If you're looking for a delicious and straightforward Muffin recipe, this recipe will do the trick!
Try these spiced apple muffins with almonds. They're made with pure Avocado oil and buttermilk and topped with a mixture of warm spices and chopped almonds.
Πώς να φτιάξετε μάφιν με μπαχαρικά μήλου
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °F. Γράσο α Ταψί για μάφιν 12 φλ με βούτυρο ή σπρέι με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήνω στην άκρη.
Ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα, προσθέστε τα μισά στο μείγμα με το αλεύρι και βάλτε το άλλο μισό σε ένα μικρό μπολ με το δεύτερο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα και την 1 επιπλέον κουταλιά της σούπας ζάχαρη τουρμπινάδο.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το λάδι αβοκάντο, το μέλι και την ανοιχτή καστανή ζάχαρη μέχρι να ενωθούν, περίπου 2 λεπτά. Ξύστε τα πλαϊνά του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα.
Προσθέστε τα αυγά, 1 κάθε φορά, και ανακατέψτε μετά από κάθε ένα. ξύνω κάτω από τις πλευρές του μπολ, όσο χρειάζεται. Χτυπάμε το βουτυρόγαλα και καθαρό εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα και διπλώστε τα μέχρι να ενωθούν.
Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full. Sprinkle the topping evenly over the top. Bake the Spiced Apple Muffins for about 20 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes clean.
Next, remove the Spiced Apple Muffins from the oven and cool them for 5 minutes in the pan. Then, take them out onto a rack for the Spiced Apple Muffins to finish ψύξη. Απολαμβάνω!
Σχετικές συνταγές:
- Muffins κολοκύθας με πεκάν Streusel
- Muffins φράουλα
- μάφιν με μπαχαρικά μήλου
- Μάφιν μπανάνας με τσιπ σοκολάτας
- Muffins σοκολάτας μπανάνας
- Muffins καλαμποκιού κολοκύθας με μπαχαρικό κολοκύθας
Συνταγή
Easy Spiced Apple Muffins
Εργαλεία
Συστατικά
Για τα μάφιν με μπαχαρικά μήλου
- 125 ml (½ φλιτζάνι) λάδι αβοκάντο ή ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και κρύο
- 125 g (⅔ φλιτζάνι) ανοιχτή καστανή ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά , θερμοκρασία δωματίου
- 60 ml (¼ φλιτζάνι) βουτυρόγαλα ή πλήρες γάλα
- 125 ml (½ φλιτζάνι) μέλι
- 15 ml καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 219 g (1-¾ φλιτζάνι) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο με κουτάλια, ισοπεδωμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα , διαιρεμένος
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο σκονη
- 2 φλιτζάνια ψήσιμο μήλου , ξεφλουδισμένα, χωρίς πυρήνα και ψιλοκομμένα ή τριμμένα (περίπου 2 μέτρια μήλα) συνδυάζονται με το χυμό από μισό λεμόνι για να αποφευχθεί η οξείδωση.
Για την κάλυψη:
- 1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη turbinado ή ανοιχτή καστανή ζάχαρη
- 75 g (½ φλιτζάνι) αμύγδαλα ή πεκάν, ψιλοκομμένα
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °F. Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψί για μάφιν 12 φλιτζανιών ή ψεκάζουμε με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήνω στην άκρη.
- Ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα, προσθέστε τα μισά από αυτά στο μείγμα του αλευριού και βάλτε τα άλλα μισά σε ένα μικρό μπολ με το δεύτερο κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα και την 1 επιπλέον κουταλιά της σούπας ζάχαρη τουρμπινάδο.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το λάδι αβοκάντο, το μέλι και την ανοιχτή καστανή ζάχαρη μέχρι να ενωθούν, περίπου 2 λεπτά. Ξύστε τα πλαϊνά του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και ανακατέψτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. ξύστε τις πλευρές του μπολ, όπως χρειάζεται.
- Χτυπάμε το βουτυρόγαλα και το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα και διπλώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην το ανακατεύετε υπερβολικά! Ρίξτε το κουρκούτι ομοιόμορφα στο έτοιμο ταψί για μάφιν. Τα φλιτζάνια πρέπει να είναι γεμάτα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την επικάλυψη από πάνω.
- Ψήστε, τα μάφιν με μπαχαρικά μήλου για περίπου 18 έως 20 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός μάφιν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μάφιν με μπαχαρικά μήλου από το φούρνο, κρυώστε τα για 5 λεπτά στο τηγάνι και μετά τα βγάλτε σε μια σχάρα για να τελειώσουν τα μάφιν με μπαχαρικά μήλου. Απολαμβάνω!
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.