Denne Bolo Salgado tager en klassisk brasiliansk velsmagende kage og tilføjer et mexicansk twist. Den er spækket med saftig rotisserie-kylling i en smagfuld chipotle-infunderet tomatsauce og spækket med cremede lommer af flødeost.
Denne ret er nem at tilberede, hvilket gør den til et perfekt weekendmåltid. Server den som hovedret med tilbehør salat, en tilfredsstillende snack eller en lækker frokost.
Sådan laver du kyllingekage
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Til kyllingefyldet: Opvarm 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg, rød peberfrugt, porre, hvidløg og den hvide del af spidskålen.
Rør de grønne dele af spidskål, spidskommen, sort peber, paprika, chipotlepeber og sauce i. Tilsæt den strimlede kylling til stegepanden, under omrøring forsigtigt, indtil den netop er blandet.
Sluk for varmen og rør sennep og flødeost i, indtil det er godt blandet. Stil til side til afkøling.
Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør bunden og siden af en 13 × 11-tommer (4 quarts) rektangulær Pyrex-pande; drys med mel, bank det overskydende ud og stil til side. Bland mel, ost og bagepulver; sæt til side.
Blend æg, mælk, olie, peber og salt i glasset. Blend indtil det er helt glat, cirka 2 minutter. Hæld blandingen i en stor skål og rør forsigtigt og gradvist melblandingen med en håndpisker, indtil den lige er blandet. Bland ikke for meget!
Hæld halvdelen af dejen i den forberedte gryde og fordel kyllingefyldet jævnt. Hæld gradvist resten af kagedejen over fyldet, og sørg for, at du fordeler det jævnt, så det dækker fyldet. Brug en ske til at fordele dejen, hvis det er nødvendigt.
Bag den salte rotisserie-kyllingekage i cirka 45 minutter, eller indtil en tandstikker, der stikkes i midten, kommer ren ud. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i 10 minutter. Skær kagen i firkanter og server den lun. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
- Velsmagende fiskekage Paraguayansk Sopa So'o "Oksekød og majsgryde"
- Paraguayansk suppe
- Velsmagende majsbrød med ost og anisfrø
- Svampebrødbudding
- Nem bagt Ziti med italiensk pølse og svampe
- Grønne Bean Oveskål
Opskrift
Nem velsmagende Rotisserie Kyllingkage
Ingredienser
Til kyllingefyldet:
- 500 g Rotisserie kylling , strimlet. Du kan bruge kogt kylling, hvis du foretrækker det.
- 1 stor løg , hakket
- 4 Roma tomater , hakket
- 1 bundt grønt løg , hvide og grønne dele, hakket
- 4 hvidløg , finthakket eller ¾ tsk granuleret hvidløg
- 1 spiseskefuld Knorr Kyllingsmag Bouillon eller kosher salt , juster efter smag
- ½ teske jordet sort peber , at smage
- 6 stykker Chipotle peber i Adobo Sauce , hakket plus 2 spsk af saucen det kom i eller 1 rød peberfrugt
- 2 spiseskefulde Paprika
- 1 spiseskefuld Tørret Oregano
- 3 spiseskefulde Ekstra jomfru olivenolie eller rapsolie
Til den velsmagende kagedej:
- 375 g (3 kopper) universalmel
- 1 teske Kosher salt
- 420 ml (2 kopper) sødmælk, stuetemperatur
- ¼ teske jordet sort peber
- 4 stor æg , stuetemperatur
- 210 ml (1 kop) avocadoolie eller enhver olie med neutral smag
- 1 spiseskefuld ikke-aluminium bagepulver
- 8 oz fuldfed flødeost
Instruktioner
Til kyllingefyldet:
- Opvarm 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt tomater, løg, chipotlepeber, hvidløg, kyllingebouillon og den hvide del af spidskålen og kog indtil grøntsagerne er bløde i cirka 15 minutter.
- Rør de grønne dele af spidskål, koriander, sort peber, oregano og paprika i. Tilsæt den strimlede kylling til stegepanden, omrør forsigtigt, indtil den netop er blandet. Sluk for varmen og stil til afkøling.
Til den velsmagende kagedej:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør bunden og siden af en 13 × 11-tommer (4 quarts) rektangulær pyrex-pande; drys med mel, og tryk derefter det overskydende ud; sæt til side.
- I en mellemstor skål kombineres melet og bagepulveret; sæt til side. I blenderglasset blendes æg, mælk, olie, peber og salt. Blend indtil det er helt glat, cirka 2 minutter.
- Hæld blandingen i en stor skål, og brug forsigtigt og gradvist melblandingen med en håndpisker, indtil den netop er blandet. Bland ikke for meget!
- Hæld halvdelen af dejen i den tilberedte gryde og fordel kyllingefyldet jævnt ovenpå. Hæld gradvist resten af kagedejen over fyldet, og sørg for at fordele jævnt for at dække fyldet helt. Brug en ske til at fordele dejen, hvis det er nødvendigt. Prik det med flødeost,
- Bag den salte rotisserie-kyllingekage i cirka 45 minutter, eller indtil en tandstikker, der stikkes i midten, kommer ren ud. Fjern Savory Rotisserie Chicken kagen fra ovnen og lad den køle af i 10 minutter. Skær den velsmagende Rotisserie-kyllingkage i firkanter og server varm. God fornøjelse!
Noter
- At lagre: Velsmagende rotisserie kyllingekage i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
- For at genopvarme: Firkantet velsmagende kyllingekage i mikrobølgeovnen i et minut eller indtil den er opvarmet. Alternativt kan du genopvarme i en 350 F forvarmet ovn i cirka 15 minutter eller indtil opvarmet.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.