Se vi serĉas bongustan kaj bongustan manĝon por kontentigi viajn gustoburĝonojn, ĉi tiu recepto de viandbulo povus esti via strateto! Ĝi havas miksaĵon de muelita chuck kaj porkaĵo kaj bongusta miksaĵo de legomoj kaj spicoj.
Kunigita kun krema spinaco kaj dolĉaj pizoj kun ŝinko, ĉi tiu manĝo impresos familion kaj amikojn. Krome, kun simpla keĉup-saŭco, vi havos perfekte ekvilibran kaj kontentigan vespermanĝon en neniu tempo.
Saltu al:
Kiel Fari Minian Viandbulon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Metu pecon da pergamena papero sur a tukopato kaj flankenmetis ĝin. Varmigu la ekstran virga olivoleo en meza pato.
Aldonu la cepojn, poblano-pipron, karoton, celerion, Knorr-bovaĵbuljonon kaj pipron kaj kuiru meze-malalta varmego, foje moviĝante, dum 8 ĝis 10 minutoj ĝis legomoj estas molaj. Aldonu la tomatan paston kaj kuiru, moviĝante dum ĉirkaŭ du minutoj.
Aldonu la vinon, sukeron, Worcestershire-saŭcon kaj akvon. Forigu iujn ajn brunajn pecojn kaj kuiru dum aliaj 2 ĝis 3 minutoj. Gustumu kaj ĝustigu la sezonon per koŝera salo kaj/aŭ pipro.
Forigu de varmego kaj lasu malvarmigi iomete. En granda bovlo, kombini ambaŭ specojn de viando, cepmiksaĵo, panpecetojn kaj ovojn, kaj miksu malpeze per forko, Ne maŝu, aŭ la viandbulo estos densa.
Dividu la miksaĵon en 6 (10 ĝis 11-uncoj) partojn kaj forman ĉiun en malgrandan viandbulon sur la preta folia pato. Kombinu la keĉupon, helbrunan sukeron kaj vinagron en malgranda bovlo.
Disvastigu kuleron da keĉupo-miksaĵo sur ĉiu minia porcio de viandbulo. Baku la Minian Viandbulon dum 40 ĝis 45 minutoj ĝis la interna temperaturo estas 155 ĝis 160 gradoj F kaj la miniaj karnoj estas kuiritaj.
Kiel Fari Kremotan Spinacon
Fandi la buteron en granda pato per mez-malalta fajro. Aldonu la ruĝan cepon kaj kuiru, ofte moviĝante, ĝis mola kaj hele ora bruna, ĉirkaŭ 4 minutoj.
Aldonu la ajlon kaj kuiru, konstante moviĝante, dum 1 minuto pli. Aldonu la pezan kremon, Kosher salo, pipro, kaj tero nukso, kaj alporti al milda bolado.
Kuiru, nekovrita, foje movante ĝis la kremo estas sufiĉe dika por kovri lignan kuleron, ĉirkaŭ 10 minutojn. Aldonu la fromaĝon kaj movu ĝis fandi. Aldonu la spinacon kaj movu ĝis egale kombinita kun la kremsaŭco.
Gustumu kaj ĝustigu spicadon se necese. (Se la kremigita spinaco ŝajnas iom akveca, kuiru ĝin per mez-malalta fajro ĝis la troa likvaĵo vaporiĝas.) Servu varma.
Kiel fari dolĉajn pizojn kun ŝinko
Varmigu la Ekstra virga olivoleo en meza (10-cola) salteto, aldonu la ŝinkon kaj ruĝan cepon, kaj kuiru super meza varmego dum 5 ĝis 7 minutoj, foje moviĝante, ĝis la ŝinko estas varmigita kaj la cepo estas mola.
Aldonu la frostitajn pizojn, ¼ de kulero de koŝera salo kaj ¼ de kulero de pipro, kaj kuiru meze-malalta varmego dum 4 ĝis 5 minutoj ĝis la pizoj estas varmaj. Enmetu la koriandron, gustumu spicojn, kaj servu kun la Minia Viandbulo kaj Krema Spinaco. Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Mini Viandbulo
Iloj
ingrediencoj
- 2 funtoj grunda ĉuko
- ½ funton muelita porkaĵo
- 3 kulero bona oleo de olivo
- 1 granda flava cepo pikitaj
- 1 poblano pipro pikitaj
- 1 karoto kradrita
- 1 staki celerion fajne pikita
- 6 ajlo fajne hakita
- 1 kulero Knorr Bovaĵo Bouillon aŭ 2 kuleretojn koŝera salo por gustumi
- 1 cucharadita grunda nigra pipro
- 1 kulero Saŭco de Worcestershire
- 2 kuleroj Malbec-vino
- ⅓ taso akvo
- 1 kulero tomato pasto
- 2 kuleroj sukero
- ¼ taso koriandro aŭ platfolia petroselo pikitaj
- ¾ taso simpla Panko panpeceto
- 2 grandaj ovoj batita
Por la Krema Spinaco
- ½ taso fajne pecetigita Parmigiano
- 2 (10-uncoj) skatolo frostfolia spinaco, degelita, drenita, elpremita seka kaj krude hakita, aŭ 2 (10-uncoj) pakaĵoj da freŝa spinaco (malmolaj tigoj forigitaj), vaporu, drenu kaj malglate haki
- ⅛ cucharadita freŝe raspita muskato aŭ tera nukso
- ¼ cucharadita grunda nigra pipro
- ½ cucharadita Kosher salo
- 2 tasoj peza kremo
- 4 ajloj, fajne hakitaj
- 1 1 meza ruĝa cepo, fajne pikita
Por la Dolĉaj Pizoj kun Ŝinko
- 1 kulero Ekstra virga olivoleo
- 100g restaĵoj de ŝinko ¼-colo-hakita1 granda ruĝa cepo, duonigita kaj tranĉita
- 1 12-uncoj dolĉaj frostigitaj pizoj
- ¼ cucharadita kosher salo
- ¼ cucharadita muelita hinda ruĝa kapsiketo aŭ muelita nigra pipro
- ¼ taso koriandro pikitaj
Keĉupo-Saŭco
- ½ taso keĉupo
- 1 kulero Riza vinagro aŭ blanka vinagro
- 2 kuleroj luma bruna sukero
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Metu pecon da pergamena papero sur folian paton kaj flankenmetu ĝin. Varmigu la olivan oleon en meza pato.
- Aldonu la cepojn, poblano-pipron, karoton, celerion, Knorr-bovaĵbuljonon kaj pipron kaj kuiru per mez-malalta fajro, movante foje, dum 8 ĝis 10 minutoj, ĝis la legomoj estas molaj.
- Aldonu la tomatan paston kaj kuiru, moviĝante dum ĉirkaŭ du minutoj. Aldonu la vinon, sukeron, Worcestershire-saŭcon kaj akvon. forigu iujn ajn brunajn pecojn kaj kuiru dum aliaj 2 ĝis 3 minutoj.
- Gustumu kaj ĝustigu sezonon per koŝera salo kaj/aŭ pipro. Forigu de varmego kaj lasu malvarmigi iomete. En granda bovlo, kombini ambaŭ specojn de viando, cepmiksaĵo, panpecetoj kaj ovoj, kaj miksu malpeze per forko, ne maŝu aŭ la viandbulo estos densa.
- Dividu la miksaĵon en 6 (10 ĝis 11-uncoj) partojn kaj formi ĉiun parton en malgrandan viandbulon sur la preta folia pato. Disvastigu ĉirkaŭ kuleron da keĉupo sur la supro de ĉiu porcio de viandbulo.
- Baku la Minian Viandbulon dum 40 ĝis 45 minutojn, ĝis la interna temperaturo estas 155 ĝis 160 gradoj F kaj la miniaj karnoj estas kuiritaj.
Kiel fari kreman spinacon
- Fandi la buteron en granda pato per mez-malalta fajro. Aldonu la ruĝan cepon kaj kuiru, moviĝante ofte, ĝis mola kaj hele ora bruna, ĉirkaŭ 4 minutoj.
- Aldonu la ajlon kaj kuiru, konstante moviĝante, dum 1 minuto pli. Aldonu la pezan kremon, Kosher-salon, pipron kaj muelita muskato, kaj alportu al milda bolado.
- Kuiru, nekovrita, movante foje ĝis la kremo estas sufiĉe dika por kovri lignan kuleron, ĉirkaŭ 10 minutojn. Aldonu la fromaĝon kaj movu ĝis fandi. Aldonu la spinacon kaj movu ĝis egale kombinita kun la kremsaŭco.
- Gustumu kaj ĝustigu spicadon, se necese. (Se la Kremita Spinaco ŝajnas iomete akveca, kuiru la Kremitan Spinacon per mez-malalta fajro ĝis la troa likvaĵo vaporiĝas.) Servu varma.
Kiel fari Dolĉajn Pizojn kun Ŝinko
- Varmigu la ekstran virgan olivoleon en meza (10-cola) salteto, aldonu la ŝinkon kaj la ruĝan cepon, kaj kuiru super meza varmego dum 5 ĝis 7 minutoj, movante foje, ĝis la ŝinko estas varmigita kaj la cepo estas mola.
- Aldonu la frostitajn pizojn, ¼ de kulero de koŝera salo kaj ¼ de kulero de pipro, kaj kuiru meze-malalta varmego dum 4 ĝis 5 minutoj, ĝis la pizoj estas varmaj. Enmetu la koriandron, gustumu spicojn kaj servu varme. Ĝuu!
Kiel fari Keĉupan Saŭcon
- En malgranda bovlo, kombini la keĉupon, helbrunan sukeron kaj vinagron.
Notoj
- Por stoki: Metu restaĵojn de mini-viandbulo, kremigitan spinacon kaj dolĉajn pizojn kun ŝinko en apartajn hermetikajn ujojn kaj fridu dum 3-4 tagoj.
- Por revarmigi: Metu la mini-viandaĵojn sur bakplaton kovritan per aluminia folio kaj baku en 350 °F forno dum 10-15 minutoj aŭ ĝis varmiĝos. Alternative, mikroondi la mini-viandaĵojn dum 1-2 minutoj aŭ ĝis varmiĝos. Por la kremitaj spinacoj kaj dolĉaj pizoj kun ŝinko, metu ilin en mikroondan pladon kaj varmigu en la mikroondon dum 1-2 minutoj aŭ ĝis varmigu.
- Se vi uzas freŝajn spinacojn: Alportu 1 colon da akvo al boli en granda kaserolo. Aldonu la spinacon, kovru kaj vaporu ĝis velko, 3 ĝis 5 minutojn. Drenu en koligilon, lavu per malvarma akvo kaj elpremu kiel eble plej multe da akvo. Transiru al tranĉtabulo kaj haki. Se la spinaco ŝajnas akveca, kolektu manplenojn kaj premu por forigi troan akvon.
- Por plene sekigi la spinacon, metu la degelitajn spinacojn en pura kuireja mantuko super bovlo aŭ lavujo kaj tordu por elpremi la tutan malsekecon.
- Miksu ĝis kombinita super miksado rezultigos sekan kaj densan viandon.
- Lasu ĝin ripozi dum almenaŭ 10 minutoj antaŭ tranĉi por helpi Ŝlosi tiujn bongustajn sukojn
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.