Einfaches Rezept für Kondensmilchkuchen (Bizcocho de Leche Condensada). Nichts geht über ein Dessert aus gesüßter Kondensmilch. Da ist etwas dran, das alles so gut schmecken lässt 😍!!!
Und dieses Rezept für Kondensmilch-Biskuitkuchen ist keine Ausnahme. Es ist süß, butterartig, dicht und köstlich, perfekt für einen Kaffeegenuss am Nachmittag. 😉☕
Wie man Kondensmilchkuchen macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Den Backofen auf 350 °F (176.67 °C) vorheizen. Sprühen Sie ein 11-Zoll-Rundpfanne Mit dem Backspray besprühen und die Innenseiten der Pfannen mit Mehl bestäuben. Dabei die Pfannen kippen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind, und den Überschuss abschütteln.
Avocadoöl, Frischkäse und Kondensmilch in die Schüssel eines Elektromixers mit Rühraufsatz geben und bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1–2 Minuten lang verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kratzen Sie die Schüssel mit einem Gummispatel ab, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist. Geben Sie bei niedrig gestellter Rührstufe die Eier nacheinander hinzu, vermischen Sie alles gut und kratzen Sie es aus der Schüssel, bevor Sie das nächste Ei hinzufügen.
Vanilleextrakt und Zitronenschale untermischen. Geben Sie das gesiebte selbstaufziehende Mehl in eine mittelgroße Schüssel. Während der Mixer auf niedriger Stufe steht, geben Sie die Mehlmischung langsam zur Avocado-Öl-Mischung hinzu und kratzen Sie die Schüssel und den Rührbesen mit einem Gummispatel ab. Mischen Sie den Teig mit dem Spatel, um sicherzustellen, dass er gut vermischt ist (nicht zu viel mischen!).
Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und backen Kondensmilchkuchen 30 bis 35 Minuten lang backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte jedes Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie den Kondensmilchkuchen in der Form abkühlen, stürzen Sie ihn dann vorsichtig aus der Form und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
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Rezept
Einfacher Kondensmilchkuchen
Tools
Zutaten
- 225 g selbstaufziehendes Mehl gesiebt
- ½ Tasse 1 Esslöffel Avocadoöl , aus Expeller gepresste Sonnenblumen oder 170 g ungesalzene Butter, weich
- 150 g Frischkäse weich gemacht
- 3 Eiermixtur , Zimmertemperatur
- Schale von 1 Zitrone
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 (14oz/397g) gesüßte Kondensmilch
Anweisungen
- Den Backofen auf 350 °F (176.67 °C) vorheizen. Besprühen Sie eine 11 cm große runde Pfanne mit Backspray und bestreuen Sie die Innenseiten der Pfannen mit Mehl. Kippen Sie die Pfannen so, dass sie gleichmäßig bedeckt sind, und schütteln Sie den Überschuss ab.
- Geben Sie Avocadoöl, Frischkäse und Kondensmilch in die Schüssel eines Elektromixers mit Rühraufsatz und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1–2 Minuten lang, bis alles gut vermischt ist.
- Kratzen Sie die Schüssel mit einem Gummispatel ab, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist. Geben Sie bei niedrig gestellter Rührstufe die Eier nacheinander hinzu, vermischen Sie alles gut und kratzen Sie es aus der Schüssel, bevor Sie das nächste Ei hinzufügen. Vanilleextrakt und Zitronenschale untermischen
- Geben Sie das gesiebte selbstaufziehende Mehl in eine mittelgroße Schüssel. Während der Mixer auf niedriger Stufe steht, geben Sie langsam die Mehlmischung zur Avocado-Öl-Mischung hinzu und kratzen Sie die Schüssel und den Rührbesen mit einem Gummispatel ab. Mischen Sie den Teig mit dem Spatel, um sicherzustellen, dass er gut vermischt ist (nicht zu viel mischen!).
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form, glätten Sie die Oberfläche und backen Sie den Kondensmilchkuchen 30 bis 35 Minuten lang, bis ein in die Mitte jedes Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kondensmilchkuchen in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Notizen
- Decken Sie alle Reste ab und kühlen Sie sie bis zu 5 Tage lang. Achten Sie darauf, den Kondensmilchkuchen vor dem Servieren wieder auf Raumtemperatur zu bringen.
- Übertreiben Sie es beim Mischen nicht; mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Den Kuchen nicht zu lange backen.
- Aus diesem Kondensmilchkuchen-Rezept können auch 12 Stück hergestellt werden cupcakes (Die Backzeit sollte zwischen 25 und 30 Minuten liegen), zwei 9-Zoll-Rundkuchen (30 und 35 Minuten) oder einen 8 x 1 Zoll großen halben Pfannkuchen (30 und 35 Minuten)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.