Ĉu vi serĉas simplan kaj kontentigan semajnnoktan manĝon? Ne rigardu pli ol nian nerezisteblan Bakitan Polenton kun Tomata Saŭco.
Ĉi tiu senpene plado neniam malsukcesas trafi la lokon, kombinante la riĉajn gustojn de tomata saŭco kun la krema teksturo de polento. Ĝi estas matĉo farita en la ĉielo! Por komenci, ni vipas rapidan kaj bongustan tomatan saŭcon, kiu perfekte kompletigas la polenton.
Ni uzas kvaker-flavan maizfarunon por atingi la kreman kaj komfortan teksturon, kiun ni amas. Kuirinte la polenton, ni disvastigas ĝin egale en bakujon kaj lasas ĝin malvarmigi en la fridujo dum ĉirkaŭ 3 horoj.
Ĉi tiu malvarmeta tempo helpas ĝin bele firmiĝi, faciligante ĝin pritrakti kaj disdividi. Kiam estas la tempo por servi, ni antaŭvarmigas la fornon kaj bakas la malvarmigitan polenton ĝis la fundo disvolvas iomete brunan ŝelon, aldonante ravan kruĉon al ĉiu mordo.
La rezulto estas bongusta miksaĵo de krema kaj kriska boneco, kiu lasos vin deziri pli. Nia Bakita Polento kun Tomata Saŭco povas esti ĝuita kiel kontentiga memstara manĝo, sed ĝi ankaŭ bele kuniĝas kun freŝa salato aŭ rostitaj legomoj por rondeta vespermanĝo.
Ĝi estas la perfekta solvo por okupataj semajnnoktoj, kiam vi avidas ion facilan sed profunde kontentigan.
Provu nian recepton — ĝi rapide fariĝis unu el niaj plej altaj pladoj, kaj ni certas, ke ĝi ankaŭ fariĝos plej ŝatata en via hejmo. Por pliaj receptoj de polenta, rigardu nian Perfekta Polento kaj Paragvaja Stila Dolĉa Polento.
Kiel Fari Bakitan Polenton
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Por la Bakita Polento: Malpeze ŝmiru 8-colan kvadratitan bakan pladon; flankenmetis. Varmigu grandan kaserolon super meza varmego. Aldonu la olivan oleon kaj buteron al la pato. Lasu ilin fandi kaj varmigi ĝis la butero plene fandas kaj komencas bobeli. Kiam la butero bobelas, aldonu la frakasitan ajlon al la pato.
Saltu la ajlon en la varmigita oleo kaj butera miksaĵo dum ĉirkaŭ 4 minutoj, konstante moviĝante. Atentu, ke la ajlo ne brulu aŭ bruniĝu, ĉar ĝi povas fariĝi amara. Forĵetu la Ajlon.
Aldonu la akvon, salon kaj pipron al la butera miksaĵo. Pliigu varmegon al mez-alta varmego kaj boligu ĝin. Aldonu la maizan farunon en malrapida, konstanta fluo, batante konstante.
Reduktu varmegon al mez-malalta kaj daŭre kuiru, batante ofte kaj skrapante la flankojn kaj fundon de la poto ĝis la miksaĵo estas dika kaj la maizfaruno estas mola, ĉirkaŭ 20 minutoj. For de la varmego, enmetu la ĵus kradritan Parmesan Fromaĝon kaj duonon kaj duonon. Transiru al la preta plado kaj lasu malvarmigi. Fojo malvarmigita, kovru firme per plasta envolvaĵo kaj fridu ĝis tute malvarme, ĉirkaŭ 3 horoj.
Por la Tomata Saŭco: Varmigu la oleon kaj buteron en 14-cola negluita pato aŭ laboru per meza varmego. Kiam la miksaĵo de oleo kaj butero estas varma, aldonu la cepon kaj kuiru, movante ĝis iomete bruna, ĉirkaŭ 4 minutojn.
Aldonu la ajlon kaj kuiru, movante, ĝis ĝi komencas kolorigi, ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutojn. Aldonu la dispremitajn tomatojn, lavu la ladskatolon per 1 taso da akvo kaj aldonu la akvon al la pato - spicu per koŝera salo, ruĝpipro flokoj kaj sukero.
Boligu, reduktu varmon al mez-malalta, kaj boligu ĝis saŭco estas iomete dikigita kaj bongusta, ĉirkaŭ 15 ĝis 25 minutoj. Gustumu kaj ĝustigu la spicadon per pli koŝera salo kaj ruĝa pipro flokoj se necese.
Forigi el varmego; kovru kaj varmigu. Alĝustigu la forn-rakon al meza pozicio kaj varmigu la fornon al 375 gradoj F. Liniu randan bakfolion kun Pergamena Papero, tiam grasu pergamenon.
Tranĉu malvarmigitan Bakitan Polenton en 6 egalajn pecojn. Metu sur pretan bakplaton kaj baku ĝis varmiĝo kaj komencu bruniĝi sur la fundo, ĉirkaŭ 30 minutoj. Servu ĉiun porcion kovrita per ĉirkaŭ ½ taso de tomata saŭco.
Vidu Pli da Receptoj:
recepto
Facila Bakita Polento kun Tomata Saŭco
Iloj
- (2) Granda Kaserolo kun kovrilo
- 8-cola kvadrata bakujo
ingrediencoj
Por la Tomata Saŭco:
- ¾ taso ekstra-virga olivoleo
- 2 kuleroj butero
- 1 granda flava cepo ,
- 8 kapoj ajlo , pecetita aŭ pikita
- 1 28-uncoj ladskatolo da dispremitaj tomatoj
- 1 cucharadita ruĝaj paprikoj (laŭvola; ellasu se vi preferas pli mildan saŭcon)
- 1 ĝis ¼ kuleroj kosher salo , ĝustigu al gusto
- 2 al 3 kuleroj granulita sukero
- 1 taso akvo
- ½ taso ŝiritaj folioj de bazilio aŭ pikita freŝa itala petroselo
Por la Bakita Polento:
- 1-½ tasoj Kvakera Flava Maizfaruno
- 6 tasoj akvo
- 1 ĝis ¼ tasoj duono kaj duono
- 4 kuleroj butero
- 2 kuleroj Ekstra virga olivoleo
- 2 granda ajlo , frakasita kaj senŝeligita
- ½ cucharadita grunda nigra pipro
- 3 kuleroj kosher salo , ĝustigu al gusto
- 1-½ tasoj freŝe raspita parmesana fromaĝo aŭ grana padano
Instrukcioj
Por la Bakita Polento:
- Malpeze ŝmiru 8-colan kvadratitan bakan pladon; flankenmetis. Varmigu grandan kaserolon super meza varmego. Aldonu la olivan oleon kaj buteron al la pato. Permesu ilin fandi kaj varmigi ĝis la butero plene fandiĝas kaj komencas bobeli. Kiam la butero bobelas, aldonu la frakasitan ajlon al la pato. Saltu la ajlon en la varmigita oleo kaj butera miksaĵo dum ĉirkaŭ 4 minutoj, konstante moviĝante. Atentu, ke la ajlo ne brulu aŭ bruniĝu, ĉar ĝi povas fariĝi amara. Forĵetu la Ajlon.
- Aldonu la akvon, salon kaj pipron al la butera miksaĵo. Pliigu varmegon al mez-alta varmego kaj boligu ĝin. Aldonu la maizan farunon en malrapida, konstanta fluo, batante konstante. Reduktu varmegon al mez-malalta kaj daŭre kuiru, batante ofte kaj skrapante la flankojn kaj fundon de la poto ĝis la miksaĵo estas dika kaj la maizfaruno estas mola, ĉirkaŭ 20 minutoj. For de la varmego, enmetu la ĵus kradritan Parmesan Fromaĝon kaj duonon kaj duonon. Transiru al la preta plado kaj lasu malvarmigi. Fojo malvarmigita, kovru firme per plasta envolvaĵo kaj fridu ĝis tute malvarme, ĉirkaŭ 3 horoj.
Por la Tomata Saŭco:
- Varmigu la oleon kaj buteron en 14-cola negluita pato aŭ laboru per meza varmego. Kiam la miksaĵo de oleo kaj butero estas varma, aldonu la cepon kaj kuiru, movante ĝis iomete bruna, ĉirkaŭ 4 minutojn. Aldonu la ajlon kaj kuiru, movante, ĝis ĝi komencas kolorigi ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutojn. Aldonu la dispremitajn tomatojn, lavu la ladskatolon per 1 taso da akvo, kaj aldonu la akvon al la pato - spicu per koŝera salo, ruĝpipro flokoj kaj sukero. Boligu, reduktu varmon al mez-malalta, kaj boligu ĝis saŭco estas iomete dikigita kaj bongusta ĉirkaŭ 15 ĝis 25 minutoj. Gustumu kaj ĝustigu la spicadon per pli koŝera salo kaj ruĝa pipro flokoj se necese. Forigi de varmego; kovri kaj varmiĝi.
- Alĝustigu la forn-rakon al meza pozicio kaj varmigu la fornon al 375 gradoj F. Liniu randan bakfolion kun Pergamena Papero, tiam grasu pergamenon. Tranĉu malvarmigitan polenton en 6 egalajn pecojn. Metu sur pretan bakplaton kaj baku ĝis varmiĝo kaj komencu bruniĝi sur la fundo, ĉirkaŭ 30 minutoj. Servu ĉiun porcion kovrita per ĉirkaŭ ½ taso de tomata saŭco.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.