Se vi serĉas bongustan kaj bongustan pladon por kontentigi viajn avidojn de marmanĝaĵoj, ne rigardu plu ol Chupin de Pescado.
Ĉi tiu tradicia latin-amerika fiŝstufaĵo estas ŝarĝita kun freŝaj kaj aromaj ingrediencoj, inkluzive de cepoj, paprikoj, tomatoj kaj terpomoj, ĉiuj kuiritaj kune en bonodora buljono farita kun blanka vino kaj memfarita fiŝbuljono.
La rezulto estas riĉa kaj bongusta manĝo, kiu lasos vin senti vin varma kaj sata. Ĉu vi estas amanto de marmanĝaĵoj aŭ nur serĉas bongustan novan recepton, Chupin de Pescado estas nepre provita plado certe impresis.
Kiel Fari Chupin de Pescado
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Metu la fiŝfileton sur pergamena papero kaj aspergu ĝin per koŝera salo, pipro kaj citronŝelo. Verŝu la citronan sukon super la supro de la fileoj kaj lasu marinate en la fridujo dum 20 ĝis 30 minutoj.
Forigu la fiŝfileojn el la fridujo kaj rulu ĉiun fileon, komencante ĉe la mallarĝa fino kaj teksu grandan dentopikilon por teni la rulon fermita. Ripetu la procezon ĝis vi finis ĉiujn fiŝrulojn. Varmigu 3 kulerojn da ekstra olivoleo en granda kaserolo per mezalta fajro.
Aldonu la cepon, poblano-pipron, karoton, tomatojn kaj ajlon; sezono kun 1 ½ kuleretoj koŝera salo, 2 kuleretoj dispremitaj ruĝaj pipro flokoj pipro, 1 kulereto origano, kaj lauro.
Kovru kaj kuiru ĝis la legomoj estas moligitaj, ĉirkaŭ 10 minutoj. Deglazu kun blanka vino. Fojo vaporigita, aldonu kokan buljonon kaj terpomojn. Alportu ĝin al boli dum ĉirkaŭ 5 minutoj, tiam reduktu la varmegon al bolado.
Kuiru ĝis la terpomoj estas molaj, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj. Pliigi varmegon al mez-alta; nestu la pecojn da fiŝruloj antaŭe spicitaj inter la legomoj en la pato kaj varmigu ĝis varmiĝos kaj la fiŝo estas maldiafana dum ĉirkaŭ 2 minutoj.
Aspergu per pikitaj verdaj cepoj kaj koriandro; kovru la Chupin de Pescado dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Forigu la dentopikilon kaj servu la Chupin de Pescado super blanka rizo. Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
- Spika Korea Bovaĵo-stufaĵo
- Stufaĵo de Tomato Lento
- Bova Stufaĵo
- Marmanĝaĵo Stufaĵo
- Bovaĵo Stufaĵo kun Rizo
recepto
Facila Chupin de Pescado
ingrediencoj
- 8 Anariko fileoj , moruo, tilapio, aŭ ajnaj firmaj fiŝfileoj
- 1 granda cepo , juliana tranĉaĵo
- 1 karoto , juliana tranĉaĵo
- 1 taso (0.24 l) blanka vino
- ½ taso Hejma fiŝa buljono , Knorr malalta natria koka buljono, aŭ legoma buljono
- 1 poblana pipro aŭ verda papriko , juliana tranĉaĵo
- 1 ruĝa sonorilo , Julienne tranĉis
- 5 ajloj , fajne pikita
- 6 Roma-tomatoj , tranĉaĵigita
- 2 ruĝaj terpomoj , maldike tranĉitaj (ĉirkaŭ ¼ colo)
- 1 golfeto
- 1 cucharadita sekigita ornamaĵo
- ½ fasko de verdaj cepoj , hakita
- ½ fasko da koriandro aŭ itala petroselo , hakita
- 1½ cucharadita kosher salo
- 2 kuleroj ruĝaj paprikoj , gustumi
- Suko kaj ŝelo por 2 citronoj
- 3 Tabuletoj Ekstra virga olivoleo aŭ laŭbezone
Instrukcioj
- Metu la fiŝfileton sur pecon da pergamena papero kaj aspergu ĝin per la koŝera salo-pipro kaj citrona ŝelo. Verŝu la citronan sukon super la supro de la fileoj kaj lasu marinate en la fridujo dum 20 ĝis 30 minutoj.
- Forigu la fiŝfileojn el la fridujo kaj rulu ĉiun fileon, komencante ĉe la mallarĝa fino kaj teksu grandan dentopikilon por teni la rulon fermita. Ripetu la procezon ĝis vi finis ĉiujn fiŝrulojn.
- Varmigu 3 kulerojn da ekstra olivoleo en granda kaserolo per mezalta fajro. Aldonu la cepon, poblano-pipron, karoton, tomatojn kaj ajlon; sezono kun 1 ½ kulereto koŝera salo, 2 kuleretoj dispremitaj ruĝaj pipro flokoj pipro, 1 kulereto origano kaj lauro. Kovru kaj kuiru ĝis la legomoj estas moligitaj, ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Deglazu kun blanka vino. Fojo vaporigita, aldonu kokan buljonon kaj terpomojn. Alportu ĝin al boli dum ĉirkaŭ 5 minutoj, tiam reduktu la varmegon al bolado. Kuiru ĝis la terpomoj estas molaj, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj. Pliigi varmegon al mez-alta; nestu la pecojn de fiŝruloj antaŭe spicitaj inter la legomoj en la pato kaj varmigu ĝis varmiĝos kaj la fiŝo estas maldiafana dum ĉirkaŭ 2 minutoj.
- Aspergu per pikitaj verdaj cepoj kaj koriandro; kovri dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Forigu la dentopikilon kaj servu la Chupin de Pescado super blanka rizo.
- Ĝuu!
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.