Είτε ετοιμάζεσαι γαλοπούλα, ζαμπόν, ή άλλο νόστιμο κρέας για την Ημέρα των Ευχαριστιών, αυτή η σάλτσα με κράνμπερι ανανά είναι βέβαιο ότι θα πάει το γεύμα σας στο επόμενο επίπεδο. Η παρασκευή του είναι ανεξάρτητη από το κυρίως πιάτο, ωστόσο συμπληρώνει τέλεια κάθε κρέας, καθιστώντας το ακόμα πιο νόστιμο.
Για περισσότερες συνταγές με κράνμπερι, ανατρέξτε στο δικό μας Κλασική σάλτσα Cranberry, Cranberry Relish, Chutney των βακκίνιων, και Σάλτσα μήλου Cranberry. 😊
Μέθοδος με μια ματιά
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
- Συνδυάστε τα υλικά.
- Βράζουμε και σιγοβράζουμε.
- Σιγοβράζουμε και Πυκνώνουμε.
- Ψύξτε και σερβίρετε.
💡Συμβουλές και συμβουλές
- Για μια νόστιμη ανανέωση, ανακατέψτε αυτή τη σάλτσα cranberry με τυρί κρέμα για να φτιάξετε ένα νόστιμο άλειμμα τυριού με κράνμπερι ανανά. Ιδανικό για 🥯️bagels ή ως μοναδικό ντιπ!
- Δοκιμάστε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο ή τζίντζερ για να εμβαθύνετε και να ζεστάνετε τη σάλτσα.
Για περισσότερες συνταγές Cranberry
Cheesecake με κομπόστα Cranberry
Συνταγή
Εύκολη σάλτσα κράνμπερι ανανά
Εργαλεία
- Προαιρετικά: Immersion Blender , προαιρετικός
- Προαιρετικά: Δοχεία κατάψυξης , εάν σκοπεύετε να καταψύξετε τη σάλτσα, βεβαιωθείτε ότι έχετε κατάλληλα δοχεία κατάλληλα για την κατάψυξη.
Συστατικά
- 1 λίρα φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι
- 2 φλιτζάνια φρέσκο ανανά κομμένο σε κύβους
- 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού ή μπουκάλι από το κατάστημα
- 1 φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
Οδηγίες
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, τα κράνμπερι, τον ανανά κομμένο σε κύβους, τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας και μια πρέζα αλάτι kosher.
- Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά να σιγοβράσει.
- Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 15 με 18 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, τα cranberries θα σκάσουν και η σάλτσα θα αρχίσει να πήζει. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
- Αφού πήξει η σάλτσα, την αποσύρουμε από τη φωτιά. Πετάξτε το ξυλάκι κανέλας και μεταφέρετέ το σε ένα αντιθερμικό μπολ για να κρυώσει. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.