn de la bovlo per kaŭĉuka spatulo.)
- Reduktu la rapidon de la miksilo al malalta. aldonu la vanilon, altigu la rapidon al alta, kaj miksu mallonge ĝis glata. Se la frosto estas tro dika, aldonu 1 kuleron da vaporigita lakto aŭ tuta lakto.
Kiel Kunveni kaj Ornami
- Metu 4 striojn da pergamena papero ĉirkaŭ la rando de la kukstando aŭ telero. Turnu la malsupran tavolon de 1 kuko tiel ke la kupolforma flanko turnu sin malsupren kaj tuŝu la kukstandon.
- Egale disvastigu la supron kun la kremfromaĝa kokosa frosto. Poste, pintu per la dua flava kuka tavolo. Fine, disvastigu la restantan froston tra la supro kaj flankoj. Por ornami, uzu longan ofsetan spatelon por egaligi la froston en glata tavolo ĉe la flanko kaj supro.
- Poste, uzu la dorson de kulero por treni la froston tra la kuko rekta linio de unu flanko por konekti al la alia. Ripetu ĉi tiun procezon por krei belajn rustikajn liniojn, viŝante la froston de la kulero post ĉiu vico. La kuko estas plej bone ĝuita en la tago, kiam ĝi estas farita, sed ĝi povas esti konservita en kukkupola ujo en la fridujo ĝis 5 tagoj.
Notoj
Flava kuko povas esti konservita en la frostujo ĝis tri monatoj. Por degeli la kukon, forigu ĝin el la frostujo kaj lasu ĝin sidi ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj horoj aŭ dum la nokto en la fridujo. Unufoje degelinta, la kuko povas esti frostigita kaj servita laŭdezire. Gravas noti, ke la teksturo de la kuko povas iomete ŝanĝiĝi post frosto kaj degelo, sed la gusto devas resti la sama.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.