Ψάχνετε για ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο με φρέσκες φράουλες; Επειτα Αυτή η συνταγή για φρέσκο κέικ φράουλας είναι μόνο για εσάς!
Με μια χούφτα βασικά ντουλάπια και μερικές φρέσκες φράουλες, μπορείτε να φτιάξετε ένα μαλακό, τρυφερό κέικ που είναι τέλειο για καλοκαιρινές συγκεντρώσεις ή όποτε λαχταράτε μια γλυκιά απόλαυση.
Επιπλέον, με βουτυρόγαλα και εκχύλισμα αμυγδάλου, αυτό το κέικ έχει μια ελαφριά, αφράτη υφή και μια λεπτή γεύση ξηρών καρπών που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους γευστικούς σας κάλυκες.
Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια (1) τετράγωνη αντικολλητική φόρμα για κέικ 9 ιντσών. γυρίστε και χτυπήστε το τηγάνι έτσι ώστε το αλεύρι να είναι ελαφρά και ομοιόμορφα να καλύψει τον πάτο και τις πλευρές, στη συνέχεια χτυπήστε έξω το περιττό αλεύρι. Σε ένα μεσαίο μπολ αφήνουμε στην άκρη το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά και τη 1 ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξουν, να ασπρίσουν και να διπλασιαστούν σε μέγεθος, περίπου 3 με 5 λεπτά. Προσθέστε το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο, το αμύγδαλο και το εκχύλισμα βανίλιας. χτυπήστε για άλλο ένα λεπτό.
Προσθέστε το μείγμα του αλευριού? ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε το μείγμα του αλευριού? ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε το μισό κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και απλώνουμε ομοιόμορφα στις άκρες. Από πάνω πασπαλίζουμε τα μούρα σε φέτες. Ρίξτε το υπόλοιπο κουρκούτι πάνω από τα μούρα. απλώστε ομοιόμορφα την υπόλοιπη ζύμη.
Ρίχνουμε διακοσμητικά τις μισές φράουλες και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ψήστε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο, 35 με 45 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει στο τηγάνι σε μια σχάρα. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε!
Σχετικές συνταγές:
- Κέικ με φύλλο σοκολάτας με παγωμένο μόκα
- Κέικ με φύλλο πορτοκαλιού με κρέμα τυριού πορτοκαλιού
- Κέικ με φύλλο βανίλιας
- Κέικ με φύλλο καρύδας
- Τούρτα σοκολάτας Nesquick με Brigadeiro
- Βραζιλιάνικο κέικ καρότου "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Συνταγή
Εύκολο κέικ φρέσκιας φράουλας
Εργαλεία
Συστατικά
- 195 g (1-½ φλιτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, σε μια μεζούρα και ισοπεδωμένο
- 1-½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο , λιωμένο και κρυωμένο
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά , θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουτάλι της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή πλήρες γάλα
- 1 λίρα φράουλες , ξεφλουδισμένη, μισή σε φέτες και μισή
- 1 κουτάλι της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη , για επικάλυψη
Οδηγίες
Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια (1) τετράγωνη αντικολλητική φόρμα για κέικ 9 ιντσών. γυρίστε και χτυπήστε το τηγάνι έτσι ώστε το αλεύρι να είναι ελαφρά και ομοιόμορφα να καλύψει τον πάτο και τις πλευρές, στη συνέχεια χτυπήστε έξω το περιττό αλεύρι. Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεσαίο μπολ. αφήνω στην άκρη.
- Στον κάδο του μίξερ χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξουν, να ασπρίσουν και να διπλασιαστούν σε μέγεθος, περίπου 3 με 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο, το αμύγδαλο και το εκχύλισμα βανίλιας. χτυπήστε για άλλο ένα λεπτό. Τέλος προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού. ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε το μείγμα του αλευριού? ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε το μισό κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και απλώνουμε ομοιόμορφα στις άκρες. Από πάνω πασπαλίζουμε τα μούρα σε φέτες. Ρίξτε το υπόλοιπο κουρκούτι πάνω από τα μούρα. απλώστε ομοιόμορφα την υπόλοιπη ζύμη.
- Ρίχνουμε διακοσμητικά τις μισές φράουλες και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ψήστε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο, 35 με 45 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει στο τηγάνι σε μια σχάρα. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε!
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.