Bolinho de Chuva, aŭ gutaj benkoj, estas tradicia brazila fritita benkulo rulita en miksaĵo de sukero kaj cinamo. Ĝi estas unu el tiuj receptoj, kiuj memorigas infanaĝon kaj pli simplajn tempojn tiel, ke malmultaj desertoj povas.
Ĝi ankaŭ estas verŝajne la plej facila recepto por memfaritaj benkoj. La nomo "Bolinho de Chuva", kiu tradukiĝas al "pluvgutoj", rilatas al la fakto ke ili estas tradicie manĝitaj dum la pluvsezono.
La pasto estas tipe farita kun faruno, sukero, ovoj, bakpulvoro, kaj foje hakita frukto aŭ citrusa ŝelo antaŭ esti formita en bulojn kaj faligita en bolantan oleon ĝis ili ŝvelas kaj fariĝas orbrunaj ekstere.
Ili estas kutime kovritaj per cinamo kaj sukero, sed simpla grajneca blanka sukero ankaŭ estas populara.
Kiel Fari Bolinho de Chuva
Noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj sur la receptkarto sube.
En meza bovlo, kombini sukeron kun cinamo. En granda bovlo, kribri kune la farunon, bakpulvoron kaj sukeron. Poste, batu la malsekajn ingrediencojn en alian bovlon.
Fine, verŝu la malsekajn ingrediencojn en la sekajn ingrediencojn kaj miksi ĝis tute korpigitaj.
En peza, altflanka poto, varmigu 2 colojn da oleo super mez-alte ĝis ĝi atingas 350 gradojn F. Uzante 2 malgrandajn kulerojn, zorge faligu ĉirkaŭ kuleron da la bataĵo en la varman oleon; uzu la duan kuleron por helpi skrapi la paston de la unua.
Turnu la Bolinho de chuva unu aŭ du fojojn, kaj kuiru ĝis ora kaj ŝveligita dum ĉirkaŭ 2 minutoj ĉiuflanke.
Drenu mallonge sur folia pleto kovrita per papertukoj dum ripetu la restantan bataĵon. Dum ankoraŭ varme, rulu ilin en la miksaĵon de sukero kaj cinamo. Bolinho de Chuva estas plej bone servata varma.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Pluva Kuko
ingrediencoj
- 250 g (2 tasoj) ĉiucela faruno , ŝovis kaj ebenigis
- ½ taso granulita sukero
- ¼ cucharadita kosher salo
- 1 kulero mallongigo aŭ nesalita butero fandita kaj malvarmeta. (Vi povas ankaŭ uzi ajnan neŭtralan aroman oleon).
- 1 granda ovo , ĉambra temperaturo
- ½ taso tuta lakto , ĉambra temperaturo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- 1 kulero bakanta pulvoro
- 6 taso arakido oleo
Instrukcioj
- En meza bovlo, kombini 1 tason da sukero kun 1 kulero da cinamo kaj flankenmetite.
- En granda bovlo, kribri kune farunon, bakpulvoron kaj sukeron. Poste, batu la lakton, fanditan mallongigon, salon, vanilon kaj ovojn en alia bovlo. Fine, verŝu la malsekajn ingrediencojn en la sekajn ingrediencojn kaj miksi ĝis tute korpigitaj.
- En peza altflanka poto, varmigu 2 colojn da oleo super mezalta ĝis ĝi atingas 350 gradojn F. Uzante 2 malgrandajn kulerojn, zorge faligu ĉirkaŭ kuleron da la bataĵo en la varman oleon; uzu kuleron por helpi skrapi la paston de la unua.
- Turnu la Bolinho de chuva unu aŭ du fojojn, kaj kuiru ĝis ora kaj ŝveligita dum ĉirkaŭ 2 minutoj ĉiuflanke. Fritu la Bolinho de chuva en aroj por ne superplenigi la paton. Drenu mallonge sur folia pleto kovrita per papertukoj dum ripetu la restantan bataĵon.
- Dum ankoraŭ varme, rulu ilin en la miksaĵon de sukero kaj cinamo. Bolinho de Chuva estas plej bone servata varma. Ĝuu!
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.