Ιστορία πίσω από αυτό το ιστολόγιο τροφίμων
Καλωσορίσατε στο Camila Made! Το όνομά μου είναι Camila Benitez. Εδώ, μοιράζομαι τις αγαπημένες συνταγές της οικογένειάς μας, όλες δοκιμασμένες και αγαπημένες, από γιορτές και μεζέδες μέχρι καθημερινά οικογενειακά γεύματα και άφθονα αρτοσκευάσματα! 🍪😜
Η μαγειρική ήταν το πάθος μου από την παιδική μου ηλικία και συνεχίζει να είναι ακόμα περισσότερο. Με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας, φέρνω αυτό το πάθος Camila Made. Ως σύζυγος και μητέρα πέντε ενεργητικών αγοριών, γνωρίζω τη σημασία των νόστιμων, προσβάσιμων γευμάτων.
Πολλές από τις συνταγές μου αντλούν έμπνευση από τις ρίζες μου από την Παραγουάη, με παραδοσιακά πιάτα όπως τα χορταστικά Σόπα Παραγουάγια και τυρώδης Chipa. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό!
Θα βρείτε επίσης μια σειρά από διεθνείς γεύσεις, συμπεριλαμβανομένου του λιώσιμου στο στόμα Κινέζικα παϊδάκια μπάρμπεκιου και εθιστικό Βραζιλιάνο Τυρί ψωμί, μεταξύ πολλών άλλων.
Οι συνταγές μου έχουν σχεδιαστεί για να είναι προσιτές και απλές στην προετοιμασία, χρησιμοποιώντας υλικά που είναι άμεσα διαθέσιμα σε οποιοδήποτε τοπικό σούπερ μάρκετ.
Κάθε συνταγή σε αυτόν τον ιστότοπο έχει δοκιμαστεί πολλές φορές και έχει εγκριθεί από τους έμπιστους γευσιγνώστες μου—τον σύζυγό μου και τα παιδιά μου.🥰
Στόχος μου είναι να σας δώσω σαφείς οδηγίες που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε νόστιμα πιάτα που θα γίνουν αγαπημένα της οικογένειας και στο σπίτι σας.😉
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είσαι?
Κατάγομαι από την Παραγουάη και είμαι παθιασμένος με τη μαγειρική και το ψήσιμο από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου. Από μικρή ήμουν πάντα στην κουζίνα και πειραματιζόμουν συνεχώς με γεύσεις.
Σε ηλικία 11 ετών, η οικογένειά μου και εγώ μετακομίσαμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όσο πήγαινα στο σχολείο, δούλεψα σε διάφορα εστιατόρια, αποκτώντας ανεκτίμητη εμπειρία. Αν και συνέχισα ένα πτυχίο στην Ιατρική Βοήθεια, που φαινόταν καλή επιλογή εκείνη την εποχή, δεν ήταν αυτό που πραγματικά ήθελα.
Πιστεύω ότι ήταν ο Θεός που με οδήγησε πίσω στο αληθινό μου πάθος. Σήμερα, είμαι πολύ ευλογημένος που μπορώ να πω ότι είμαι ευτυχώς παντρεμένος με τον έρωτα της ζωής μου, ευλογημένος με πέντε καταπληκτικά αγόρια και κάνω αυτό που πραγματικά αγαπώ – μαγειρεύω για την υπέροχη οικογένειά μου και μοιράζομαι τις αγαπημένες μας, δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές μαζί σας εδώ.😊
Τι είδους συνταγές μπορώ να βρω εδώ;
στο "Camila Made," Μοιράζομαι μια ποικιλία από συνταγές που καλύπτουν τόσο την παραδοσιακή όσο και τη διεθνή κουζίνα. Δείτε τι μπορείτε να περιμένετε να βρείτε στο ιστολόγιό μου:
- Παραδοσιακά πιάτα της Παραγουάης: Προσφέρω συνταγές εμπνευσμένες από την Παραγουανή κληρονομιά μου, όπως π.χ Σόπα Παραγουάγια, Chipa Γκουαζού, Chipa Αμυλο, Chipa Μιγάς, Chipa Piru, Και πολλά άλλα.
- Διεθνείς Γεύσεις: Το blog μου περιέχει επίσης συνταγές από όλο τον κόσμο, όπως π.χ Κινέζικα παϊδάκια μπάρμπεκιου, Βραζιλίας Τυρί ψωμί, Σαλβαδόρ Ψωμί με κοτόπουλο, Και πολλά άλλα.
- Αγαπημένα της οικογένειας: Οι συνταγές μου αντικατοπτρίζουν τη ζωή μου. Ως μητέρα πέντε αγοριών, εστιάζω σε εύκολα οικογενειακά γεύματα που θα απολαύσει όλη η οικογένεια, που κυμαίνονται από γιορτές και ορεκτικά μέχρι καθημερινά πιάτα. Το κεφάλι ψηλά—αγαπάμε 🌶️πικάντικο φαγητό! Ωστόσο, μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε τις συνταγές στις προτιμήσεις σας. Άλλωστε αυτή είναι η ομορφιά της μαγειρικής!
- Ψημένα αγαθά: Έχετε ένα γλυκό δόντι;🦷😏 Έχετε πετύχει το τζακ ποτ! Γιατί αυτό που έχω περισσότερο στο site μου είναι τα επιδόρπια. Τι μπορώ να πω? Η αγάπη μου για τα γλυκά ξεπερνά τη θέλησή μου και φαίνεται! 🥹 🤤Από το ακαταμάχητο μπισκότα να ονειρεύονται κέικ να ξεφλουδίσει αρτοσκευάσματα και παρακμιακή μπράουνις και ω-πολλά άλλα (σοβαρά, είναι μια χώρα των θαυμάτων του γλυκού!).🤭 Ενώ τα περισσότερα είναι υγιεινά, μερικά είναι απλά παρακμιακά. 🍪🍰
Πού παίρνετε τις συνταγές σας;
Αναπτύσσω τις περισσότερες από τις συνταγές μου. Ωστόσο, περιστασιακά, προσαρμόζω συνταγές από άλλες πηγές ή μοιράζομαι τα αγαπημένα μου από τη συλλογή βιβλίων μαγειρικής μου. Όποτε το κάνω, φροντίζω να αναφέρω αυτές τις πηγές μέσα στη δημοσίευση της συνταγής.
Επιπλέον, κάθε συνταγή σε αυτόν τον ιστότοπο έχει δοκιμαστεί πολλές φορές και έχει τελειοποιηθεί από εμένα στην κουζίνα του σπιτιού μου με τη βοήθεια του συζύγου και των παιδιών μου.
Ποια είναι μερικά μοναδικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική της Παραγουάης;
Η κουζίνα της Παραγουάης είναι γνωστή για τα ποικίλα γεωργικά προϊόντα και την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της. Δύο βασικά συστατικά είναι το Queso Paraguay, ένα φρέσκο λευκό τυρί απαραίτητο για τις τοπικές συνταγές, και το Harina Paraguaya, ένα λεπτοαλεσμένο κορν φλάουρ που προσθέτει μια χαρακτηριστική υφή και γεύση στα παραδοσιακά πιάτα.
Ωστόσο, η εύρεση αυτών των αυθεντικών συστατικών εκτός Παραγουάης μπορεί να είναι δύσκολη. Για να κάνω προσιτές τις γεύσεις της Παραγουάης, χρησιμοποιώ την τεχνογνωσία μου και την κατανόηση των γαστρονομικών παραδόσεων της Παραγουάης για να προσαρμόσω αυτές τις γεύσεις με προσβάσιμες εναλλακτικές λύσεις.
Για παράδειγμα, θα μπορούσα να αντικαταστήσω το μεξικάνικο Queso Panela με το Queso Paraguay, καθώς έχει παρόμοιο ήπιο και αλμυρό προφίλ και προσφέρει μια εξαιρετική αντικατάσταση. Ομοίως, χρησιμοποιώ κίτρινο καλαμποκάλευρο Quaker αντί για Αλεύρι Παραγουάης.
Αν και πιο χοντρό, μιμείται με επιτυχία τα αποτελέσματα του αρχικού αλευριού στις συνταγές. Αυτή η προσέγγιση μου επιτρέπει να μοιραστώ την ουσία της κουζίνας της Παραγουάης, καθιστώντας την προσιτή και απλή για οποιονδήποτε να δοκιμάσει.
Πόσες φορές δοκιμάζετε μια συνταγή πριν τη δημοσιεύσετε;
Δοκιμάζω μια συνταγή πολλές φορές για να βεβαιωθώ ότι είναι καθαρή, νόστιμη και λειτουργεί όπως αναμένεται.
Μπορώ να αναδημοσιεύσω τις συνταγές σας από αυτό το blog;
Βεβαίως, δώστε αναφορά και έναν σύνδεσμο για την αρχική συνταγή.
Πώς μπορώ να εγγραφώ σε Camila Made?
Υποβάλετε το email σας χρησιμοποιώντας το παρακάτω πλαίσιο συνδρομής.
Σας ευχαριστώ πολύ που αφιερώσατε χρόνο για να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μου! ????
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μην ξεπεράσετε το κακό, αλλά ξεπεράστε το κακό με το καλό.
Ρομάντζο 12: 21