Leder du efter en velsmagende Grøn Bønnegrydeopskrift, der er perfekt til Thanksgiving eller højtiden? Den her er en vinder. Den er fyldt med friske grønne bønner og svampe, alt sammen i en cremet bechamelsauce og toppet med sprødstegte løg.
Vores gryderet er lækkert og nemt at lave. Det er det ideelle tilbehør til feriemåltider eller når som helst du har brug for en lækker, trøstende tilføjelse til din middag. Prøv det, og det bliver måske bare en ny favorit ved dit bord!
Sådan laver du gryderet med grønne bønner
Bemærk: De fulde instruktioner findes på opskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 450°F (230°C).
- Rist grøntsagerne: I en stor skål blandes de grønne bønner og champignon i skiver. Smag til med salt og peber. Dryp olivenolien over grøntsagerne og vend dem til ensartet pels. Fordel grøntsagerne på to bageplader med rande i et enkelt lag. Steg i 20-25 minutter, under omrøring af og til, indtil svampene er brune, de grønne bønner er møre, og eventuel væske er fordampet. Tag grøntsagerne ud af ovnen. Reducer ovntemperaturen til 400°F (200°C).
- Forbered bechamelsauce: Smelt smørret i medium gryde over medium varme. Tilsæt løgene, kog indtil de er bløde, cirka 8-10 minutter. Rør det hakkede hvidløg i og steg i endnu et minut, indtil det dufter. Pisk melet i til en jævn blanding. Kog i 3 minutter. Tilsæt gradvist både den inddampede og almindelige mælk, mens du pisk konstant for at undgå klumper. Fortsæt med at simre under konstant omrøring, indtil saucen tykner, cirka 10 minutter. Fjern fra varmen og rør ost, salt, peber og en knivspids muskatnød i. Juster konsistensen med mere mælk, hvis det er nødvendigt.
- Saml og bag gryden: Fold de ristede grøntsager i bechamelsaucen. Overfør blandingen til en smurt 4-quart bradepande. Bages i den forvarmede ovn i 15 minutter, indtil den er gennemvarmet.
- Afslut med toppings: Tag gryden ud af ovnen og top den med de sprøde stegte løg. Sæt den tilbage i ovnen i yderligere 3-5 minutter, indtil løgene er let gyldne og velduftende.
- 6. Server: Lad gryden hvile et par minutter inden servering.
Flere yndlingsopskrifter:
- Nemt velsmagende majsbrød med ost og anisfrø
- Hjemmelavet tranebærsauce
- Sødkartoffelgryde med skumfiduser
- Skebrød
- Pølse Majsbrød Fyld
- Majsbrød
Opskrift
Nem gryde med grønne bønner
Ingredienser
For de grønne bønner:
- 2 pounds friske grønne bønner , trim enderne
- 1 pund forbrydelser , baby Bella eller portabella svampe, skåret i skiver
- 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- ½ teske kosher salt
- ½ teske friskmalet sort peber
Til Bechamel Sauce:
- 1 medium sødt eller gult løg , hakket
- 4 hvidløg , hakket
- 1 12 ounce (1-½ kopper) inddampet mælk eller sødmælk
- ½ kop Sødmælk
- 5 spiseskefulde usaltet smør
- ¼ kop mel til alle formål
- ½ teske friskrevet muskatnød
- ¼ teske Malt sort peber
- 1 teske kosher salt , at smage
- ½ kop friskrevet Grana Padano eller parmesanost
Til toppingen:
- 6 oz (170 g) kop franske stegte løg
Instruktioner
- Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 450°F (230°C).
- Rist grøntsagerne: I en stor skål blandes de grønne bønner og champignon i skiver. Smag til med salt og peber. Dryp olivenolien over grøntsagerne og vend dem til ensartet pels. Fordel grøntsagerne på to bageplader med rande i et enkelt lag. Steg i 20-25 minutter, under omrøring af og til, indtil svampene er brune, de grønne bønner er møre, og eventuel væske er fordampet. Tag grøntsagerne ud af ovnen. Reducer ovntemperaturen til 400°F (200°C).
- Forbered bechamelsauce: I en mellemstor gryde smeltes smørret over medium varme. Tilsæt løgene, kog indtil de er bløde, cirka 8-10 minutter. Rør det hakkede hvidløg i og steg i endnu et minut, indtil det dufter. Pisk melet i til en jævn blanding. Kog i 3 minutter. Tilsæt gradvist både den inddampede og almindelige mælk, mens du pisk konstant for at undgå klumper. Fortsæt med at simre under konstant omrøring, indtil saucen tykner, cirka 10 minutter. Fjern fra varmen og rør ost, salt, peber og en knivspids muskatnød i. Juster konsistensen med mere mælk, hvis det er nødvendigt.
- Saml og bag gryden: Fold de ristede grøntsager i bechamelsaucen. Overfør blandingen til en smurt 4-quart bradepande. Bages i den forvarmede ovn i 15 minutter, indtil de er gennemvarme.
- Afslut med toppings: Tag gryden ud af ovnen og top den med de sprøde stegte løg. Sæt den tilbage i ovnen i yderligere 3-5 minutter, indtil løgene er let gyldne og velduftende.
- Tjene: Lad gryden hvile et par minutter inden servering.
- Top gryden med grønne bønner med stegte løg, og bag dem, indtil løgene er lidt mørkere og duftende i cirka 5 minutter. Tag Grønbønnegryden ud af ovnen, og lad den stå i 10 minutter for at sætte sig, før servering.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.