Ĉi tiu facila recepto de Eltranĉitaj Sukeraj Kuketoj estas perfekta por fari regalon ĉi tiun ferian sezonon! Ĝi postulas simplajn ingrediencojn, kiujn vi verŝajne jam havas en via provizejo.
Ili estas facile personigeblaj per viaj plej ŝatataj frosto aŭ aspertoj, kaj la plej bona parto estas, ke ili estas perfektaj por ke infanoj helpu fari ilin!
Saltu al:
Kiel Fari Eltranĉitajn Sukerajn Kuketojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Kribri la farunon kaj bakpulvoron; flankenmetis. En stand-miksilo bovlo ekipita kun padelo, kremu la sensalitan buteron, salon kaj sukeron ĝis glata kaj krema, ĉirkaŭ 3 minutoj.
Batu en la klara vanilo kaj pura vanila ekstrakto ĝis bone kombinita. Aldonu la farunan miksaĵon kaj miksu ĝis nur kombinita. Metu la paston sur iomete farunita laborsurfaco kaj egale dividu ĝin en du pecojn.
Envolvu ĉiun duonon en plasta envolvaĵo, kaj fridu dum almenaŭ 1 horo.
Se malvarmiĝos dum 3+ horoj, certigu, ke vi lasu la kukpaston sidi ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ruliĝi ĝin en bulojn; la kuketa pasto estos tre rigida post tiom da tempo en la fridujo.
Kiam vi pretas baki, antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Rforigu unu el la diskoj el la fridujo kaj tegu kuketon per pergamena papero.
Uzu farunitan rulilon por etendi la unuan aron da kukpasto sur iomete farunita surfaco al rektangulo kun dikeco de ¼ colo. Poste, ĉtransformu en formojn per iu ajn kuketotranĉilo, kiun vi ŝatas.
Metu la tranĉitajn sukerkuketojn je 1 colo dise sur la pretajn bakplatojn. Malvarigu la tranĉitajn sukerkuketojn dum vi preparas la duan aron da pasto.
Ripetu la ruliĝantan kaj tranĉantan procezon antaŭ ol transdoni ilin al la dua bakplato. Lasu la paston malvarmigi dum 30 minutoj. Varmigu la fornon ĝis 350 Fahrenheit-grado.
Baku la tranĉitajn sukerkuketojn ĝis ili fariĝas oraj ĉe la randoj, proksimume 8 ĝis 10 minutojn. Lasu la kuketojn malvarmigi sur la bakplato dum ĉirkaŭ 2 minutoj, nur ĝis ili estas sufiĉe firmaj por translokiĝi al malvarmiga rako per spatulo.
Kiel Fari Glaciaĵon
En malgranda bovlo, batu la sukero kun vaporigita lakto (komencu per 2 kuleroj, vi verŝajne bezonos pli da lakto por la perfekta disvastiga konsistenco).
Bati en maiza siropo kaj pura vanila ekstrakto ĝis la glazuro estas glata kaj brila; se la glazuro estas tro dika, aldonu pli da maiza siropo. Dividu en tiom da bovloj kiom vi deziras por malsamaj koloroj.
Aldonu manĝan koloron ĝis la dezirata intenseco estas atingita. Pentru la glaciaĵon super la tranĉita sukero kuketoj uzante penikon, aŭ trempu la randojn en la glaciaĵon.
Aspergu per kolora sukero aŭ aliaj dekoracioj dum la glazuro ankoraŭ estas malseka. Permesu starigi sur pergamena papero aŭ vaksa papero. Ĝuu niajn Eltranĉitajn Sukerajn Kuketojn!
Pli da Ŝatataj Kuketoj-Receptoj:
- Ĉokoladaj Kuketoj
- Kuketoj de Citron-Rikoto
- Kuketoj de Ĉokolada Sukero
- Kuketoj de aveno
- Kuketoj de Arakida Butero
- Snickerdoodles Kuketoj
recepto
Eltranĉu Sukerajn Kuketojn
Iloj
ingrediencoj
Por la Kuketoj
- 175 g (1-¼ bastonoj) nesalita butero, moligita
- 200 g (1 taso) pulvora sukero aŭ granula sukero
- 2 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
- ½ kulero pura vanila ekstrakto
- ½ kulero klara vanilo aŭ pura vanila ekstrakto
- 325 g (2-⅔ tasoj) ĉiucela faruno kulerita en mezurtason, ebenigita kaj kribrita, kaj pli se necese.
- 1 cucharadita bakanta pulvoro
- ½ cucharadita kosher salo
Por la glazuro:
- 300 g (3 tasoj) sukera sukero, kribrita
- 2 kuleroj varma vaporigita lakto , varma tuta lakto, aŭ varma akvo (aldonante pli se necese por taŭga disvastiga konsistenco)
- ½ cucharadita siropo de malpeza maizo
- ¼ cucharadita pura vanila ekstrakto
- Manĝkolora kolorigo kaj sukera ornamado
Instrukcioj
- En meza bovlo, kribri kune la farunon kaj bakpulvoron; flankenmetis. En stand-miksilo bovlo ekipita kun padelo, kremu la sensalitan buteron, salon kaj sukeron ĝis glata kaj krema, ĉirkaŭ 3 minutoj.
- Batu en la klara vanilo kaj pura vanila ekstrakto ĝis bone kombinita. Aldonu la farunan miksaĵon kaj miksu ĝis nur kombinita. Metu la paston sur iomete farunita laborsurfaco kaj egale dividu ĝin en du pecojn. Envolvu ĉiun duonon en plasta envolvaĵo, kaj fridu dum almenaŭ 1 horo. Se malvarmiĝos dum 3+ horoj, certigu, ke vi lasu la kukpaston sidi ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ruliĝi en bulojn; la kuketa pasto estos tre rigida post tiom da tempo en la fridujo.
- Kiam vi pretas baki, antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Forigu unu el la diskoj el la fridujo kaj tegu kuketon per pergamena papero. Uzu farunitan rulilon por etendi la unuan aron da kukpasto sur iomete farunita surfaco al rektangulo kun dikeco de ¼ colo. Poste, tranĉu formojn per iu ajn kuketo, kiun vi ŝatas. Metu kuketojn 1 colon dise sur la pretajn bakplatojn. Metu la eltranĉitajn sukerkuketojn en la fridujon, kaj elprenu la duan aron da pasto. Ripetu la ruliĝantan kaj tranĉantan procezon antaŭ ol transdoni ilin al la dua bakplato. Lasu la paston malvarmigi dum 30 minutoj.
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj Fahrenheit. Baku la kuketojn ĝis ili nur komencas fariĝi oraj ĉe la randoj, proksimume 8 ĝis 10 minutojn. Lasu la kuketojn malvarmigi sur la bakplato dum ĉirkaŭ 2 minutoj, nur ĝis ili estas sufiĉe firmaj por translokiĝi al malvarmiga rako per spatulo.
- Kiel Fari Glaciaĵon
- En malgranda bovlo, batu la pulvoran sukeron kun vaporigita lakto (komencu per 2 kuleroj, vi verŝajne bezonos pli da lakto por la perfekta disvastiga konsistenco).
- Batu en maiza siropo kaj pura vanila ekstrakto ĝis la glazuro estas glata kaj brila; se la glazuro estas tro dika, aldonu iom pli da maiza siropo. Dividu en tiom da bovloj kiom vi deziras por malsamaj koloroj.
- Aldonu manĝan koloron ĝis la dezirata intenseco estas atingita. Pentru la glaciaĵon super la eltranĉitaj sukerkuketoj per peniko, aŭ trempu la randojn de eltranĉitaj sukerkuketoj en la glaciaĵon. Aspergu per kolora sukero aŭ aliaj sukeraj dekoracioj dum la glazuro ankoraŭ estas malseka. Permesu starigi sur pergamena papero aŭ vaksa papero. Ĝuu niajn Eltranĉitajn Sukerajn Kuketojn!
Notoj
- Por stoki: Facilaj Tranĉitaj Sukeraj Kuketoj, lasu ilin tute malvarmigi kaj metu ilin en hermetika ujo. Nefrostaj eltranĉitaj sukerkuketoj povas esti konservitaj hermetikaj ĉe ĉambra temperaturo ĝis 5 tagoj, dum Frostaj eltranĉitaj sukerkuketoj povas esti konservitaj hermetikaj ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj aŭ fridigitaj ĝis 5 tagoj.
- Por revarmigi: Varmigu ilin en la forno aŭ mikroondoj mallonge ĝis la dezirata temperaturo.
Frostaj Eltranĉitaj sukerkuketoj povas esti konservitaj hermetikaj ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj aŭ fridigitaj ĝis 5 tagoj.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.