Se vi serĉas facilan apetitigaĵon, ĉi tiu sala-kaj-pipro salikoko estas perfekta! Krukaj salikokoj ĵetitaj en ajla salo kaj pipro miksaĵo kreas bongustan pladon, kiun neniu povas rifuzi!🍤😋 Sala kaj Pipro Salikoko estas populara kaj bongusta ĉina plado, kiu estas perfekta kiel aperitivo aŭ ĉefa plado.
Ĉi tiu recepto enhavas molajn kaj krismajn salikokojn spicitajn per ajla salo kaj pipro miksaĵo, kreante bongustan kaj aroman pladon, kiun malfacile rezistos.
Kiel Fari Salikon kaj Pipron
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Kombinu la salikokon, Shaoxing-vinon kaj kajenan pipron en meza bovlo kaj lasu ĝin marini dum 10 minutoj. Flankenmetis. En granda ziplock sako, kombini la tegan miksaĵon, aldonu la salikokon al la sako, sigelu kaj ĵetu por tute kovri.
Miksu la koŝeran salon, kvin-spican sukeron, muelita Sichuan-pipro kaj muelita nigra pipro en malgranda bovlo. Varmigu oleon en mezgranda pato super mezalta fajro ĝis la oleo atingas 375 °F (190 °C). Teku bakpleton per dratrako. Prenu la voston de la salikoko, forskuu la kroman maizan amelon, kaj milde metu la salikokojn en la oleon, unu post unu, en ununura tavolo. *(Vi eble bezonos kuiri la salikokojn en aroj). Kuiru ĉiun flankon dum ĉirkaŭ 2 minutoj ĝis la surfaco fariĝas ora kaj la salikoko bukliĝas.
Fojo farita, translokigu la kuiritajn salikokojn sur teleron super papertukon por dreni troan oleon. Kiam ĉiuj salikokoj estas kuiritaj, verŝu la kroman oleon en varmegan bovlon kaj lasu ĉirkaŭ 2 kulerojn da oleo en la pato. Poste, aldonu la pikitaj ajlo kaj kapsiketoj al la pato. Movu kelkajn fojojn por liberigi la aromon.
Aldonu la salikokojn kaj aspergu la miksaĵon de salo kaj pipro super ili. Movu ĝis la salikokoj estas egale kovritaj. Transloku la Salan kaj Pipron Salikokon al telero, aspergu per pikita koriandro, kaj servu varme kiel aperitivo aŭ super vaporita rizo kiel ĉefa plado. Ĝuu!
Notoj:
- Se vi ne havas termometron, faligu etan pinĉon da maiza amelo en la oleon. Vi devus vidi etajn vezikojn rapide formiĝantajn ĉirkaŭ la maiza amelo.
- Konservu ajnan troan miksaĵon de salo kaj pipro en hermetika ujo.
- Certigu, ke la salo kaj pipro salikoko estas sekaj antaŭ ol aldoni ilin al la varma oleo.
Rilataj Receptoj:
- Salikoko Lo Mein
- Camarones al la Diabla
- Salikoko Fritita Rizo
- Meksika Salikoka Koktelo
- Salikoka Koktelo
recepto
Facila Sala kaj Pipro Salikoko
ingrediencoj
- 1 lb (450 g) salikokoj, senŝeligitaj kaj senŝeligitaj
Por la Marinado:
- 1 kulero Shaoxing-vino
- ¼ cucharadita grundo kayana pipro
Por la tegaĵo:
- ½ taso maizo
- ¼ cucharadita kosher salo
- ¼ cucharadita grunda nigra pipro
- ⅛ cucharadita ajo granulado
Por la miksaĵo de Salo kaj Pipro Salikoko:
- ½ cucharadita kosher salo
- ¼ cucharadita muelitaj Siĉuanaj piprograjnoj
- ¼ cucharadita muelita nigra pipro aŭ muelita blanka pipro
- ⅛ cucharadita Ĉina kvin-spica
- ⅛ cucharadita luma bruna sukero
Por Kuiri:
- ½ taso arakido oleo , kanola oleo, aŭ vegeta oleo aŭ laŭbezone
- 3 kapoj ajlo , fajne pikita
- 2 ruĝaj kapsiketoj , tranĉaĵo (Laŭvola)
- Cilantro , pikita (por ornamo)
Instrukcioj
- Kombinu la salikokon, Shaoxing-vinon kaj kajenan pipron en meza bovlo kaj lasu ĝin marini dum 10 minutoj. Flankenmetis. En granda ziplock sako, kombini la tegan miksaĵon, aldonu la salikokon al la sako, sigelu kaj ĵetu por tute kovri.
- Miksu la koŝeran salon, kvin-spican sukeron, muelita Sichuan-pipro kaj muelita nigra pipro en malgranda bovlo. Varmigu oleon en mezgranda pato super mezalta fajro ĝis la oleo atingas 375 °F (190 °C).
- Teku bakpleton per dratrako. Prenu la voston de la salikoko, forskuu la kroman maizan amelon, kaj milde metu la salikokojn en la oleon, unu post unu, en ununura tavolo. *(Vi eble bezonos kuiri la salikokojn en aroj).
- Kuiru ĉiun flankon dum ĉirkaŭ 2 minutoj ĝis la surfaco fariĝas pala ora, kaj la salikokoj estas krispigitaj. Fojo farita, translokigu la kuiritajn salikokojn sur teleron super papertukon por dreni troan oleon.
- Kiam ĉiuj salikokoj estas kuiritaj, verŝu la kroman oleon en varmegan bovlon kaj lasu nur ĉirkaŭ 2 kulerojn da oleo en la pato. Poste, aldonu la pikitajn ajlon kaj kapsiketojn en la paton. Movu kelkajn fojojn por liberigi la aromon.
- Aldonu la salikokojn kaj aspergu la miksaĵon de salo kaj pipro super ili. Movu ĝis la salikokoj estas egale kovritaj. Transloku la Salan kaj Pipron Salikokon al telero, aspergu per pikita koriandro, kaj servu varme kiel aperitivo aŭ super vaporita rizo kiel ĉefa plado. Ĝuu!
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.