Ĉi tiu rapida kaj facila memfarita ĉinstila recepto prezentas delikatan kokidon kun kriska ekstero kaj suka interno, ĉio kovrita per bongusta miela saŭco krevanta kun riĉaj gustoj.
Ĉu ĝi estas okupata semajnnokto aŭ speciala familia vespermanĝo, ĉi tiu Spika Miela Kokido impresos.
Kiel Fari Miela Kokido
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En meza bovlo, kombini la kokajn pecojn, arakida oleo, ajlo-pulvoro, kajena pipro kaj koŝera salo. Miksu bone kaj lasu marinar dum 10 ĝis 15 minutoj. En malgranda bovlo, miksi ĉiujn ingrediencojn por la miela saŭco kaj flankenmetite.
Aldonu la batitan ovon en la bovlon kun la kokido. Movu por bone miksi. En granda ziplock sako, kombini la maizan amelon kaj kajena pipron, aldonu la kokajn pecojn al la sako, kaj skuu por kovri la kokidon ĝis bone kovrita.
Varmigu la oleon (ĉirkaŭ ¼ ĝis ⅓ taso) en granda negluita pato super mezalta varmego ĝis varma. Aldonu kokidon samtempe kaj disvastigu en ununuran tavolon en la pato. Kuiru sen tuŝi la kokidon dum 2 - 3 minutoj aŭ ĝis la fundo fariĝas ora.
Turnu al bruniĝo aliflanke dum ĉirkaŭ 2-3 minutoj. Transmetu la kokidon al granda telero kovrita per papertuko kaj flankenmetite. Viŝu la patolon per papertukoj, lasante ĉirkaŭ 1 kuleron da oleo en la pato.
Aldonu la kapsiketojn, ajlon, zingibron, blankan parton de la verda cepo kaj kelkajn verdajn partojn, kaj fritu dum kelkaj sekundoj por liberigi la aromon.
Movu la mielsaŭcon denove por solvi la maizan amelon. Verŝu ĝin plene en la paton, kaj kuiru, movante, ĝis la saŭco dikiĝas, ĉirkaŭ 1 minuto. Aldonu la kokidon reen al la pato kaj ĵetu por kombini.
Transmetu la Spikan Mielan Kokidon al telero, ornamu per la verda parto de la verda cepo, kaj servu varme super vaporita rizo. Vi povas aldoni kelkajn vaporitajn legomojn flanke, se vi volas.
Rilataj Receptoj:
- Ĉina Stilo Citronaj Kokidaj Flugiloj
- Kokido Piccata
- Bufalaj Mielo Sriracha Kokidaj Flugiloj
- Ĉinstilaj Kokidaj Flugiloj
- Ĉinstilaj Kokidaj Flugiloj
- Siĉuana Mala Kokido
recepto
Facila Miela Kokido
ingrediencoj
Por marini la kokidon:
- 1 funton kokaj femuroj aŭ senostaj senhaŭtaj kokaj brustoj , tranĉita en mord-grandajn pecojn *(ĉirkaŭ 1-colo ĝis 1 kaj ¼-cola pecoj).
- 1 kulero arakida oleo aŭ kanola oleo
- ¼ cucharadita kosher salo
- ¼ cucharadita ajo granulado
- ¼ cucharadita kajena pipro aŭ muelita nigra pipro
Por kovri la kokidon:
- 1 ovo , batita
- ½ taso maizo
- ¼ cucharadita kajena pipro aŭ muelita nigra pipro , nedeviga
Por la Miela Saŭco:
- ¼ taso mielo
- ½ taso varma akvo + ½ kulereto Knorr kokida gusto buljono aŭ akvo
- 3 kuleroj Shaoxing-vino aŭ seka ŝereca vino
- 3 kuleroj saŭco de soy reduktita-natrio
- 1 kulero vinagro de rizo
- 2 kuleroj maizo
- 1 cucharadita ruĝaj paprikoj , gustumi
Kromaj
- ¼ ĝis ⅓ taso arakida oleo por la frito
- 2 kapoj ajlo , hakita
- 2 kuleroj zingibro , hakita
- 3 Verdaj cepoj , hakita, kun la blankaj kaj verdaj partoj apartigitaj
- 3 sekigitaj ruĝaj kapsikoj , nedeviga
Instrukcioj
- Kombini la kokajn pecojn, arakida oleo, ajlo-pulvoro, kajena pipro kaj koŝera salo en meza bovlo. Miksu bone kaj lasu marinate dum 10 ĝis 15 minutoj.
- En malgranda bovlo, miksi ĉiujn ingrediencojn por la miela saŭco kaj flankenmetite.
- Aldonu la batitan ovon en la bovlon kun la kokido. Movu por bone miksi. En granda ziplock sako, kombini la maizan amelon kaj kajena pipron, aldonu la kokajn pecojn al la sako kaj skuu por kovri la kokidon ĝis bone kovrita.
- Varmigu la oleon (ĉirkaŭ ¼ ĝis ⅓ taso) en granda negluita pato super mezalta varmego ĝis varma. Aldonu kokidon samtempe kaj disvastigu en ununuran tavolon en la pato. Kuiru sen tuŝi la kokidon dum ĉirkaŭ 2 - 3 minutoj aŭ ĝis la fundo fariĝas ora. Turnu por brunigi la alian flankon, ĉirkaŭ 2-3 minutojn.
- Transloku kokidon al granda telero kovrita per papertuko kaj flankenmetite. Viŝu la patolon per papertukoj, lasante ĉirkaŭ 1 kuleron da oleo en la pato. Aldonu la kapsiketojn, ajlon, zingibron, blankan parton de la verda cepo kaj kelkajn verdajn partojn, kaj fritu dum kelkaj sekundoj por liberigi la aromon.
- Movu la mielsaŭcon denove por solvi la maizan amelon, verŝu plene en la paton kaj kuiru movante ĝis la saŭco dikiĝas ĉirkaŭ 1 minuto. Aldonu la kokidon reen al la pato kaj ĵetu por kombini. Transloku la Spikan Miela Kokidon al telero, ornamu per la verda parto de la verda cepo kaj servu varme super vaporita rizo. Vi povas aldoni kelkajn vaporitajn legomojn flanke, se vi volas.
- Ĝuu!
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.