Απολαύστε τον συνδυασμό πλούσιας σοκολάτας και μπανάνας με αυτή τη γλυκιά και νόστιμη συνταγή για muffin με μπανάνα σοκολάτας. Η γεύση και η υγρή υφή είναι οι ακρογωνιαίοι λίθοι, καθιστώντας αυτά τα muffins μια νόστιμη απόλαυση για κάθε μέρα.
Είτε τα απολαμβάνετε ως ένα γρήγορο πρωινό, είτε ως ένα νόστιμο σνακ, είτε απλώς για λαχτάρα, αυτά τα μάφιν θα σας ικανοποιήσουν και θα σας αφήσουν να συνεχίσετε «μόνο ένα ακόμη».
Πώς να φτιάξετε Muffins με μπανάνα σοκολάτας
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ºF. γραμμή 12 φλιτζάνια για μάφιν με χάρτινες επενδύσεις. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, σκόνη κακάου, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ με εξάρτημα κουπιών. Πρόσθεσε το λάδι αβοκάντο ή λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
Συνδυάστε τα αυγά, τη βανίλια και τις πολτοποιημένες μπανάνες και προσθέστε τα στο μείγμα αλευριού και λαδιού αβοκάντο. Ξύστε το μπολ και ανακατέψτε καλά. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.
Ρίξτε με κουτάλι το κουρκούτι στις χάρτινες επενδύσεις, γεμίζοντας το καθένα μέχρι πάνω. Εάν θέλετε, προσθέστε ένα μίνι τσιπ σοκολάτας σε κάθε μάφιν μπανάνας σοκολάτας.
Ψήστε τα muffins με μπανάνα σοκολάτας για 15 -20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές και να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή. Ψύξτε ελαφρά, αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρετε.
Σχετικές συνταγές:
- Muffins φράουλα
- Muffins με μπανάνα Jumbo
- Muffins κολοκύθας με πεκάν Streusel
- Muffins φράουλα
- μάφιν με μπαχαρικά μήλου
- Μάφιν μπανάνας με τσιπ σοκολάτας
Συνταγή
Εύκολα Muffins σοκολάτας με μπανάνα
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι πολτοποιημένες πολύ ώριμες ή υπερώριμες μπανάνες , περίπου 3 μεσαίου μεγέθους
- 225 γραμμάρια (1-¾ φλιτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 μεγάλα αυγά , θερμοκρασία δωματίου
- 100 γραμμάρια (½ φλιτζάνι) ανοιχτή καστανή ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας καλής ποιότητας σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 125 ml (½ φλιτζάνι) λάδι αβοκάντο ή ανάλατο βούτυρο
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ºF. Στείλτε 12 φλιτζάνια για μάφιν με χάρτινη επένδυση. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ με εξάρτημα κουπιών. Προσθέστε το λάδι αβοκάντο ή το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε.
- Συνδυάστε τα αυγά, τη βανίλια και τις πολτοποιημένες μπανάνες και προσθέστε τα στο μείγμα αλευριού και λαδιού αβοκάντο. Ξύστε το μπολ και ανακατέψτε καλά. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.
- Ρίξτε με κουτάλι το κουρκούτι στις χάρτινες επενδύσεις, γεμίζοντας το καθένα από 1 μέχρι πάνω. Γεμίστε κάθε μάφιν μπανάνας σοκολάτας με ένα μίνι τσιπ σοκολάτας, αν θέλετε. Ψήστε τα muffins με μπανάνα σοκολάτας για 15 -20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές και να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή. Ψύξτε ελαφρά, αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρετε.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.