So bereiten Sie eine köstliche hausgemachte Tso-Sauce zu. Lust auf ein chinesisches Essen zum Mitnehmen? Mit dieser einfachen, hausgemachten General-Tso-Pfannensoße sind Sie bestens gerüstet.
Dieses fertige Rezept für General-Tso-Sauce kann für schnelle Pfannengerichte verwendet werden, wenn Sie nicht viel Zeit für ein Abendessen unter der Woche haben; Machen Sie eine Portion und lagern Sie sie bis zu 1 Monat im Kühlschrank!🥡😋
Wie man allgemeine Tso-Sauce macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
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Rezept
Einfache allgemeine Tso-Sauce
Zutaten
- ¾ Tasse Chinesischer schwarzer Essig oder Reisweinessig
- ½ Tasse Shaoxing oder trockener Sherry
- ½ Tasse Natriumarme Sojasauce
- ¼ Tasse Dunkle Sojasauce mit Pilzgeschmack , dunkle Sojasoße
- 1 Tasse Kristallzucker
Zusätzlich:
- ½ Tasse warmes Wasser kombiniert mit Knorr ½ Teelöffel granulierter Hühnerbrühe
- 2 Teelöffel Maisstärke
Anweisungen
- In ein sterilisiertes, luftdichtes Glasgefäß alle Soßenzutaten außer Hühnerbrühe und Maisstärke geben und verrühren. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat lagern.
- Bevor Sie die General-Tso-Sauce verwenden, schütteln Sie das Glas gut, gießen Sie dann ⅓ Tasse der Sauce in eine Schüssel, fügen Sie ½ Tasse Brühe und 2 Teelöffel Maisstärke hinzu, vermischen Sie alles noch einmal gut und rühren Sie es in die fast fertige Pfanne In die Schüssel geben und etwa 1 Minute lang aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.
Notizen
- Lagern: Geben Sie die General Tso-Sauce in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie bis zu zwei Wochen in den Kühlschrank. Stellen Sie vor dem Lagern sicher, dass die Sauce auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Nach dem Abkühlen wird die Soße dicker, daher müssen Sie sie vor dem erneuten Erhitzen möglicherweise mit etwas Wasser oder Hühnerbrühe verdünnen. Das Aufwärmen der Soße kann auf dem Herd oder in der Mikrowelle erfolgen.
- Zum Aufwärmen: Geben Sie die Sauce auf dem Herd in einen kleinen Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis sie erhitzt ist. Wenn Sie die Sauce in der Mikrowelle aufwärmen, geben Sie sie in einen mikrowellengeeigneten Behälter und erhitzen Sie sie in 15-Sekunden-Intervallen, wobei Sie nach jedem Intervall umrühren, bis sie erhitzt ist. Achten Sie darauf, die Soße nicht zu stark zu erhitzen, da sie sonst anbrennen und an Geschmack verlieren kann. Insgesamt ist das Aufbewahren und Aufwärmen der General Tso-Sauce einfach und unkompliziert, sodass Sie sie bequem für zukünftige Mahlzeiten zur Hand haben können.
- Bewahren Sie die Sauce in einem luftdichten Glasgefäß im Kühlschrank bis zu 1 Monat auf.
- Die General Tso-Sauce ist robust und profitiert immer von mehr Aromen. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und getrocknete Chilischoten sind die am häufigsten in General Tso-Saucen oder anderen chinesischen Saucen verwendeten Aromastoffe, und ich empfehle ihre Verwendung wärmstens.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.