The perfect recipe for 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls: My family loves anything sweet, like cakes, brownies, cookies, you name it. It is fair to say that we all agree that nothing beats a soft, warm, and oozing cinnamon Roll😍🤤 - especially these white whole wheat cinnamon rolls😏! If you are skeptical about whole wheat flour, I understand. I would be too. Fari dekadencajn dolĉaĵojn kiel cinamobulkojn per tuta tritika faruno sonas kiel bonega ideo, tiel bonega ke ĝi igas vin scivoli.🤔 Ĉu ĉi tio estos nur alia banala recepto de cinamo-briko?
ke Apenaŭ iam laborus en mia domo! 😜 Cinnamon-bulkoj parolas al la feliĉa loko en la koro de mia edzo, por ne mencii miajn infanojn, do se mi fuŝas kun ilia feliĉo, ĝi devas trafi la lokon. Ĉiuokaze, ni parolu pri la recepto.
Kutime mi bonŝancas kaj faras recepton unufoje, kaj ĝi aperas kiel mi ŝatas ĝin. Sed, kun ĉi tiuj cinamo-bulkoj, (argh)🤯 mi neniam povis akiri ilin tiel bonaj kiel regulaj farunaj cinamo-bulkoj, sed finfine, mi najlis ĝin.!!!! Post sennombraj provoj kaj eraroj, mi perfektigis miajn tutajn tritikajn cinamajn rulojn sen difekti la bongustan!!!! Do, jen mia perfekta recepto pri 100% tutaj tritikaj cinamaj ruliloj por ke vi provu. 😉
Kiel Fari Tutajn Tritikajn Cinnamon-Rulojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Ĉi tiu pasto kuniĝas rapide en standmiksilo kun hoka aldonaĵo. Tamen, se vi ne havas tian, vi ankoraŭ povas fari ĉi tiujn Tutajn Tritikajn Cinnamon-Rulojn mane.
Kovru per alkroĉilo kaj lasu la paston ripozi en relative varma medio ĝis duobliĝos en grandeco dum ĉirkaŭ 1 horo, depende de la temperaturo de via domo.
Turnu la paston sur iomete oleita laborsurfaco kaj dividu ĝin en duono. Ruliĝu ĉiun duonon per rulilo en rektangulon de 12 per 18 coloj. Brosu la paston per moligita butero, lasante ½-colan randon laŭlonge de unu longa flanko de la rektangulo libera de butero.
Aspergu la miksaĵon de cinamo-sukero egale super ĉiu parto de pasto. Ruliĝu en 2 (18-colajn) cilindrojn kaj pinĉu la malfiksan randon al la cilindro. Tranĉu en 30 rulojn (15 el ĉiu cilindro).
Metu Tutajn Tritikajn Cinnamon-Rulojn de tranĉita flanko en 2 pergamen-tegitajn 9 per 13-colajn patojn. Kovru per firme teksita tuko kaj lasu leviĝi ĝis preskaŭ duobliĝo, ĉirkaŭ 45 minutoj. Kovru per firme teksita tuko kaj lasu leviĝi ĝis preskaŭ duobliĝo, ĉirkaŭ 45 minutoj.
Ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn antaŭ bakado, antaŭvarmigu la fornon al 375 gradoj (350 se vi uzas vitrajn patojn). Baku la cinamajn rulojn dum 20 minutoj aŭ ĝis la interna temperaturo atingas 190 gradojn.
Lasu la cinamajn rulojn en la pato malvarmigi, ĉar ili profitas de la vaporo, igante ilin pli molaj. Lasu la rulojn malvarmigi dum 15 minutoj.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facilaj Tutaj Tritikaj Cinamo-Ruloj
ingrediencoj
- 25 g (2 kuleroj) tuja seka feĉo
- ¾ taso varma akvo , 120-130F
- 15 ml (1 Tablespoon) mielo
- 100 g ½ taso da helbruna bruna sukero
- 100 g ½ taso granula sukero
- 15 ml Pura vanila ekstrakto
- 1 taso varmigita lakto , 120-130F
- 1 bastonoj (softened) nesalita butero, moligita
- ½ cucharadita kosher salo
- 2 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
- 870 g (6 ½ tasoj) blanka tuta tritika faruno aŭ tuta tritiko, kulerita en mezurtason, ebenigita kaj kribrita
Registrado:
- 218 g 1 taso da helbruna sukero
- 30 g (2 kuleroj) granula sukero
- 2 kuleroj Saigon cinamo
- ¾ taso rostitaj pekanoj aŭ juglandoj , hakita (nedeviga)
- 1 bastonoj (softened) nesalita butero, moligita
Glazuro de Krema Fromaĝo:
- 1 (8 uncoj) plena grasa kremfromaĝo, moligita
- 113 g (1 bastono)nesalita butero, moligita
- 122 g 1 taso da pulvora sukero
- 1 cucharadita pura vanila ekstrakto
Instrukcioj
Por la Pasto:
- Tegita per pergamino papero aŭ graso per butero (2) 9 per 13-cola patoj; flankenmetis.
- En la bovlo de standmiksilo ekipita per la pastohoko, kombini la lakton, akvon, mielon kaj feĉon kaj lasu stari ĝis ŝaŭma, ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutoj.
- Enmetu buteron, sukerojn, vanilon, salon kaj ovojn per forko. Kun la miksilo malalte, aldonu la kribritan blankan tutan tritikan farunon. Pliigu la rapidecon al meza, kaj Knedu la paston dum ĉirkaŭ 5 minutoj ĝis la pasto purigas la flankojn sed algluiĝas al la fundo.
- Se la pasto ankoraŭ gluiĝas al la flankoj, aldonu nur sufiĉe da kroma faruno, kulero ĉiufoje - por ke ĝi purigu la flankojn. (La pasto devas esti glueca, ne estu tentita fari la paston "glata kaj elasta." Anstataŭe, farunu nur nur ĝis la pasto estas sufiĉe regebla.)
- Malpeze ŝmiru grandan bovlon per oleo aŭ negluita ŝprucaĵo. Poste, malpeze oleu vian manon kaj transdonu la paston al la preta bovlo, turnante ĝin por kovri ĉiujn flankojn per la oleo, poste knedu la paston en la bovlo ĝis ĝi kuniĝas kaj estas glata kaj pli facile manipulebla, ĉirkaŭ 30 sekundoj.
- Kovru per alkroĉilo kaj lasu la paston ripozi en relative varma medio ĝis duobliĝos en grandeco dum ĉirkaŭ 1 horo, depende de la temperaturo de via domo.
Por la Plenigado:
- En malgranda bovlo, kombini la sukerojn kaj 3 kulerojn da cinamo; flankenmetis.
Formi kaj Baki:
- Kiam duobliĝis en grandeco, truu la paston. Turnu paston sur iomete oleita laborsurfaco kaj dividu ĝin en duono. Ruliĝu ĉiun duonon per rulilo en rektangulon de 12 per 18 coloj. Brosu la paston per moligita butero, lasante ½-colan randon laŭlonge de unu longa flanko de la rektangulo libera de butero.
- Aspergu la miksaĵon de cinamo-sukero egale super ĉiu parto de pasto. Ruliĝu en 2 (18-colajn) cilindrojn kaj pinĉu la malfiksan randon al la cilindro. Tranĉu en 30 rulojn (15 el ĉiu cilindro) kaj metu tranĉitan supren en 2 pergamen-tegitajn patojn de 9 per 13 coloj. Kovru per firme teksita tuko kaj lasu leviĝi ĝis preskaŭ duobliĝo, ĉirkaŭ 45 minutoj.
- Ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn antaŭ bakado, antaŭvarmigu la fornon al 375 gradoj (350 se vi uzas vitrajn patojn). Baku la tutajn tritikajn cinamon-rulojn dum 20 minutoj aŭ ĝis la interna temperaturo de la ruloj atingas 190-gradojn. Lasu la bulkojn en la pato malvarmigi, ĉar ili profitas de la vaporo - ĝi igas ilin pli molaj. Lasu la tutajn tritikajn cinamo-rulojn malvarmigi dum 15 minutoj.
Kiel Fari la Frostaĵon:
- Dum la ruloj iomete malvarmiĝas, faru la froston en la bovlo de elektra miksilo ekipita per la padela aldonaĵo; kremu la kreman fromaĝon, buteron, acersiropon kaj vanilon je mez-malalta rapido ĝis tre glata.
- Kun la miksilo malalte, aldonu malrapide la sukeron de sukero kaj miksu ĝis glate. Dividu la froston egale inter la varmaj ruloj uzante grandan kuleron kaj poste disvastigu por kovri ĉiujn 100% tutajn tritikajn cinamo-rulojn. Lasu malvarmigi pli antaŭ ol servi.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.