Einfache allgemeine Tso-Sauce

Einfache allgemeine Tso-Sauce

Camila Benitez

So bereiten Sie eine köstliche hausgemachte Tso-Sauce zu. Lust auf ein chinesisches Essen zum Mitnehmen? Mit dieser einfachen, hausgemachten General-Tso-Pfannensoße sind Sie bestens gerüstet. Dieses fertige Rezept für General-Tso-Sauce kann für schnelle Pfannengerichte verwendet werden, wenn Sie nicht viel Zeit für ein Abendessen unter der Woche haben; Machen Sie eine Portion und bewahren Sie sie bis zu 1 Monat im Kühlschrank auf!🥡😋

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Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 15

Kurs Sauce

Küche Asiatisch, Chinesisch

Portionen Esslöffel

Tools

Zutaten

▢ ¾ Tasse Chinesischer schwarzer Essig oder Reisweinessig
▢ ½ Tasse Shaoxing oder trockener Sherry
▢ ½ Tasse Natriumarme Sojasauce
▢ ¼ Tasse Dunkle Sojasauce mit Pilzgeschmack , dunkle Sojasoße
▢ 1 Tasse Kristallzucker

Zusätzlich:

▢ ½ Tasse warmes Wasser kombiniert mit Knorr ½ Teelöffel granulierter Hühnerbrühe
▢ 2 Teelöffel Maisstärke

Anweisungen

In ein sterilisiertes, luftdichtes Glasgefäß alle Soßenzutaten außer Hühnerbrühe und Maisstärke geben und verrühren. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat lagern.
Bevor Sie die General-Tso-Sauce verwenden, schütteln Sie das Glas gut, gießen Sie dann ⅓ Tasse der Sauce in eine Schüssel, fügen Sie ½ Tasse Brühe und 2 Teelöffel Maisstärke hinzu, vermischen Sie alles noch einmal gut und rühren Sie es in die fast fertige Pfanne In die Schüssel geben und etwa 1 Minute lang aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.

Notizen

So lagern und erwärmen Sie es

Lagern: Geben Sie die General Tso-Sauce in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie bis zu zwei Wochen in den Kühlschrank. Stellen Sie vor dem Lagern sicher, dass die Sauce auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Nach dem Abkühlen wird die Soße dicker, daher müssen Sie sie vor dem erneuten Erhitzen möglicherweise mit etwas Wasser oder Hühnerbrühe verdünnen. Das Aufwärmen der Soße kann auf dem Herd oder in der Mikrowelle erfolgen.
Zum Aufwärmen: Geben Sie die Sauce auf dem Herd in einen kleinen Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis sie erhitzt ist. Wenn Sie die Sauce in der Mikrowelle aufwärmen, geben Sie sie in einen mikrowellengeeigneten Behälter und erhitzen Sie sie in 15-Sekunden-Intervallen, wobei Sie nach jedem Intervall umrühren, bis sie erhitzt ist. Achten Sie darauf, die Soße nicht zu stark zu erhitzen, da sie sonst anbrennen und an Geschmack verlieren kann. Insgesamt ist das Aufbewahren und Aufwärmen der General Tso-Sauce einfach und unkompliziert, sodass Sie sie bequem für zukünftige Mahlzeiten zur Hand haben können.

Vorankommen

General Tso-Sauce kann zubereitet und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, die Soße im Voraus zuzubereiten, damit sich die Aromen vermischen und weiter entfalten können. Sobald die Soße fertig ist, lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Sie können General Tso-Sauce auch einfrieren, um sie länger aufzubewahren, bis zu zwei Monate. Zum Einfrieren geben Sie die abgekühlte Soße in einen gefrierfesten Behälter und beschriften Sie diesen mit dem Datum.

Wenn Sie die Sauce verwenden möchten, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie sie dann bei Bedarf erneut. Wenn Sie General Tso-Sauce zur Hand haben, können Sie Zeit sparen und die Zubereitung von Mahlzeiten erleichtern, da Sie die Sauce zu verschiedenen Gerichten hinzufügen können, um den Geschmack zu verstärken.

Wie man einfriert

Um die General-Tso-Sauce einzufrieren, lassen Sie sie zunächst auf Raumtemperatur abkühlen. Sobald die Soße abgekühlt ist, geben Sie sie in einen gefrierfesten Behälter, lassen Sie etwas Platz zum Ausdehnen und beschriften Sie ihn mit dem Datum. Stellen Sie den Behälter anschließend in den Gefrierschrank und frieren Sie die Soße bis zu zwei Monate lang ein. Wenn Sie die Soße verwenden möchten, nehmen Sie sie bitte aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen müssen Sie möglicherweise etwas Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen und ihre ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.

Nach dem Auftauen und erneuten Erhitzen sollte die Soße innerhalb weniger Tage verbraucht und nicht wieder eingefroren werden. Das richtige Lagern und Einfrieren der General Tso-Sauce kann dazu beitragen, die Haltbarkeit zu verlängern und sicherzustellen, dass Sie für zukünftige Mahlzeiten immer etwas übrig haben.

Anmerkungen:

Bewahren Sie die Sauce in einem luftdichten Glasgefäß im Kühlschrank bis zu 1 Monat auf.
Die General Tso-Sauce ist robust und profitiert immer von mehr Aromen. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und getrocknete Chilischoten sind die am häufigsten in General Tso-Saucen oder anderen chinesischen Saucen verwendeten Aromastoffe, und ich empfehle ihre Verwendung wärmstens.

Nährwertangaben

Einfache allgemeine Tso-Sauce

Menge pro Mahlzeit

Kalorien

% GDA *

Fett

0.3

Gesättigte Fettsäuren

0.1

Mehrfach ungesättigte Fette

0.1

Einfach ungesättigte Fettsäuren

0.1

Cholesterin

0.3

Natrium

586

Kalium

Kohlenhydrate

Faser

0.02

Zucker

Proteine

Vitamin A

0.04

Vitamin C

0.04

Kalzium

Eisen

0.1

* Tägl auf eine 2000 Kalorien-Diät.

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.

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