La klasika meksika pan de elote kombinas dolĉan maizpanon kun freŝaj maizkernoj. Servu ĝin por posttagmezaj manĝetoj aŭ matenmanĝo.
por pli receptoj de maizpano, kontrolu nian Maizfarunaj Muffins, Maizpanaj Muffinoj, Brazila Maizpano kun Guava, Brazila Maizpana Kuko kun Guava Glaze, Mirtelaj Maizpanaj Muffinoj, kaj Kukurboj Maizpanaj Muffins.
Metodo ĉe Rigardo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Antaŭvarmigu la fornon kaj preparu bakan paton.
- En unu bovlo, batu sekajn ingrediencojn.
- En alia bovlo, batu malsekajn ingrediencojn.
- Kombinu malsekajn kaj sekajn ingrediencojn ĝis ĵus kombinitaj, tiam faldu en maizon.
- Verŝu bataĵon en paton, glatigu la supron kaj aspergu per sukero.
- Baku ĝis ora bruna kaj tranĉilo enmetita en la centron eliras pura.
- Lasu malvarmigi en la pato dum 20 minutoj, poste tranĉu kaj servu.
Konsiloj kaj Konsiloj
- Por ĉi tiu recepto, ni konservis la maizkernojn tutaj por teksturo, sed vi povas miksi ilin se vi volas ĝin pli glata.
- Tranĉu la meksikan Dolĉan Maizpanon en individuajn tranĉaĵojn aŭ kvadratojn antaŭ ol frostiĝi. Ĉi tio faciligos degeli kaj revarmigi.
- Se vi frostigas tutan kukon, nepre envolvu ĝin firme en plasta envolvaĵo kaj folio por malhelpi frostujon brulvundo.
- Etikedu la sakon aŭ ujon kun la dato kaj enhavo. Ĉi tio helpos vin konservi trakon de kiom longe ĝi estas frostigita.
Vidu Pli da Maizfarunaj Receptoj:
recepto
Facila Maiza Pano
Pan de elote, aŭ meksika maizpano, estas bongusta kaj multflanka plado, kiu povas esti ĝuita por matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Tipe, ĝi estas preparita miksante freŝajn maizkernojn kun faruno, ovoj, butero kaj sukero aŭ dolĉigita densigita lakto, rezultigante humidan kaj subtile dolĉan guston.
ingrediencoj
- 270 g (1-½ tasoj plus 1-½ kuleroj) Quaker Yellow Cornmeal dividita
- 180 g (1-½ tasoj) ĉiucela faruno
- 150 g (¾ taso) granula sukero
- 1 kulero Turbinado sukero , nedeviga
- 1 kulero bakanta pulvoro
- ¼ cucharadita kosher salo
- 8 oz (1 taso) tuta lakto
- 10 kuleroj Malbela butero , fandiĝis
- 2 kuleroj avokada oleo aŭ vegeta oleo
- 2 granda ovojn
- 10 onzas (ĉirkaŭ 2 tasoj) tuta kerna maizo
Instrukcioj
- Alĝustigu la forn-rakon al la meza pozicio kaj varmigu la fornon al 375 gradoj da F. Lumi la fundon kaj flankojn de 9-cola kvadrata bakujo, tiam polvu la pladon per 1-½ kuleroj da maizfaruno.
- En granda bovlo, batu farunon, bakpulvoron, salon kaj restantan 1 tason da maizfaruno. En dua granda bovlo, batu ovojn, oleon, fanditan buteron, ¾-tason da sukero kaj vanilon (se vi uzas) ĝis bone kombinita. Enmetu la lakton. Enmetu la laktan miksaĵon en la farunan miksaĵon ĝis nur kombinita. Enmetu kernan maizon ĝis ĵus korpigita.
- Transmetu la bataĵon al la preta pato kaj glatigu la supron per kaŭĉuka spatulo. Aspergu turbinadan sukeron super la supro. Baku ĝis ora bruna kaj tranĉilo enmetita en la centron eliras pura, ĉirkaŭ 30 ĝis 35 minutoj. Lasu la Pan de Elote malvarmigi en la pato sur dratbreto dum 20 minutoj. Kuru tranĉilon inter la Pan de Elote kaj la flanko de la pato. Forigu paton de Elote el la pato kaj lasu malvarmigi sur rako dum 20 minutoj.
- Noto de Camila: Por ĉi tiu recepto por pan de elote, ni preferas lasi la maizkernojn tutaj por aldonita teksturo, sed vi povas miksi ilin se vi preferas pli glatan konsistencon.
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Pan de elote povas esti stokita ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj aŭ en la fridujo ĝis 1 semajno. Por revarmigi, aŭ alportu ĝin al ĉambra temperaturo aŭ mikroondon dum 5 ĝis 10 sekundoj ĝis varmiĝos.
Kiel Fari-Ahead
Por fari panon de elote antaŭtempe, simple sekvu la recepton kiel direktite, sed ne baku la maizpanon. Anstataŭe, verŝu la bataĵon en ŝmiritan bakujon kaj kovru ĝin firme per plasta envolvaĵo.
Malvarigu la bataĵon dum ĝis 24 horoj. Kiam vi pretas baki la maizpanon, antaŭvarmigu vian fornon al 350 gradoj Fahrenheit. Baku la maizpanon dum 35-40 minutoj, aŭ ĝis dentopikilo enigita en la centron eliras pura.
Kiel Frostigi
Por frosti pan de elote, lasu ĝin tute malvarmigi. Poste, firme envolvu ĝin unue en plasta envolvaĵo kaj poste duoble envolvu ĝin en folio aŭ metu ĝin en frostuman sakon aŭ ujon.
Ĝi povas esti frostigita ĝis 3 monatoj. Kiam vi pretas manĝi ĝin, degelu ĝin dum la nokto en la fridujo. Por revarmigi, sekvu la instrukciojn pri hejtado provizitaj supre.
Nutrado Faktoj
Facila Maiza Pano
Kvanto por Servado
kalorioj
319
% Ĉiutaga Valoro *
graso
19
g
29
%
Saturita graso
9
g
56
%
Trans Fat
1
g
Grasa poliinsaturado
2
g
Monounsaturated Fat
6
g
kolesterolo
78
mg
26
%
natrio
286
mg
12
%
kalio
133
mg
4
%
karbonhidratoj
34
g
11
%
fibro
1
g
4
%
sukero
18
g
20
%
proteinoj
5
g
10
%
vitamino A
493
IU
10
%
vitamino C
1
mg
1
%
kalcio
124
mg
12
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!