Lernu kiel fari la perfektan salikokkoktelon hejme, inkluzive de memfarita koktela saŭco, kaj kuiru ilin por ke ili estu ĉiam molaj, sukaj kaj bongustaj.
Ĉi tiu rapida kaj simpla sed bongusta koktelo uzas Keĉupon, kajenan pipron, freŝan citronan sukon, krenon, granulitan cepon kaj ajlon kiel spicojn por doni delikatan guston—perfektan moŝton por la Tago de la Patro aŭ ajna alia speciala okazo.
Kiel Fari Koktelon de Salikoko
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Kombinu la keĉupon, granulitan ajlon, granulitan cepon, kajenan pipron, citronan ŝeston, sukon, horseradish kaj Worcestershire-saŭcon en malgranda bovlo. Miksi bone, tiam fridu ĝis preta por servi.
Noto: Ĉi tiu Salikoka Koktelo donas ĉirkaŭ 1 ½ tasojn.
En meza poto plenigita per akvo, premu la citrono kaj enmetu ĝin kune kun cepo, ajlo, citrono, piprograjnoj, laŭrofolioj kaj salikoka buljono en poton, kaj boligu super alta fajro. Malaltigu la varmegon al bolado, metu kovrilon sur la supro iomete malfermita, kaj kuiru dum 10 minutoj. Faligu la salikokojn en la likvaĵon kaj malŝaltu la varmegon.
Kuiru la salikokojn, fojfoje moviĝante, ĝis ili kurbiĝas kaj fariĝas rozkoloraj dum ĉirkaŭ 3-½ minutoj. Forigu per fendita kulero al bovlo da glacia akvo por ŝoki ilin kaj ĉesigi la kuiran procezon. Lasu ĝin sidi ĝis malvarma, ĉirkaŭ 15 minutoj. Drenu kaj sekigi; fridu se ne servas tuj. Se fridigita, alportu la salikokojn al ĉambra temperaturo dum 20 minutoj antaŭ servado.
Rilataj Receptoj:
- Camarones al la Diabla Fiŝo Milanese
- Fiŝstufaĵo "Paragvaja Stilo"
- Salikoko kaj Pipro
- Chili Ajlo Salikoko
- Miela Ajlo Salikoko
- Salikoko Fritita Rizo
recepto
Facila Salikoka Koktelo
Iloj
ingrediencoj
Por la Koktela Saŭco:
- 1 taso ketchup
- 2 kuleroj preta kripo; gustumu la saŭcon kaj alĝustigu per pli da kripo se vi volas aldoni ekstran piedbaton.
- Ŝesto el 1 citrono
- ¼ taso citrono suko (de ĉirkaŭ 1 ĝis 2 citronoj)
- ⅛ cucharadita ajo granulado
- ⅛ granulita cepo
- ½ cucharadita Kajena pipro; gustumu la saŭcon kaj ĝustigu al gusto.
- ½ cucharadita Saŭco de Worcestershire
- ¼ cucharadita Maggi-Spicado , nedeviga
Por la Salikoko:
- 2 funtoj (16 ĝis 20-kalkulaj) salikokoj, freŝaj aŭ frostigitaj, senŝeligitaj, devenitaj, kun la vostoj
- 3 kuleroj Knorr Shrimp Bouillon aŭ Old Bay spicado
- 1 kulero luma bruna sukero
- 2 kuleroj Tutaj nigraj kolumnoj
- 1 malgranda cepo , tranĉita en duono
- 2 ajlo , senŝeligita kaj frakasita
- 8 tasoj akvo
Instrukcioj
Por la Saliko:
- En malgranda bovlo, kombini la keĉupon, granulitan ajlon, granulitan cepon, kajenan pipron, citronan ŝelon, sukon, benan, Worcestershire-saŭcon kaj Maggi-Spizonon. Miksi bone, tiam fridu ĝis preta por servi. Noto: Ĉi tiu Salikoka Koktelo donas ĉirkaŭ 1 ½ tasojn.
Por la Salikoko:
- En meza poto plenigita per akvo, premu la citrono kaj enmetu ĝin kune kun cepo, ajlo, citrono, piprograjnoj, laŭrofolioj kaj salikoka buljono en poton, kaj boligu super alta fajro. Malaltigu la varmegon al bolado, metu kovrilon supre iomete malfermita, kaj kuiru dum 10 minutoj. Faligu la salikokojn en la likvaĵon kaj malŝaltu la varmegon. Kuiru la salikokojn, de tempo al tempo moviĝante, ĝis ili kurbiĝas kaj fariĝas rozkoloraj dum ĉirkaŭ 3-½ minutoj. Forigu per fendita kulero al bovlo da glacia akvo por ŝoki ilin kaj ĉesigi la kuiran procezon. Lasu ĝin sidi ĝis malvarma, ĉirkaŭ 15 minutoj. Drenu kaj sekigi; fridu se ne servas tuj. Se fridigita, alportu la salikokojn al ĉambra temperaturo 20 minutojn antaŭ servado.
Notoj
- Por taŭge konservi salikokojn, kovru kaj konservu ĝin en la fridujo ĝis 2 tagoj; la temperaturo en via fridujo devas esti inter 35 °F kaj 38 °F.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.