Dieses einfache Rezept für Guavenmarmelade ist eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, die tropischen Aromen dieser Frucht zu genießen. Diese köstliche Konfitüre wird aus reifen Guaven hergestellt und erfordert etwas Zeit und Mühe, aber das Endergebnis ist es absolut wert. Jeder Schritt des Prozesses, von der Zubereitung der Guaven bis zum Köcheln der Mischung, ist eine Liebesarbeit, die die tropischen Aromen auf köstlichste Weise zur Geltung bringt.
Mit einer einfachen Anleitung und den üblichen Küchenutensilien können Sie frische Guaven in eine köstliche Marmelade verwandeln, die Ihren Gaumen in ein tropisches Paradies entführt. Die natürliche Süße der Guaven scheint durch und erzeugt ein reichhaltiges und lebendiges Geschmacksprofil, dem man kaum widerstehen kann.
Tragen Sie diese unwiderstehliche Guavenmarmelade auf Croissants, warmer Toast oder frisch gebacken Gebäck für einen köstlichen Frühstücksgenuss. Seine Vielseitigkeit hört hier aber noch nicht auf – verwenden Sie es als köstliche Füllung Daumenabdruckkekse, Muffins, Bundt-Kuchen, oder Riegel, oder für eine tropische Note in Joghurt schwenken. Die Möglichkeiten sind endlos und jeder Bissen wird Sie an die Liebe und Sorgfalt erinnern, mit der dieser hausgemachte Schatz hergestellt wurde.
Sobald Sie das Rezept befolgt und Ihre Guavenmarmelade zubereitet haben, ist es wichtig, sie richtig zu verarbeiten und aufzubewahren, damit Sie lange Freude daran haben. Befolgen Sie die empfohlenen Richtlinien zum Sterilisieren und Verschließen der Gläser, um sicherzustellen, dass die Marmelade frisch und sicher zum Verzehr bleibt. Bei richtiger Lagerung kann Ihre selbstgemachte Guavenmarmelade monatelang genossen werden, sodass Sie die köstlichen Aromen genießen können, wann immer Sie möchten.
Gönnen Sie sich den wunderbaren Geschmack hausgemachter Guavenmarmelade – ein einfacher und sättigender Genuss, der einen Hauch der Tropen direkt in Ihre Küche bringt.
Wie man Guavenmarmelade macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Waschen Sie die Guaven gründlich und entfernen Sie die Ober- und Unterseite sowie alle fehlerhaften Teile. Die Guaven vierteln und in einen großen, tiefen, schweren Topf geben.
Eine halbe Tasse Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Beim Kochen werden die Guaven weich und geben etwa 10 Minuten lang ihren natürlichen Saft ab.
Sobald es weich ist, den Topf vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen. Pürieren Sie die Guaven mit einem Stabmixer oder Pürierstab, bis ein glattes Püree entsteht.
Das Guavenpüree durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Alternativ können Sie die Guaven vor dem Mixen schälen und entkernen, indem Sie die Kerne mit einem Löffel herauslöffeln.
Geben Sie das passierte Guavenpüree wieder in den Topf und fügen Sie den Zucker hinzu. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei regelmäßig um, um ein Anhaften zu verhindern. Weiter kochen, bis die Mischung eindickt und eine marmeladenartige Konsistenz erreicht.
Dies kann je nach Wassergehalt der Guaven etwa 30–45 Minuten dauern. Um zu überprüfen, ob der Stau richtig fest geworden ist, können Sie einen Geltest durchführen. Eine kleine Menge der Marmelade auf einen gekühlten Teller oder Löffel geben und abkühlen lassen.
Wenn es beim Drücken mit dem Finger dicker wird und Falten wirft, ist es fertig. Wenn es noch nicht fertig ist, kochen Sie weiter und testen Sie es alle paar Minuten. Sobald die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und oben etwas Platz lassen. Verschließen Sie die Gläser mit sterilisierten Deckeln fest. Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, bevor Sie sie aufbewahren oder auf Ihrem Lieblingsbrot, -gebäck oder -dessert genießen.
👀👉Camila Made Tipps: Um Gläser zu sterilisieren, heizen Sie einfach Ihren Ofen auf 275 Grad F vor. Waschen Sie jedes Einmachglas oder Einmachglas und den Deckel mit heißem Seifenwasser, spülen Sie es dann aus, trocknen Sie es jedoch nicht ab. Stellen Sie jedes saubere Glas auf ein Backblech und stellen Sie es etwa 10 bis 15 Minuten lang in den Ofen, bis es vollständig trocken ist. Sterilisieren Sie die Deckel, indem Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. An der Luft trocknen lassen. Die Gläser und Deckel sind nun gebrauchsfertig; Achten Sie jedoch immer darauf, die Gläser warm zu halten, bis Sie zum Befüllen bereit sind, um sicherzustellen, dass sie nicht zerbrechen, wenn eine heiße Mischung oder Substanz hinzugefügt wird.
Verwandte Rezepte:
- Guavenriegel
- Guava-Fingerabdruck-Kekse
- Maisbrot-Muffin mit Guave
- Guava-Maisbrot-Bundt-Kuchen
- Mürbeteig
Rezept
Guavenmarmelade
Tools
- Großer Topf mit schwerem Boden
- Einmachgläser
Zutaten
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) reife Guaven frische reife Guaven, gewaschen, wobei die Ober- und Unterseite sowie alle fehlerhaften Teile entfernt werden
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) Kristallzucker
- ½ Tasse Wasser
Anweisungen
- Waschen Sie die Guaven gründlich und entfernen Sie die Ober- und Unterseite sowie alle fehlerhaften Teile. Die Guaven vierteln und in einen großen, tiefen, schweren Topf geben. Eine halbe Tasse Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Beim Kochen werden die Guaven weich und geben etwa 10 Minuten lang ihren natürlichen Saft ab.
- Sobald es weich ist, den Topf vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen. Pürieren Sie die Guaven mit einem Stabmixer oder Pürierstab, bis ein glattes Püree entsteht. Das Guavenpüree durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Alternativ können Sie die Guaven vor dem Mixen schälen und entkernen, indem Sie die Kerne mit einem Löffel herauslöffeln.
- Geben Sie das passierte Guavenpüree wieder in den Topf und fügen Sie den Zucker hinzu. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei regelmäßig um, um ein Anhaften zu verhindern. Weiter kochen, bis die Mischung eindickt und eine marmeladenartige Konsistenz erreicht. Dies kann je nach Wassergehalt der Guaven etwa 30–45 Minuten dauern.
- Um zu überprüfen, ob der Stau richtig fest geworden ist, können Sie einen Geltest durchführen. Eine kleine Menge der Marmelade auf einen gekühlten Teller oder Löffel geben und abkühlen lassen. Wenn es beim Drücken mit dem Finger dicker wird und Falten wirft, ist es fertig. Wenn es noch nicht fertig ist, kochen Sie weiter und testen Sie es alle paar Minuten. Sobald die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und oben etwas Platz lassen. Verschließen Sie die Gläser mit sterilisierten Deckeln fest. Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, bevor Sie sie aufbewahren oder auf Ihrem Lieblingsbrot, -gebäck oder -dessert genießen.
- 👀👉Camila Made Tipps: Um Gläser zu sterilisieren, heizen Sie einfach Ihren Ofen auf 275 Grad F vor. Waschen Sie jedes Einmachglas oder Einmachglas und den Deckel mit heißem Seifenwasser, spülen Sie es dann aus, trocknen Sie es jedoch nicht ab. Stellen Sie jedes saubere Glas auf ein Backblech und stellen Sie es etwa 10 bis 15 Minuten lang in den Ofen, bis es vollständig trocken ist.
- Sterilisieren Sie die Deckel, indem Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. An der Luft trocknen lassen. Die Gläser und Deckel sind nun gebrauchsfertig; Achten Sie jedoch immer darauf, die Gläser warm zu halten, bis Sie zum Befüllen bereit sind, um sicherzustellen, dass sie nicht zerbrechen, wenn eine heiße Mischung oder Substanz hinzugefügt wird.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.