Dankfesto estas tempo por familio, amikoj, kaj, kompreneble, bongusta manĝaĵo. Ŝlosila ingredienco, kiu ofte ornamas la ferian tablon, estas la humila batato.
Ĉi tiu diverstalenta legomo estas danktaga bazvaro, kaj ne ekzistas pli bona maniero ĝui ĝin ol en klasika batata kaserolo. Ĉi tiu recepto perfekte miksiĝas
la natura dolĉeco de batatoj kun la riĉaj gustoj de bruna sukero kaj butero, kompletigita per miksaĵo de varmaj spicoj kaj kovrita per kroĉa, nuksa streusel kiu aldonas teksturon kaj guston al ĉiu mordo.
Por pli da Plej ŝatataj receptoj inspiritaj de batato, rigardu ĉi tiujn klasikaĵojn: Kaserolo de Batato kun Marshmallows, Rostitaj Batatoj kun Mielo, Sweet potato biscuits, kaj Batata Torto.
Metodo ĉe Rigardo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Preparu Pecan Streusel.
- Antaŭvarmigu la Fornon.
- Faru Miksaĵon de Dolĉa Terpomo.
- Kunvenigi.
- Baku.
Konsiloj kaj Konsiloj
- Jen du manieroj prepari dolĉajn terpomojn: Por bakado: antaŭvarmigu al 375 °F, piku batatojn per forko kaj baku sur folia tegita pato dum ĉirkaŭ 45 minutoj ĝis 1 horo. Malvarmu, tiam elprenu la pulpon.
Por Bolado: pangilo kaj tranĉi en 1-cola pecoj, boli en akvo (sen salo) ĝis mola, ĉirkaŭ 20-25 minutoj. Drenu kaj lasu ilin malvarmigi.- Serĉu firmajn batatojn kun glata haŭto - ĉi tiuj havos la plej bonan guston kaj teksturon.
- Bonvolu ĝustigi la spicojn laŭ via gusto.
- Eksperimentu kun kompletaĵoj kiel kokosaj flokoj aŭ avenaj diseraĵoj por plia teksturo.
Rilataj Receptoj
- Supo de Karoto kaj Batato
- Bovaĵo stufaĵo kun karotoj kaj batatoj
- Haŝiŝo de Batato
- Bakitaj Kaĵunaj Batatoj
recepto
Facila Batata Kaserolo
Iloj
ingrediencoj
Por la Batato-Kaserolo:
- 3 funtoj (ĉirkaŭ 3 aŭ 4 grandaj) batatoj , senŝeligita kaj tranĉita en 1-colajn pecojn
- 4 kuleroj (½ bastono) nesalita butero , ĉambra temperaturo plus pli por buterumi la bakpladon
- ½ taso luma bruna sukero , pakita
- ¼ cucharadita tera nukso , nedeviga
- 1 cucharadita cinamo , nedeviga
- 2 granda ovojn , malpeze batita
- ½ cucharadita Kosher Salo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto aŭ malhela rumo
- ½ taso vaporigita lakto aŭ tuta lakto
Por la Pecan Streusel:
- ⅓ taso Plena faruno
- 1 taso pakis helbrunan sukeron
- 1-½ kuleroj grunda cinamo
- 4 kuleroj Malbela butero , ĉambra temperaturo
- 1-½ tasoj pecans , krude hakita
Instrukcioj
Por la Pecan Streusel:
- En meza bovlo, miksu farunon, helbrunan sukeron kaj cinamon. Tranĉu la buteron ĝis la miksaĵo similas al krudaj paneroj.
- Enmetu hakitajn tostitajn pecanojn. Rosti pacanojn antaŭe plibonigas ilian guston. Frostigu la miksaĵon ĝis preta uzi por konservi la teksturon de la streusel dum bakado.
Preparu batatojn:
- Metu vian fornon al 350 °F kaj metu rakon en la mezo por eĉ bakado.
- Piku la batatojn per forko por permesi al vaporo eskapi dum mikroondado, malhelpante ajnajn eksplodajn situaciojn. Metu la pikitajn batatojn sur mikroondan sekuran teleron kaj mikroondon alten (100% potenco) ĝis ili estas tre molaj kiam ili estas elpremitaj, ĉirkaŭ 12 ĝis 14 minutoj.
- Rotu la teleron unu kvaronturno ĉiujn 3 minutojn. Lasu ilin stari dum kvin minutoj. Tranĉu la batatojn laŭlonge kaj aŭ skrapu la pulpon el la haŭto aŭ senŝeligu ilin.
- Batu la batatojn ĝis glate en standmiksilo por krema teksturo. Enkorpigu buteron, helbrunan sukeron, muskaton, cinamon kaj vanila ekstrakton por aldoni profundon kaj riĉecon.
- Alĝustigu la dolĉecon al gusto. Batu la ovojn ĝis glate por kohera miksaĵo. Transmetu la miksaĵon de batato al bakujo kaj disvastigu ĝin egale por krei bazon. Aspergu la pecan streusel egale super la batata tavolo.
- Baku dum 30-40 minutoj ĝis la kovrilo estas bruna, rezultigante bele karamelizitan ŝelon.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.