Lernu kiel fari chimichurri-saŭcon du manierojn en malpli ol 10 minutoj kun nia facila recepto! Kun nur kelkaj simplaj ingrediencoj kaj aŭ tranĉilo aŭ manĝprocesilo, vi povas prepari ĉi tiun bongustan kondimenton en neniu tempo.
Chimichurri-saŭco estas delikata miksaĵo de freŝaj herboj, pika vinagro kaj bongusta ajlo, aldonante eksplodon de gusto al ampleksa vario de pladoj. Niaj paŝo post paŝo gvidos vin tra la procezo.
Post kiam vi provos nian chimichurri-saŭcon, vi ne volos malsukcesi ĝin! Ĝia nekredebla gusto lasos vin deziri pli.
Saltu al:
Kiel Fari Chimichurri-Saŭcon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Metodo 1: Tranĉilo
En meza bovlo, kombini la dolĉan paprikon, sekigitan origanon, sekigitan timiano, muelita nigra pipro, salon, ruĝan pipron flokojn kaj varman akvon.
Lasu la miksaĵon rehidratiĝi dum ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutoj. Ĉi tio certigos, ke la gustoj miksiĝas kaj intensiĝos, kreante bone ekvilibran kaj bongustan spicadon por viaj pladoj. Tamen, se vi uzas freŝan origanon kaj freŝan timiano, vi povas preterlasi ĉi tiun rehidratan procezon.
Poste, fajne haki la freŝajn herbojn kaj ajlo-dentojn. Aldonu la pikitajn herbojn kaj ajlon al la rehidratita herba miksaĵo en la bovlo. Enmetu la ekstra virga olivoleo kaj vinagro.
Miksi ĉion plene ĝis bone kombinita. Gustumu kaj ĝustigu spicadon se necese. Kovru kaj malvarmigu ĝis preta por servi.
Metodo 2: Manĝaĵa Procesilo
En nutraĵa procesoro, kombini la ekstra virga olivoleo, vinagro, citrona suko, ajlodeloj, askaloto, origano, salo, pipro kaj ruĝa pipro flokoj, kune kun unu triono de la freŝaj herboj.
Premu la ingrediencojn ĝis ili estas bone hakitaj sed ne purigitaj. Vi volas, ke la saŭco havu iom da teksturo kaj ne estu tute glata.
Iom post iom aldonu la ceterajn freŝajn herbojn en du apartaj aldonoj. Post ĉiu aldono, daŭrigu pulsadon ĝis la herboj estas bone hakitaj sed ne purigitaj.
Ĉi tio certigos, ke la saŭco havas viglan kaj bongustan teksturon. Gustumu kaj ĝustigu spicadon se necese. Transiru al malgranda bovlo, kovru kaj malvarmigu ĝis preta por servi.
Vidu Pli da Receptoj:
recepto
Saŭco Chimichurri
ingrediencoj
Metodo 1:
- 1 taso malpeze pakita freŝa itala petroselo , tigoj forigitaj, fajne hakitaj
- 1 kulero freŝa aŭ seka origano , fajne hakita
- 1 kulero freŝa aŭ seka timiano , fajne hakita
- 1 granda freŝa ajlo , kradrita aŭ fajne pikita
- 100 ml vinagro de ruĝa vino aŭ vinagro de blanka vino
- 50 ml akvo , varme
- 50 ml Ekstra virga olivoleo
- ½ cucharadita kosher salo , ĝustigu al gusto
- ¼ cucharadita grunda nigra pipro
- ¾ cucharadita ruĝaj paprikoj
- Pikilo dolĉa papriko , nedeviga
Metodo 2:
- 1-½ tasoj malpeze pakita freŝa itala petroselo , tigoj forigitaj, fajne hakitaj
- 1-½ tasoj malpeze pakita freŝa koriandro , tigoj forigitaj, fajne hakitaj
- 2 malgranda ajloj , proksimume hakita
- ¾ taso Ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj vinagro de ruĝa vino
- 2 kuleroj freŝa citrono suko , vinagro de ruĝa vino
- 1 cucharadita sekigita ornamaĵo , ĝustigu al gusto
- ¾ cucharadita Ruĝpipraj flokoj , ĝustigu al gusto
- ¼ cucharadita grunda nigra pipro , ĝustigu al gusto
- 1 meza askaloto aŭ ½ ruĝa cepo , pikita, laŭvola
- ½ cucharadita Kosher salo , ĝustigu al gusto
- Pinĉu dolĉan paprikon , nedeviga
Instrukcioj
Metodo 1: Tranĉilo
- En meza bovlo, kombini la dolĉan paprikon, sekigitan origanon, sekigitan timiano, muelita nigra pipro, salon, ruĝan pipron flokojn kaj varman akvon. Lasu la miksaĵon rehidratiĝi dum ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutoj. Ĉi tio certigos, ke la gustoj miksiĝas kaj intensiĝos, kreante bone ekvilibran kaj bongustan spicadon por viaj pladoj. Tamen, se vi uzas freŝan origanon kaj freŝan timiano, vi povas preterlasi ĉi tiun rehidratan procezon.
- Poste, fajne haki la freŝajn herbojn kaj ajlo-dentojn. Aldonu la pikitajn herbojn kaj ajlon al la rehidratita herba miksaĵo en la bovlo. Enmetu la ekstra virga olivoleo kaj vinagro. Miksi ĉion plene ĝis bone kombinita. Gustumu kaj ĝustigu spicadon se necese. Kovru kaj malvarmigu ĝis preta por servi.
Metodo 2: Manĝaĵa Procesilo
- En nutraĵa procesoro, kombinu la ekstran virgan olivan oleon, vinan vinagron, citronsukon, ajlon, askalon, origano, salon, pipron kaj ruĝajn pipron flokojn, kune kun triono de la freŝaj herboj. Premu la ingrediencojn ĝis ili estas bone hakitaj sed ne purigitaj. Vi volas, ke la saŭco havu iom da teksturo kaj ne estu tute glata.
- Iom post iom aldonu la ceterajn freŝajn herbojn en du apartaj aldonoj. Post ĉiu aldono, daŭrigu pulsadon ĝis la herboj estas bone hakitaj sed ne purigitaj. Ĉi tio certigos, ke la saŭco havas viglan kaj bongustan teksturon. Gustumu kaj ĝustigu spicadon se necese. Transiru al malgranda bovlo, kovru kaj malvarmigu ĝis preta por servi.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.