Ĉi tiu dolĉa, mola, glueca cinamo-Simia Pano prezentas feŝitan paston gustigitan per vanilo kaj dikan karamel-similan tegaĵon. Ni verŝis simplan glazuron super la varman Simian Panon por speciala fina tuŝo.
Preparu ĉi tiun recepton de Simia Pano por speciala semajnfina matenmanĝo, brunĉo aŭ feriado!
Kiel Fari Simian Panon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Ŝmiru 12-tasan negluan paton kun 2 kuleroj de moligita butero flankenmetita. En 2-tasa likva mezurtaso, kombini la varman lakton, varman akvon, feĉon kaj la ceterajn 2 kulerojn da malvarmigita fandita butero.
Uzu standmiksilon kun aldonaĵo de pastohoko. Miksu la farunon, salon kaj ambaŭ sukerojn je malalta rapido.
Malrapide aldonu la laktan miksaĵon kaj vanilon, kaj knedu je meza rapido ĝis la pasto kuniĝas kaj foriĝas de la flankoj de la bovlo dum ĉirkaŭ 6 ĝis 7 minutoj.
Metu la paston sur iomete oleita aŭ farunita vendotablo kaj knedu mallonge por formi glatan, rondan paston.
Metu paston sur grandan ŝmiritan bovlon, kovru la surfacon per vegeta oleo ŝprucaĵo, kovru per pura kuireja tuko kaj transiru al la forno aŭ en relative varma medio. Lasu la paston leviĝi ĝis ĝi duobliĝas dum 50 minutoj ĝis 1 horo.
Kombini helbrunan sukeron kaj cinamon en malgranda bovlo dum la pasto leviĝas. En dua malgranda bovlo, metu la fanditan buteron. Flankenmetis.
Kiam la pasto estas preta, milde frapu ĝin malsupren por liberigi la aeron, tiam forigu la paston el la bovlo kaj frapu ĝin en malglatan. 8" rektangulo. Uzante benkskrapilon aŭ tranĉilon, tranĉu kvadratojn en kvaronojn, tiam tranĉu ĉiun kvaronon en 16 pecojn.
(Vi devus havi proksimume 64 pilkojn.)Rulu ĉiun pecon da pasto en pilkon.
Laborante per unu po unu, trempu ĉiun pilkon en la degelitan sensalitan buteron, permesante al troo guti de la rulo en sukera miksaĵo-tavolo. pastaj buloj en la preta pato, ŝanceliĝantaj kudroj kie la pastaj buloj renkontiĝas.
(Vi eble bezonos pli da cinama sukero depende de kiom peza vi kovras ĉiun pecon). Aspergu iun kroman miksaĵon de cinama sukero kaj fanditan buteron supre.
Kovru la paton firme per plasta envolvaĵo kaj lasu ĝin ripozi en la forno aŭ relative varma medio ĝis ĝi duobliĝas dum 50 ĝis 1 horo kaj 10 minutoj.
Forigu la paton, alĝustigu la fornon al mez-malalta pozicio kaj varmigu la fornon al 350 gradoj F.
Forigu Plastan envolvaĵon kaj baku ĝis la supro de la pasto estas profunde brunita kaj karamelsimila kaj komencas ŝveli ĉirkaŭ la randoj, 30 ĝis 35 minutojn aŭ ĝis la interna temperaturo atingas 190 ºF sur tujlega termometro.
Ankaŭ, turnante duonvoje tra bakado. Lasu la Simio-Panon ĉool en la pato dum 5 minutoj, poste turnu ĝin sur portan pladon; uzu varmajn kusenetojn por teni la paton, ĉar ĝi ankoraŭ estos varma, kaj lasu ĝin malvarmigi iomete dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
Dume, wmiksu ĉiujn glazurajn ingrediencojn kune en malgranda bovlo ĝis glata kaj verŝebla. Uzante kuleron, verŝu la glazuron super la Simio-Panon, lasante ĝin kuri super la supro kaj flankoj. Servu varme.
Rilataj Receptoj:
- Tutaj Tritikaj Cinamo-Ruloj
- Cinamo sukero
- Fragokonfitaĵo
- Mirtelo Galette
- Guava Konservaĵoj
- Mirtelaj Muffins
recepto
Facila Simia Pano
ingrediencoj
- 1 taso tuta lakto, varmigita al 110 F-gradoj
- ⅓ taso akvo, varmigita al 110 F-gradoj
- 4 kuleroj nesala aŭ salita butero dividita * (2 fanditaj kaj 2 moligitaj por la pato)
- 2 kuleroj luma bruna sukero
- 2 kuleroj granulita sukero
- 2 ĝis ¼ kuleroj Tuja seka feĉo aŭ rapida leviĝo
- 15 ml (1 kulero) pura vanila ekstrakto
- 438 g (3-½ tasoj) neblankigita faruno, kulerita, ebenigita kaj kribrita
- 1 cucharadita kosher salo
Por la Tegaĵo:
- 200 g (1 taso) helbruna sukero aŭ bruna sukero
- 1 kulero Saigon cinamo
- 1 bastonoj (113g / 8 kuleroj) nesalita butero, fandita
Por la Glazuro:
- ½ taso sukero
- ½ cucharadita pulvora Lakto , nedeviga
- 1 kulero duono kaj duono, peza kremo, vaporigita lakto aŭ tuta lakto , ĝustigu konsekvencon laŭbezone
- 1 kulero Malbela butero degelis kaj malvarmetiĝis
- ½ cucharadita pura vanilo
Instrukcioj
Por la Pasto:
- Ŝmiru 12-tasan negluan paton kun 2 kuleroj de moligita butero flankenmetita. En 2-tasa likva mezurtaso, kombini la lakton, akvon, feĉon kaj la ceterajn 2 kulerojn da malvarmigita fandita butero.
- Uzante standmiksilon kun aldonaĵo de pastohoko. Miksu la farunon, salon kaj ambaŭ specojn de sukeroj je malalta rapido.
- Malrapide aldonu la laktan miksaĵon kaj vanilon, kaj knedu je meza rapideco ĝis la pasto kuniĝas kaj foriĝas de la flankoj de la bovlo dum ĉirkaŭ 6 ĝis 7 minutoj.
- Metu la paston sur iomete oleita aŭ farunita vendotablo kaj knedu mallonge por formi glatan, rondan paston. Metu paston sur grandan ŝmiritan bovlon, kovru la surfacon per vegeta oleo ŝprucaĵo, kovru per pura kuireja tuko kaj transiru al la forno aŭ en relative varma medio. Lasu la paston leviĝi ĝis ĝi duobliĝas en grandeco dum 50 minutoj ĝis 1 horo.
Por la Malpeza Bruna Sukero Tegaĵo:
- Dum la pasto leviĝas, kombini helbrunan sukeron kaj cinamon en malgranda bovlo. En dua malgranda bovlo, metu la fanditan buteron. Flankenmetis. Kiam la pasto estas preta, milde frapu ĝin malsupren por liberigi la aeron, tiam forigu la paston el la bovlo kaj frapu ĝin en malglatan 8" rektangulon. Uzante benkskrapilon aŭ tranĉilon, tranĉu kvadratojn en kvaronojn, tiam tranĉu ĉiun kvaronon en 16. pecoj.(Vi devus havi proksimume 64 pilkojn.)Ruligu ĉiun pecon da pasto en pilkon.
- Laborante unuope, trempu ĉiun pilkon en la degelitan sensalitan buteron, permesante al troo guti de la rulo en sukera miksaĵo - tavoligas pastajn bulojn en la preta pato, ŝanceligante kudrojn kie la pastaj buloj renkontiĝas. (Vi eble bezonos pli da cinama sukero depende de kiom peza vi kovras ĉiun pecon).
- Aspergu iun kroman miksaĵon de cinama sukero kaj fanditan buteron supre. Kovru la paton firme per plasta envolvaĵo kaj lasu ĝin ripozi en la forno aŭ en relative varma medio ĝis ĝi duobliĝas en grandeco dum 50 minutoj ĝis 1 horo kaj 10 minutoj.
- Forigu la paton kaj alĝustigu la forn-rakon al mez-malalta pozicio, kaj varmigu la fornon al 350 gradoj F. Forigu Plastan envolvaĵon kaj baku ĝis la supro de la pasto estas profunde brunita kaj karamel-simila komenciĝas ĉirkaŭ la randoj, 30. ĝis 35 minutoj aŭ ĝis la interna temperaturo atingas 190 ºF sur tujlegebla termometro, turniĝanta duonvoje tra bakado.
- Lasu la Simian Panon malvarmigi en la pato dum 5 minutoj, poste turnu ĝin sur pladon; uzu varmajn kusenetojn por teni la paton, ĉar ĝi ankoraŭ estos varma, kaj lasu ĝin malvarmigi iomete dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
Por la Simpla Glazuro:
- Batu ĉiujn glazurajn ingrediencojn kune en malgranda bovlo ĝis glata kaj verŝebla. Uzante kuleron, verŝu la glazuron super la Simio-Panon, lasante ĝin kuri super la supro kaj flankoj. Servu varme.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.