Denne opskrift på klassiske Peanut Butter Blossoms Cookies er perfekt til helligdage eller familiesammenkomster: Lavet med en lækker peanutbutter cookie-dej, derefter rullet i sukker og toppet med et mørkt Hershey's chokoladekys i midten.
For flere jordnøddesmør-inspirerede desserter, tjek disse opskrifter: Peanut Butter Cup, Perfekt jordnøddesmør Cookies og Reese's Brownies med Peanut Butter Frosting.😋
Gå til:
Sådan laver du cookies med jordnøddesmørblomster
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
I en mellemstor skål kombineres mel, bagepulver og bagepulver; sæt til side. I et stativ at Røreværk Omrøring med pagajtilbehøret, flød smør, sukker og salt sammen på medium hastighed, indtil det er cremet, ca. 3 minutter. Pisk jordnøddesmørret i ved lav hastighed, indtil det er blandet. Skrab siderne og bunden af skålen ned med en gummispatel.
Tilsæt ægget og ren vaniljeekstrakt. Skru mixeren op til høj og pisk indtil den er blandet, ca. 1-2 minutter. Skrab ned siderne og bunden af skålen med en gummispatel igen. Ved lav hastighed tilsættes de tørre ingredienser. Bland indtil det lige er blandet, bland ikke for meget! Dæk godt til og afkøl småkagedejen, indtil den er fast nok til at rulle, cirka 1 time eller op til 3 dage.
Sådan samles
Beklæd (2) bageplader med bagepapir; sæt dem til side. Placer ½ kop granuleret sukker i en lille skål. Rlæg småkagedejen til 1-tommers kugler (ca. 1 spsk hver), rul dem i sukker, og læg 2 tommer fra hinanden på den forberedte bageplade; afkøl dem i mindst 15 minutter.
Forvarm ovnen til 350 °F. Bag et parti cookies, indtil kanterne er sat og let gyldne, ca. 8 til 9 minutter; mens den første omgang bager, skal du holde den resterende batch afkølet. Fjern pladen fra ovnen og tryk let et slikkys ind i midten af hver cookie, så den revner lidt. Vend tilbage til ovnen indtil lys gyldenbrun, 2 minutter; overbag ikke! Tag det ud af ovnen, lad det køle af på bagepladen i et par minutter, og sæt det derefter over på en rist for at køle helt af. Opbevar kagerne i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
Flere favorit cookies opskrifter:
Opskrift
Peanut Butter Blossoms Cookies
Ingredienser
- 188 g (1-½ kop) af universalmel, hældt i et målebæger og jævnet ud
- ½ teske bagepulver
- ½ teske tsk bagepulver
- ⅛ teske kosher salt
- 1 holde (½ kop) usaltet smør, blødgjort
- 240 g (1 kop) cremet jordnøddesmør , såsom Jif
- ¾ kop pakket lysbrunt sukker
- ¼ kop melis
- 3 teskefulde ren vanilleekstrakt
- 1 stort æg , stuetemperatur
- 36 Mørk chokolade Hersheys kys
Til belægning:
- 100 g ½ kop granuleret sukker
Instruktioner
- Kombiner mel, bagepulver og bagepulver i en mellemstor skål; sæt til side. I en røremaskine med pagajtilbehør, flød smør, sukker og salt sammen på medium hastighed, indtil det er cremet, cirka 3 minutter.
- Pisk jordnøddesmørret i ved lav hastighed, indtil det er blandet. Skrab ned i siderne og op i bunden af skålen med en gummispatel. Tilsæt æg og ren vaniljeekstrakt. Skru mixeren op til høj og pisk indtil den er blandet, ca. 1-2 minutter. Skrab ned i siderne og op i bunden af skålen med en gummispatel igen.
- Ved lav hastighed tilsættes de tørre ingredienser. Bland indtil det lige er blandet, bland ikke for meget! Dæk godt til og afkøl småkagedejen, indtil den er fast nok til at rulle, cirka 1 time eller op til 3 dage.
- Sådan samler du jordnøddesmørblomster
- Beklæd (2) bageplader med bagepapir; læg det til side. Placer ½ kop granuleret sukker i en lille skål. Rul småkagedejen til 1-tommers kugler (ca. 1 spsk hver), rul dem i sukker, og læg 2 tommer fra hinanden på den forberedte bageplade; afkøl dem i mindst 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 °F. Bag et parti cookies, indtil kanterne af cookies er sat og let gyldne, omkring 8 til 9 minutter; mens den første omgang bager, skal du holde den resterende batch afkølet.
- Fjern pladen fra ovnen og tryk let et slikkys ind i midten af hver cookie, så den revner lidt. Vend tilbage til ovnen indtil lys gyldenbrun, 2 minutter; overbag ikke! Tag det ud af ovnen, lad det køle af på bagepladen i et par minutter, og sæt det derefter over på en rist for at køle helt af.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.