Denne græskartærte med pekannødskorpe har en tærte fyldt med en beroligende blanding af græskarfyld og en smøragtig streusel.
Som en græskartærte bruger fyldet i disse tærter dåse græskarpuré, inddampet mælk, brun farin, granuleret sukker og varme krydderier for at skabe en rig og cremet tekstur til en læskende dessert.
For flere græskar-inspirerede opskrifter, tjek disse opskrifter: Græskar tærte, Græskarflan, Græskar Scones eller Græskar Bundt kage med græskar glasur.
Gå til:
Sådan laver du græskartærte med pekanskorpe
Bemærk: Den fulde instruktion findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 375 °F og sæt en ovnrist i midten. Spray a nonstick 9-tommer springform med nonstick madlavningsspray. Sæt til side. Kombiner alle skorpeingredienserne i skålen til en foodprocessor udstyret med et stålblad.
Behandl indtil pekannødderne er fint malet, og overfør derefter skorpeblandingen til den forberedte springform og dup den til et jævnt lag; sæt til side. I en stor skål kombineres alle ingredienserne til græskarfyldet indtil glat og godt kombineret.
Hæld fyldet over pekannødskorpen - Bag græskartærte med pekannødskorpe i 30 minutter. Bland mel, havre, muskatnød, kanel og sukker i en mellemstor skål.
Gnid smørret ind i blandingen med hænderne, indtil det er inkorporeret, og pres det i små klumper. Bland de hakkede ristede pekannødder i.
Frys indtil afkølet, cirka 5 minutter. Fjern det delvist bagte Græskar tærte med Pecan Crust fra ovnen, drys streusel-toppen over fyldet, og sæt græskartærten tilbage i ovnen.
Bag græskartærten med pekannødskorpe, indtil toppingen er gyldenbrun, i cirka 20 til 25 minutter (den vil stadig vakle). Lad Græskar tærte med Pecan Crust afkøles helt på en rist i 4 til 5 timer.
For at servere skal du fjerne den yderste ring fra springformen og overføre den Græskar tærte med Pecan Crust til et serveringsfad. Skær i tern og server med romflødeskum, hvis det ønskes.
Sådan laver du romflødeskum
Pisk fløden i skålen med en el-mixer udstyret med piskeris. Tilsæt sukker, vanilje og rom, når det begynder at tykne. Fortsæt med at piske, indtil det danner stive toppe.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem græskartærte med pekannødskorpe
Ingredienser
Til Pecan Crust:
- 100g (1 kop) pekannødder, ristede
- 94g (¾ kop) mel til alle formål
- 81 (6 spiseskefulde) pakket lysbrunt sukker
- 28g (4 spiseskefulde) usaltet smør , smeltet
- ⅛ teske Kosher salt
Til græskartærtefyldet:
- 2 store æg , stuetemperatur
- 100 g (½ kop) granuleret sukker
- 100 g (½ kop) pakket lys brun farin
- 1 spiseskefuld mel til alle formål
- 1 teske stødt kanel
- ¼ teske Jordnøddermus
- ⅛ teske stødt ingefær
- ⅛ teske jordkløg
- ⅛ teske allehånde
- ⅛ teske Kosher salt
- 1 (15-oz) kan rent græskar, såsom Libby's
- 1 (12 fl-oz) dåse fuldfedt inddampet mælk
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- 1 spiseskefuld mørk rum , Valgfri
Til Streusel:
- 4 spiseskefulde pakket lysbrunt sukker
- 4 spiseskefulde melis
- ½ kop gammeldags havre som Quaker
- ⅓ kop mel til alle formål
- ¾ kop ristede pekannødder, hakkede
- 4 spiseskefulde usaltet smør , blødgjort
- ¾ teske stødt kanel
- ¼ teske Jordnøddermus
- 1 teske ren vanilleekstrakt
Til romflødeskum:
- 1 kop (½ pint) kold tung creme
- 4 spiseskefulde melis
- 2 teskefulde ren vanilleekstrakt
- 1 spiseskefuld mørk rum
Instruktioner
- Lav skorpen: Forvarm ovnen til 375 °F og sæt en ovnrist i midterposition. Spray en 9-tommer springform med nonstick madlavningsspray. Sæt til side.
- Kombiner alle skorpeingredienserne i skålen på en foodprocessor udstyret med stålkniven. Behandl indtil pekannødderne er fint malet, og overfør derefter skorpeblandingen til den forberedte springform og dup til et jævnt lag; sæt til side.
- Lav fyldet: I en stor skål kombineres alle ingredienserne til græskarfyldet, indtil det er glat og godt blandet. Hæld fyldet over pekannødskorpen - Bag græskartærte i 30 minutter.
- Lav Streusel Topping: Bland mel, havre, muskatnød, kanel, vanilje og sukker i en mellemstor skål. Gnid smørret ind i blandingen med hænderne, indtil det er inkorporeret, og pres det i små klumper. Bland de hakkede ristede pekannødder i. Frys indtil afkølet, cirka 5 minutter.
- Fjern den delvist bagte græskartærte med pekannødskorpe fra ovnen, drys streusel-toppen over fyldet, og sæt græskartærten tilbage i ovnen. Bag græskartærten med pekannødskorpe, indtil toppingen er gyldenbrun, cirka 20 til 25 minutter (den vil stadig vakle lidt).
- Lad Pumpkin Pie med Pecan Crust køle helt af på en rist i cirka 4 til 5 timer. For at servere skal du fjerne den ydre ring fra springformen og overføre græskartærten med pekannødskorpe til et serveringsfad. Skær i tern og server med romflødeskum, hvis det ønskes.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.