Ho, via karulino, kun ĉi tiu suka vespermanĝo de Bone-In Ribeye Steak por du!😎 Kun la Sankt-Valentena Tago venanta, mi volis kunhavigi la bongustan romantikan bifstekon vespermanĝan recepton de mia edzo, kiun li faris antaŭ nur kelkaj monatoj por festi nian datrevenon.
Vi povas fari ĝin por imponi vian partneron. Mi parolas pri du malavaraj grandecoj de ribeye spicitaj kun salo kaj pipro por perfekte kuirita bifsteko kiu estas ekscitita kun bongusta Honey Sriracha Sauteed Vegetable Medley.
Ĉi tiu estas la finfina bifsteko-vespermanĝo por bifsteko-amantoj kiel mi mem! Jes, mi estas benita ekstermezure!!!😊 Li igas min senti speciala ĉiutage sed difektas min en specialaj okazoj.😍
Ne miskomprenu, tamen, tio ne signifas, ke li aranĝas ekstravagancan feston aŭ ion ajn; li plenigus la tagon per pripensemaj kaj belaj surprizoj, kiuj postulas tempon kaj penon por plani, kiel bukedon ĉe nia sojlo aŭ kuiri ion specialan nur por mi!
💕 Do, sen pli da diro, mi prezentas al vi la perfektan recepton de Sankt-Valentena manĝo por romantika manĝado hejme. Pariĝu kun nia mirinda Datreveno Kuko de Ruĝa Veluro or Duoblaj Ĉokoladaj Kuketoj por fini vian bifstekon vespermanĝon.😉
Kiel Fari Ribeye Bifstekon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
La antaŭan nokton, spicu ĉiujn flankojn de la ribeye-bifsteko liberale per salo kaj pipro. Envolvu ĉiun bifstekon per plasta envolvaĵo kaj fridu dum almenaŭ 24 horoj.
Unu horon antaŭ kuiri, forigu la ribee-bifstekon el la fridujo kaj lasu ĝin veni al ĉambra temperaturo - Antaŭvarmigu platan supron al mez-alta varmego.
Premu la sukon el 1 Kalko ambaŭflanke de la bifsteko, tiam iomete aspergu salon kaj pipron. (Estas esence uzi pli da spicaĵo ol bezonata, ĉar la bifsteko estas tre dika, kaj multe de la spicado defalos dum la kuirprocezo) Unufoje ĉe la ĝusta temperaturo, malavare oleu la platan supron.
Aldonu la rip-okulan bifstekon sur unu ebena flanko kaj seku ĝis bone karbigita, 8 ĝis 10 minutojn. Staru la bifstekon sur unu mallonga flanko kaj brulu dum 1 ĝis 2 minutoj. Turnu vin kaj kradu sur la alia plata flanko dum 8 ĝis 10 minutoj.
Staru ĝin sur la kontraŭa mallonga flanko kaj brulu dum 1 ĝis 2 minutoj. Kiam ambaŭ flankoj de la ribee-bifsteko fariĝis bone ŝargitaj, movu la ribee-bifstekon al la pli malvarmeta parto de la plata supro kaj kuiru ĝis la interna temperaturo atingas 125-gradojn F por mez-malofta.
Transiru al telero, premu la sukon el la restanta kalko super la ribeye-bifsteko, kaj lasu ĝin ripozi ĝis la interna temperaturo registras 130 gradojn F, ĉirkaŭ 20 minutojn, tendo malfikse kun aluminio-folio dum vi faras la saltitan legomon.
-Varmigu vian platan supron al mez-alta varmego kaj kovru per maldika tavolo de olivoleo. Aldonu la legomojn al la ebena supro kaj kuiri dum 10 minutoj aŭ ĝis la dezirata preteco, turnante foje.
Aspergu la Mielo Sriracha. super la legomoj kaj ĵetu bone. Gustumu kaj ĝustigu la sezonon per pli da miela sriracha spicado, se necese.
Forigu de la plata supro kaj translokigu en grandan bovlon. Kuru vian tranĉilon laŭ la osto por fortranĉi la viandon. (Rezervu la oston por tegado.) Tranĉu la bifstekon je 45-grada angulo en ½-colajn tranĉaĵojn.
Metu la viandon apud la osto sur grandan teleron, aspergu per koŝera salo kaj verŝu per kalka suko, se vi volas. Paro kun Mielo Sriracha Saltita Legoma Konfuzaĵo, Ruĝa Salsa "Meksika Restoracia Stilo" flanke, kaj nia Bongusta Paragvaja Memfarita Kolbaso. Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
- La Plej Bona Forno Bakita Grunda Bova Empanado "Empanadas de Carne Molida al Horno"
- Facila Bife Kyoga
- Bifsteka Sandviĉo
- Bovaĵo stufaĵo kun karotoj kaj batatoj
- La Plej Bona Bovaĵo Milanano "Milanesa de Carne"
- Mielo Sriracha Bifsteko-Kebaboj
recepto
Facila Osto-enen Ribeye Bifsteko
ingrediencoj
- 2 32-uncoj osto-enigita bifsteko , ĉirkaŭ 2 ½ colojn dika
- Kosher salo , gustumi
- Grunda nigra pipro , gustumi
- 2 granda kalko
- Oleo de olivo , laŭbezone por krado
Por la Mielo Sriracha saltita legoma konfuzaĵo:
- 2 grandaj ruĝaj aŭ flavaj cepoj , tranĉu la cepojn en duonon kaj poste tranĉu ilin en ⅛-colo-dikajn duonrondojn.
- 2 grandaj poblano-paprikoj aŭ miksaĵo de ruĝaj kaj verdaj paprikoj , julianita
- 1 funton freŝaj fungoj (ni uzis portabella fungoj), Tranĉaĵoj
- 1 plena kulero Mielo Sriracha Kondimento
Instrukcioj
- La antaŭan nokton, spicu ĉiujn flankojn de la ribeye-bifsteko liberale per salo kaj pipro. Envolvu ĉiun bifstekon per plasta envolvaĵo kaj fridu dum almenaŭ 24 horoj.
- Unu horon antaŭ kuiri, forigu la ribee-bifstekon el la fridujo kaj lasu ĝin veni al ĉambra temperaturo - Antaŭvarmigu platan supron al mez-alta varmego.
- Elpremu sukon el 1 Kalko ambaŭflanke de la bifsteko, tiam iomete aspergu salon kaj pipro ambaŭflanke. (Estas esence uzi pli da spicaĵo ol bezonata, ĉar la bifsteko estas tre dika kaj multe de la spicado defalos dum la kuirprocezo)
- Unufoje ĉe la ĝusta temperaturo, malavare oleu la platan supron. Aldonu la rip-okulan bifstekon sur unu ebena flanko kaj seku ĝis bone karbigita, 8 ĝis 10 minutojn. Staru la bifstekon sur unu mallongan flankon kaj brulu dum 1 ĝis 2 minutoj. Turnu vin kaj kradu sur la alia plata flanko, 8 ĝis 10 minutojn. Staru ĝin sur la kontraŭa mallonga flanko kaj brulu dum 1 ĝis 2 minutoj.
- Kiam ambaŭ flankoj de la ribee-bifsteko fariĝis bone karbigita, movu la ribee-bifstekon al la pli malvarmeta parto de la plata supro kaj kuiru ĝis la interna temperaturo atingas 125-gradojn F por mez-malofta.
- Transiru al telero, premu la sukon de la restanta kalko super la ribeye-bifsteko kaj permesu ripozi ĝis la interna temperaturo registras 130 gradojn F, ĉirkaŭ 20 minutojn, tendo loze kun aluminio-folio dum vi faras la saltitan legomon.
Por la Miela Sriracha Sautita Legoma Konfuzaĵo:
- Varmigu vian platan supron al mez-alta varmego kaj kovru per maldika tavolo de olivoleo. Aldonu la legomojn al la plata supro kaj kuiru dum 10 minutoj aŭ ĝis la dezirata kuiraĵo, turnante foje.
- Aspergu la Mielon Sriracha. super la legomoj kaj ĵetu bone. Gustumu kaj ĝustigu sezonon per pli da miela sriracha spicado, se necese. Forigu de la plata supro kaj translokigu en grandan bovlon.
Por ĉizi kaj servi la Osto-enan Ribeye-Bifstekon:
- Kuru vian tranĉilon laŭ la osto por fortranĉi la viandon. (Rezervu la oston por tegado.) Tranĉu la bifstekon je 45-grada angulo en ½-colajn tranĉaĵojn.
- Metu la viandon apud la osto sur grandan teleron, aspergu per koŝera salo kaj verŝu per kalka suko, se vi volas. Paro/ kun Mielo Sriracha Sauteita Legoma Mezkoraĵo, Ruĝa Salsa "Meksika Restoracia Stilo" flanke, kaj nia Bongusta Paragvaja Memfarita Kolbaso. Ĝuu!
Notoj
- Por stoki: Se vi havas restaĵojn, konservu ilin en hermetika ujo en la fridujo ĝis 3 tagoj.
- Por revarmigi: Vi povas uzi mikroondon aŭ fornon por revarmigi la bifstekon. Por la mikroondoj, metu la bifstekon sur mikroondan pladon, kovru ĝin per malseka papera tuko, kaj mikroondon alte dum 1-2 minutoj aŭ ĝis ĝi varmiĝas. Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (180 °C), metu la bifstekon sur forn-sekura plado, kovru ĝin per folio kaj baku dum 10-15 minutoj aŭ ĝis varmiĝos.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.