Facila Pluva Kuko
Bolinho de Chuva estas tradicia brazila fritita benkulo rulita en miksaĵo de sukero kaj cinamo. Ĝi estas unu el tiuj receptoj, kiuj memorigas infanaĝon kaj pli simplajn tempojn tiel, ke malmultaj desertoj povas kaj estas verŝajne la plej facila recepto por memfaritaj benkoj.
ingrediencoj
- 250 g (2 tasoj) ĉiucela faruno , ŝovis kaj ebenigis
- ½ taso granulita sukero
- ¼ cucharadita kosher salo
- 1 kulero mallongigo aŭ nesalita butero fandita kaj malvarmeta. (Vi povas ankaŭ uzi ajnan neŭtralan aroman oleon).
- 1 granda ovo , ĉambra temperaturo
- ½ taso tuta lakto , ĉambra temperaturo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- 1 kulero bakanta pulvoro
- 6 taso arakido oleo
Instrukcioj
- En meza bovlo, kombini 1 tason da sukero kun 1 kulero da cinamo kaj flankenmetite.
- En granda bovlo, kribri kune farunon, bakpulvoron kaj sukeron. Poste, batu la lakton, fanditan mallongigon, salon, vanilon kaj ovojn en alia bovlo. Fine, verŝu la malsekajn ingrediencojn en la sekajn ingrediencojn kaj miksi ĝis tute korpigitaj.
- En peza altflanka poto, varmigu 2 colojn da oleo super mezalta ĝis ĝi atingas 350 gradojn F. Uzante 2 malgrandajn kulerojn, zorge faligu ĉirkaŭ kuleron da la bataĵo en la varman oleon; uzu kuleron por helpi skrapi la paston de la unua.
- Turnu la Bolinho de chuva unu aŭ du fojojn, kaj kuiru ĝis ora kaj ŝveligita dum ĉirkaŭ 2 minutoj ĉiuflanke. Fritu la Bolinho de chuva en aroj por ne superplenigi la paton. Drenu mallonge sur folia pleto kovrita per papertukoj dum ripetu la restantan bataĵon.
- Dum ankoraŭ varme, rulu ilin en la miksaĵon de sukero kaj cinamo. Bolinho de Chuva estas plej bone servata varma. Ĝuu!
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Por stoki: Bolinho de chuva estas plej bone ĝuita freŝa kaj varma, sed se vi havas restaĵojn, vi povas konservi ilin en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo ĝis 2 tagoj.
Por revarmigi: Metu ilin en la forno je 350 °F (175 °C) dum 5-10 minutoj aŭ ĝis ili estas varmaj kaj krispecaj. Alternative, vi povas mikroondi ilin dum kelkaj sekundoj aŭ ĝis varmiĝos. Memoru, ke ili eble ne estas tiel kriskaj kiel kiam ĵus faritaj, sed ili ankoraŭ estos bongustaj.
Evitu stoki ilin en la fridujo, ĉar ĉi tio povas malsekigi ilin. Se vi volas frostigi ilin, vi povas meti ilin en ununuran tavolon en frostuj-sekura ujo aŭ sako kaj frostigi ilin ĝis 2 monatoj. Por revarmigi frostitan bolinho de chuva, vi povas degeli ilin en la fridujo dum la nokto kaj poste revarmigi ilin per unu el la supre menciitaj metodoj.
Faru Antaŭen
Bolinho de chuva povas esti farita kaj konservita ĝis preta por servi. La pasto povas esti preparita ĝis unu tago anticipe kaj konservita en la fridujo, kovrita firme per plasta envolvaĵo aŭ en hermetika ujo. Poste, kiam vi pretas friti ilin, rulu la paston en bulojn kaj kovru ilin per la miksaĵo de cinamo kaj sukero. Vi ankaŭ povas friti la bolinho de chuva anticipe kaj konservi ilin ĉe ĉambra temperaturo ĝis unu tago, kovrita per pura kuireja tuko aŭ en hermetika ujo.
Poste, kiam vi pretas servi, revarmigu ilin en la forno aŭ mikroondoj, kiel menciite supre. Alia eblo estas frostigi la bolinho de chuva post kiam ili estas frititaj kaj malvarmigitaj. Ĉi tio estas bonega eblo se vi volas fari pli grandan aron aŭ se vi volas havi iom ĉe la mano por pli posta tempo. Por frostiĝi, metu ilin en ununuran tavolon en frostuj-sekura ujo aŭ sako kaj frostiĝu ĝis 2 monatoj. Por revarmiĝi, degelu ilin en la fridujo dum la nokto kaj poste revarmigu ilin per unu el la supraj metodoj.
Kiel Frostigi
Bolinho de chuva povas esti frostigita post kiam ili estis frititaj kaj malvarmigitaj. Ĉi tio estas bonega eblo se vi volas fari pli grandan aron aŭ se vi volas havi iom ĉe la mano por pli posta tempo. Por frostigi, metu la bolinho de chuva en unu tavolon sur bakplaton kaj frostigu dum ĉirkaŭ unu horo aŭ ĝis ili estas frostigitaj solidaj. Poste transdonu ilin al frostujo-sekura ujo aŭ sako kaj etikedu ilin per la dato.
Ili povas esti frostigitaj ĝis 2 monatoj. Kiam vi pretas revarmigi, forigu ilin el la frostujo kaj lasu ilin degeli en la fridujo dum la nokto. Por revarmigi, metu ilin en la fornon je 350 °F (175 °C) dum 5-10 minutoj ĝis ili estas varmaj kaj kriskaj. Alternative, vi povas mikroondi ilin dum kelkaj sekundoj aŭ ĝis varmiĝos. Memoru, ke ili eble ne estas tiel kriskaj kiel kiam ĵus faritaj, sed ili ankoraŭ estos bongustaj.
Nutrado Faktoj
Facila Pluva Kuko
Kvanto por Servado
kalorioj
461
% Ĉiutaga Valoro *
graso
44
g
68
%
Saturita graso
8
g
50
%
Trans Fat
0.02
g
Grasa poliinsaturado
14
g
Monounsaturated Fat
20
g
kolesterolo
8
mg
3
%
natrio
66
mg
3
%
kalio
20
mg
1
%
karbonhidratoj
17
g
6
%
fibro
0.4
g
2
%
sukero
10
g
11
%
proteinoj
1
g
2
%
vitamino A
28
IU
1
%
vitamino C
0.01
mg
0
%
kalcio
34
mg
3
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!